επιδόρπιο θρυμματίζω φρούτα Julia Child Προσκοπίνες Αλιείας
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
Sean Connery της Cranachan ... Σχεδόν ή
Hot Dog Τσουρέκια
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... Φρουτόπιτα Ροδάκινα & Myrtilles: Crisp & Φρουτώδες
Γρήγορη για την προετοιμασία, αυτή παρήγορο επιδόρπιο, τι αφορά το περιβάλλον με την αλλαγή των καρπών ανάλογα με την εποχή, τα αρώματα και τα μπαχαρικά. Και δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ craque για τα επιδόρπια τέτοια rustic με τις μαγειρικές τους χυμούς φρούτων ξεχειλίζει. Απολαμβάνω!
(υπηρετεί 6) Για τηγανητά φρούτα
- 40 g βούτυρο
- 450g ανταγωνισμό μεταξύ των ροδακίνων (3 έως 4 ανάλογα με το μέγεθος)
- 100g Προσκοπίνες
- 100g κορινθιακή
- 40 g ζάχαρης
- Προαιρετικά: βανίλια ή κανέλλα
Για τη ζύμη φρουτόπιτα
- 220g αλεύρι
- 80g της cornmeal
- 1 πακέτο ψήσιμο σε σκόνη (1 CS)
- 30g ζάχαρης
- 0,5 cc του όξινου ανθρακικού νατρίου
- 1 γγ άλατος
- 60g κρύο βούτυρο, σε κύβους
- 300g κρέμα
Για την Pan φρούτων
Ας σιγοβράζω για μερικά λεπτά μέχρι το εκφράσω τους χυμούς φρούτων. Αύξηση της θερμότητας να μειωθεί ελαφρώς το χυμό, αναδεύοντας ελαφρά: ο καρπός προσφορά, αλλά θα πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους. Διαιρέστε τηγανητές σε 6 μεγάλες γούρνες ramekins ή ανθεκτικά στη θερμότητα. Βιβλίο.
Για τη ζύμη φρουτόπιτα
Με το χέρι, την εργασία με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι.
Προθέρμανση φούρνο 6-7 χιλ. (190 ° C). Γαρνιτούρα ένα πιάτο στο φούρνο με χαρτί ή περγαμηνή αλουμινόχαρτο.
Ρίξτε το αλεύρι, cornmeal, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά και η μαγειρική σόδα σε ένα μπολ και ανακατέψτε μερικά δευτερόλεπτα με ένα πιρούνι να αερίζονται αλεύρι. Το ρομπότ, το σφυγμό 7 ή 8 φορές για 1 δευτερόλεπτο. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους κρύο και παλτό στην ξηρά για να καλύψει το σύνολο αναμειγνύεται καλά. Κάντε ένα ρομπότ είκοσι παλμούς αρκετά σύντομη για να σχηματίσουν μια ετοιμόρροπος ζύμη ζύμη τύπου καταρρεύσει. Με το χέρι, την εργασία με ένα μαχαίρι στο μείγμα και προσθέστε το βούτυρο ή αμμόστρωσης δάχτυλά σας για να πάρετε μια χονδροειδή άμμο με ορατά σωματίδια του βουτύρου.
Αν χρησιμοποιηθεί ένα ρομπότ, να μεταφέρετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και σκάβουμε ένα καλά. Για το σύνολο σχεδόν των κρέμα και αρχίζει να αναμειγνύεται με το πιρούνι στο κέντρο να το ξηρό συστατικά. Αν ζύμη είναι πολύ ξηρή, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο μείγμα γρήγορα εργασίας χωρίς τη ζύμη: φρουτόπιτα ζύμη πρέπει να είναι μαλακή, κολλώδης και όχι μορφο.
Απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι στο μπολ με τα φρούτα τηγανητές ΧΩΡΙΣ αναγκάζουν να καλύψει πλήρως τους καρπούς ή ακόμη και ισοπεδώνω την επιφάνεια.
Η φρουτόπιτα πρέπει να έχουν την άνιση επιφάνεια λίγο dented, αυτό τη γοητεία της και είναι καλό το ότι μερικά από τα φρούτα που δεν καλύπτονται από τη ζύμη.
Τόπος μπολ για ψήσιμο φύλλο παρασκευασμένα, φούρνο και μαγειρέψτε για 15 λεπτά ή για όσο διάστημα η επιφάνεια έχει ένα χρυσό καφέ χρώμα.
Ψύχεται σε σχάρα για περίπου δέκα λεπτά.
Πηγή: Προσαρμογή από Baking Με Τζούλια: Με βάση το PBS σειρά φιλοξενείται από Julia Child 
Άλλα φρούτα γλυκά;
Εδώ είναι η συνταγή: Μίνι Clafoutis griottes / αμύγδαλα ή κεράσια / φιστικιών
Εδώ είναι η συνταγή: Shortbread-Ταρτάκια φράουλες Sabayon gratin
Print This Post από Marion
από Carole
Πολύ ενδιαφέρον, ειδικά ορεκτικές, αυτή η διακύμανση της καταρρεύσει. Μια δοκιμή και πάλι ... Pfiouu! Έχω δουλειά! και για μέρες να δοκιμάσουν συνταγές ακαταμάχητη κουζίνα σας 
από Rosa της Yummy yums
Λατρεύω το Cobblers! Να κάνω αρκετά συχνά το καλοκαίρι ...
Η συνταγή είναι πειρασμός! Ένα φρουτώδες απόλαυση!
Bises,
Rosa
από pierrette
Ορεκτικές, για γρήγορη δοκιμή!
από Clémence
Λατρεύω θρυμματίζω ... Πάω να δοκιμάσει αυτή την επιλογή!
Από Choco * *
Λατρεύω θρυμματίζεται!
Έτσι, σίγουρα θα ήθελα αυτό φρουτόπιτα ...
Σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή!
από Flo Bretzel
Σας ευχαριστώ για τις εξηγήσεις και άπληστοι, που είναι σίγουρο, εγώ θα ξεκινήσει στις ΗΠΑ, αυτή η συνταγή!
από piroulie
Δεν ξέρω σε όλα τα cobber: σας κάνει να νιώθω κάθε φορά να ανακαλύψουν νέες συνταγές ακόμη πιο ελκυστική από την άλλη και ότι δεν μπορούμε να βρούμε οπουδήποτε αλλού
Σύντομα το ιστολόγιό σας είναι απολύτως να διαφύγουν κατά τη διάρκεια του καθεστώτος και j'arrète με τις αγαπημένες σας συνταγές σε αυτό το ταχύτερο να διατηρούν ολόκληρο το ιστολόγιό σας μόνο!
Σε όλες τις περιπτώσεις που με κάνει πραγματικά θέλουν
φιλιά και ευτυχείς διακοπές
από PIROULIE
oups γνωρίζουμε!
από Giorgia
στο σπίτι υπάρχει μια τιμή για σας ... και σας RECETTES φανταστική ...
Εύκολη κουζίνα με
Cobler γνωστή για την αλιεία των νότιων ΗΠΑ. Έχω την συνταγή και κάτω από τον αγκώνα Δεν έχω κάνει. Θα πρέπει. με την έκδοση Προσκοπίνες είναι κορυφή
από Natalia
Φοβερός. Μύρτιλλα, Ας λειτουργίας προβλέπεται το πανευρωπαϊκό, διαφορετικά δεν είναι αστείο. Όλα αυτά είναι πολύ έντονος. Σημειώνω!
από Audrey
Γεια σας, είμαι κατέκτησε πριν από όλα σας τα θαύματα στο pâtisseies και αρτοποιίας. Ακριβώς αυτή τη στιγμή είμαι αναζητούν έναν φούρνο για να επιτευχθεί ιδίως της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, όπως με ενημερώσετε; Καλημέρα.
Mamzelle από Γκουέν
Δοκιμάστε τους!
Είναι πολύς καιρός που έχω τη συνταγή για Estelle στον αγκώνα και το λέω "εδώ, επομένως, δεν θα πεθάνεις ηλίθιος"
Μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα (του φρουτόπιτα): op