Σε ένα μπολ, σύρμα το σύνολο ομελέτα αυγό, στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Απάγω το μείγμα έως ότου μια κρεμώδη συσκευή, στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα / βούτυρο. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι πλήρως ενσωματωθεί, στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι και συνδυάζουν με τη συσκευή με ένα ευέλικτο σπάτουλα καουτσούκ ή σπάτουλα καουτσούκ, που εργάζονται από κάτω προς τα πάνω. Ανακατέψτε τα φρούτα αποξηραμένα θρυμματισμένα αν τα χρησιμοποιήσετε.

Βούτυρο ένα ορθογώνιο καλούπι του 33 × 23x5cm ή 24 εκατοστά τετράγωνο τηγάνι και μπλούζα με λαδόκολλα (περιττά βήματα στην περίπτωση ένα καλούπι σιλικόνης).

Pour παρασκευάζονται σε τηγάνι και λεία επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήνουμε για 40 λεπτά για να σχηματίσουν μια λεπτή κρούστα και γυαλιστερή επιφάνεια των νεράιδα (η νεράιδα δεν θα πρέπει να είναι εντελώς σταθερή στην αφή).

Cool στο τηγάνι. Το ιδανικό είναι να τυλίξουν τη νεράιδα στο τηγάνι με πλαστική μεμβράνη και αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο μια μέρα στην άλλη (!!).

Μετά την πλήρη ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου ή όλη τη νύκτα στο ψυγείο για τους περισσότερους ασθενείς, η νεράιδα unmold σε κοπή του σκάφους, αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνή και να επιστρέψει και πάλι να αντιμετωπίσει με άλλο πλοίο. Τακτικά κομμένα σε τετράγωνα των 5 cm ή 6 cm περίπου, ανάλογα με το είδος του χρησιμοποιούμενου μούχλα.

(βαθμολογία του γίγαντα cookies ή πώς περίπου 30 μπισκότα)

• 300g αλεύρι
• 50g έλασης βρώμη
• 1,5 cc όξινου ανθρακικού νατρίου
• 0,5 cc αλάτι
• 1 κανέλα πρέζα
• 240g μαλακό βούτυρο
• 150g μαύρη ζάχαρη καφέ τύπου
• 170g κρύσταλλο ζάχαρης
• 1cc σκόνη βανίλια
• 1cc λεμόνι χυμός
• 2 αυγά
• 150g σοκολάτα τσιπ (έβαλα 1 / 3)
• 190g θρυμματισμένα καρύδια (Ι χρησιμοποιούνται για 50g)

Προθερμαίνουμε το φούρνο th5-6 (170 ° C).
Grind πλιγούρι βρώμης (Quaker Oats τύπου) μέχρι μια λεπτή σκόνη. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο ή νιφάδες όπως έκανα, τα θρυμματίζετε coarsely με τα δάχτυλα. Το μείγμα αλεύρι, τη σόδα, κανέλα και το αλάτι σε ένα μπολ.
Σε ένα άλλο μπολ, το έργο το μαλακό βούτυρο με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι μια κρέμα υφή. Προσθέστε τη ζάχαρη, βανίλια και το χυμό λεμονιού και απάγω να συνδυάσουν. Προσθέστε το σύνολο των αυγών και να συνεχίσει ξυλοδαρμό 1min.
Ανακατέψτε με μια σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι, μίγμα ξηρά συστατικά κατά την προηγούμενη συσκευή. Όταν όλα τα αλεύρι έχει συσταθεί, προσθέστε κομματάκια σοκολάτας και καρύδι και ανακατέψτε γρήγορα σε μια ομαλή πάστα.
Για γίγαντας cookies, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη κουτάλα παγωτού να αφαιρέσει τη ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα σωρό ψησίματος χαρτί με επένδυση sulphured εγκατάλειψη του χώρου των 4-5cm, τα cookies που απλώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Ισοπεδώνω ελαφρώς με την πλάτη του κουταλιού υγραίνεται.

Για τις μεσαίες cookies (σύνηθες για εμάς), αφαιρέστε και τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη με άλλο κουτάλι.

Ψήστε μέχρι τα cookies είναι ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα από τις 13 έως 16min επιλέγεται ανάλογα με το μέγεθος. Cool σε ένα ράφι (τα cookies είναι μαλακά βγαίνουν από το φούρνο, που σκληραίνουν καθώς δροσίζει). Φυλάσσεται σε αεροστεγή συσκευασία.

Ανάλογα με τον τύπο του cookie που θέλετε, μαλακό ή τραγανή, παίζοντας με τον χρόνο μαγειρέματος: πλέον για τραγανή cookies. Τα cookies θα τους κρατήσει μαλακό εάν αποθηκεύονται σε ζεστό cookies κουτί.