Επιδόρπια: Αλίκη Medrich γλυκόπικρος σοκολάτα
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
Η ίδια Κουζίνα
Pure μπισκότα βουτύρου φιστίκια και μάρκες της Σοκολάτας
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... Σοκολάτα έντονα soufflés
Μην εκφοβίζονται ιδιαίτερα από τα ονόματά τους, εμφυσάται κοντά σε υφή της σοκολάτας μους μαγειρεμένα αυτό το γλυκό τρώγεται δικαίωμα έξω από το φούρνο μοιάζει με διογκωμένο εμφάνιση η οποία είναι επίσης ελαφρύ. Εκτός ότι είναι ευκολότερο να κάνει και ότι όταν πέφτει, θα λαμβάνει από την επιφάνεια πυρολυμένου λίγο βασανιστήρια, η οποία δίνει την ποίηση σε πλάκες "καθαρή σοκολάτα" αέρα και έντονη. Μπορείτε ακόμη να σας soufflés προετοιμάσει εκ των προτέρων και να τα διατηρούν φρέσκα για την εξυπηρέτηση των καλεσμένων σας ζεστό ΧΩΡΙΣ απουσία σας είναι πρόσεξα ...
Alice Medrich έχει τα πάντα, και για άλλη μια φορά, η Παναγία ήταν όλα καλά!
(για 8 έως 10 άτομα) - 230g σκούρα σοκολάτα 66-70%
- 15g βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 80g γάλα (ή γάλα σόγιας)
- 3 κρόκοι αυγών εύκρατο
- 4 ασπράδια αυγών εύκρατο
- 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού
- 45ζ ζάχαρης
- 25cl μόνο κρέμα (χωρίς γάλα ή κρέμα)
- 0,5 cc της βανίλιας απόσπασμα
Coarsely τσεκουριά σοκολάτα και το τοποθετείτε σε CUL de poule ή μεγάλο εμπορευματοκιβώτιο ανθεκτικά στη θερμότητα. Προσθέστε το βούτυρο και το γάλα και να θέσει σε ένα δοχείο του νερού simmering (το κάτω μέρος του μπολ δεν αγγίζετε το νερό).
Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι τη λιωμένη σοκολάτα και είναι μείγμα είναι ομαλή.
Αφαιρέστε το κάτω μέρος της πισίνας υδρόλουτρο, προστίθενται οι κρόκοι αυγών και απάγω να ενσωματώσει την πάστα θα πυκνώσει λίγο, αυτό είναι φυσιολογικό. Βιβλίο.
Beat τα ασπράδια αυγών με το χυμό λεμονιού σε μέτρια ταχύτητα μέχρι μαλακό κορυφές μορφή (όταν το θέτει μαστίγια). Προσθέστε τη ζάχαρη, συνεχίζοντας να αποπτέρωση μαστίγιο με μεγάλη ταχύτητα: οι λευκοί θα πρέπει να είναι σταθερή, αλλά φωτεινές (προσέχοντας να μην κερδίσει πάρα πολύ καιρό υπό την απειλή του χιονιού λάβετε πολύ σταθερή και να στεγνώσει η ζύμη grainy).
Mélanger doucement une petite partie des blancs meringués à la pâte chocolat pour la détendre puis ajouter le reste des blancs en les incorporant délicatement avec une maryse.
Διαιρέστε παναρίσματος στην ramekins να συμπληρωθεί σε τρία τρίμηνα.
Σημείωση: Στο σημείο αυτό μπορείτε να το βάζετε στο ψυγείο συμπλήρωσαν ramekins και καλύπτεται με μεμβράνη τροφίμων και να διατηρήσουν για 2 μέρες πριν από το μαγείρεμα απευθείας στην έξοδο του ψυγείου. Χρήσιμα όταν εμφανιστεί!
Για λόγους ευκολίας, ο τόπος της ramekins σε ένα δίσκο και μετά το ψήσιμο bake. Ψήνουμε περίπου 16 λεπτά ή μέχρι την επιφάνεια φουσκώσει και αρχίζει να σπάσει και το κέντρο εξακολουθεί να είναι μαλακά (α οδοντογλυφίδα ωθείται μια μικρή υγρή και ρέει).
Αν σκοπεύετε να χρησιμεύσει εμφυσημένα από το φούρνο απευθείας στο ramekins, απάγω την κρέμα γάλακτος με βανίλια και 1 cs ζάχαρης κατά τη διάρκεια ψησίματος soufflés και δροσερό βιβλίο.
Κοσκινισμένος πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε με σαντιγύ συνοδεία. Ή εξυπηρετεί όπως παρουσιάζεται ανωτέρω unmoulded και συμπληρώνεται με κρέμα .. ή μήπως, όπως νιώθεις!
Πηγή: Προσαρμογή από γλυκόπικρος: Συνταγές και Παραμύθια από μια ζωή στο Σοκολάτα 
Print This Post Copyright © 2008
από Clemence
από CLARISSE_15ANS
.. Αποφάσισα ότι ποτέ στο blog σας! (hihi, ποτέ δεν το VIIII!)
PK; Οι φωτογραφίες σας είναι tantalizing trooooop, σας troooop γευστικότατες συνταγές, είμαι μόλις drooling iiiiiiiiiciiiiiiiiiiiiii !!!!!
Λατρεύω αυτό το blog, trooop πραγματικά μεγάλη!
Bisous
από Mercotte
Είναι απολύτως υπέροχη για μια σοκολάτα ανεμιστήρα του πώς να μην σπάσει!
από Philo
Είναι πολύ όμορφο και ελκυστικό! Όμορφη επιδόρπιο
από Marion
"Ο πυρολυμένου επιφάνεια λίγο βασανιστήρια που δίνει το κέικ τους ποίηση" καθαρή σοκολάτα "αέρα και έντονη"
Δεν ζητώ 
από mayacook
Έντονα άπληστοι!
από La κουζίνα des 3 soeurs
Pure σοκολάτα σχεδόν ακαταμάχητη!
από Botacook
Είναι καλό και νόστιμο! Ένα μικρό μαύρο δάση εμφυσημένα έκδοση 
από Tifenn
Αχ ναι, το 70% είναι καλό! όπως και τις φωτογραφίες σας επισημάνω ότι αυτή η λάμψη! mmmm, αγάπη μου!
από lilizen
Αυτός είναι ο τρόπος chocolatomane να πω άλλα!
Trop bien ta συνταγή ως συνήθως!
από Gracianne
Ca donne, πώς θα έλεγα, την άμεση και έντονη επιθυμία πικρή σοκολάτα και αφρώδη. Εσείς θα μου κάνει σχεδόν τα επιδόρπια Sandra
από την Ana
Μια πραγματική στιγμή απόλαυσης. Το βλέπω στα χάρη σε μια πλάκα σοκολάτας επιδόρπια κοντά
: Marie-Claire
Μπορούμε να γλείφω τα δάχτυλά σας;
από prunille59
Miaam φαίνεται πολύ καλή, έχω τοποθετήσει πινακίδα, δικό σου λάθος δεν είχε τεθεί τέτοιο δελεαστικό συνταγή hihihi!
από Sandrine
Ένα πολύ ωραίο συνταγή ... Μου αρέσει η σοκολάτα και όμορφες φωτογραφίες .... .... Σας ευχαριστώ σε σας!
από Dorian
Δεν ξέρω αν είναι λογικό να έρημο επίσης παράλογο όταν την ίδια στιγμή που γνωρίζουμε είναι devilishly ακαταμάχητη!
από chefnini
Κούκου! Έχω τοποθετήσει πινακίδα στο δικτυακό μου τόπο. Θέτω αυτή την συνταγή από τα αγαπημένα μου επιδόρπια appétit blog!
από val
πολύ ωραίο γλυκό
όμορφες φωτογραφίες
Μεγάλη Δευτέρα
val
έχουν τέτοια καλή εμφυσημένα αέρα! και μου αρέσει η εικόνα της ζύμης με σοκολάτα!