Επιδόρπια Cakes: Σοκολάτα μαρέγγα
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
Μικρές πατάτας Rolls Ψωμί πατάτας
Η Pagaille Η μηλόπιτα
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... Μαρέγγα Gâteau Choco-Decker
(για 12 άτομα) Οι αριθμοί στις παρενθέσεις είναι η προσαρμογή μου σε ένα καλούπι των 26 εκατοστών
Για το κέικ σοκολάτας
- 125g επιεικέστερο βούτυρο (150g)
- 4 κρόκοι αυγών (5)
- 150g ζάχαρη (200g)
- 150g αλεύρι (200g)
- Ψήσιμο σε σκόνη 1 cc
- 1 / 2 γ μαγειρική σόδα
- 100g σκούρα σοκολάτα (χρησιμοποιώ το 70%) (130g)
- 250ml γάλα ή βουτυρόγαλα 250g cs + 1 χυμό λεμονιού ή ξίδι (330ml)
Για το μαρέγγα
- 4 ασπράδια αυγών (5)
- 160g ζάχαρη (200g)
- + 30g φουντούκια πολτοποιημένων φιστίκια mondées qsp
Για τη στερέωση
- 150g κρέμα γάλακτος
- Cs 1 ζάχαρη
- 250g φράουλες
Προθέρμανση φούρνο 5-6 χιλ. (160 ° C).
Βούτυρο και αλεύρι 2 ψησίματος απέτυχε 24 έως 26 cm σε διάμετρο.
Τσοπ σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και να λιώσει σε bain-marie. Βιβλίο.
Αναμειγνύουμε το αλεύρι με μαγιά και το ψήσιμο σε φύλλο χαρτί ή περγαμηνή ένα μπολ.
Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε το επιεικέστερο βούτυρο σε τεμάχια με τους κρόκους και τη ζάχαρη και το μαστίγιο με μεγάλη ταχύτητα με ηλεκτρικό μίξερ μέχρι μείγμα αποτελεί μια καλή και πυκνή. Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατέψτε γρήγορα.
ΧΩΡΙΣ παύοντας να νικήσει, προσθέτουμε το αλεύρι και εναλλάξ βουτυρογάλακτος ζύμη πρέπει να είναι ομαλή και ομοιογενή (για να αποφεύγεται η υπερβολική εργασία).
Χωρίστε τη ζύμη σε καλούπια απέτυχε.
Βουρτσίζω τα λευκά με μια πρέζα αλάτι και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού μέχρι σχηματισμό μικρών μαλακό κορυφές. Στη συνέχεια προστίθενται σταδιακά τη ζάχαρη, ενώ θα εξακολουθεί να μαστίγιο οι λευκοί θα πρέπει να είναι γυαλιστερά και αποτελούν τις αιχμές της ράμφος πτηνού όταν τίθεται το μαστίγια.
Χάσματος και την εξάπλωση μαρέγγα για την πίτα με ζύμη σε 1 έως 2 cm από το άκρο ή άμεσα με ένα κουτάλι (με πιθανές επιπτώσεις των κυμάτων με το πίσω μέρος του κουταλιού), ή χρησιμοποιώντας μια τσέπη πρίζα για ένα πιο εκλεπτυσμένο. Ραντίστε ένα από τα meringues με θραυστό φουντούκια και φιστίκια γιατί δεν mondées για λίγο επιπλέον χρώμα.
Ψήνουμε το κέικ και μαγειρέψτε για 20 λεπτά και στη συνέχεια καλύπτει με ένα φύλλο αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το μαγείρεμα περίπου 25 λεπτά. Αφήστε το κέικ κρυώσει πριν unmould ΧΩΡΙΣ την επιστροφή σε ένα δίκτυο.
Montage
Τόπος μαρέγγα τούρτα "γυμνή" σε μια πινακίδα που εξυπηρετούν.
Whip κρέμα με τη ζάχαρη. Απλώστε σε πίτα και στη συνέχεια προσθέστε τις φράουλες, κομμένο σε 2 ή 4. Οικόπεδα σε αυτή τη βάση μαρέγγα τούρτα διακοσμημένη με ξηρούς καρπούς.
Πηγή: Προσαρμογή από σοκολάτα 
Print This Post Copyright © 2007
Στο ίδιο πνεύμα
 Η ChoCaO, Tres Σοκολάτα cupcakes |  Concorde για 3 έτη του πρίγκηπα |  Η περιπέτεια της ηφαιστειογενούς Lemon Pie |
από Rosa της Yummy yums
από fofil
όμορφος! μία γιορτή για τα μάτια ... Είμαι στο στόμα, είναι το ίδιο!
του Claude-Olivier
Τι όμορφη τούρτα, δεν προκαλεί έκπληξη, όταν ο ένας έρχεται να σας 
Εναντίον μου λέγοντας τι υπάρχει στο γυαλί στο παρασκήνιο ; Μια σωτέρν;
Όμορφη ημέρα
Claude
από bergeou
I σχεδόν πτώση του προέδρου μου εδώ! Μπράβο!
από Ανώνυμος
wow, great!
leonine194.canalblog.com
valerie από τις άπληστες μπλε
C est superbe, μπράβο
από Papilles και μαθητές
Τι τούρτα! Και εγώ ήμουν οπαδός της διώροφο λεωφορείο! (διπλή Deckers!) Θα καταφέρει να βρει τη μουσική σε mp3 πρόσφατα. Ήμουν πολύ χαρούμενος. Αγαπούσα Belle (προφανώς), αλλά και Tigrette!
από mickymath
Τι όμορφη τούρτα! BIIS micky
από Δανού
te languished κουζίνα μου .... Χαίρομαι που σας διακοπές και γιορτές θα δαπανηθούν καλά και χαρούμενος που είστε πάλι με μια εξαιρετική συνταγή.
Σας ευχαριστώ και πάλι για την παιδική ηλικία με το λεωφορείο Imperiale
: Marie, Παρίσι
Λατρεύω αυτή την ιδέα και το σημείωμα αμέσως! Εγώ που αγαπάει τις φράουλες και σοκολάτα, δεν θα μπορούσατε να μου δώσετε περισσότερες ευχαρίστηση 
από lilizen
Επιβεβαιώνω ... είμαστε της ίδιας γενιάς, σας ευχαριστώ για αυτό το βίντεο wink!
Στην αγκαλιά σου τούρτα τώρα!
από casa
Μπράβο! τι υπέροχη τούρτα αναζητεί θεϊκή
από lacath
Εντάξει, η δοκιμή πραγματοποιείται: είμαστε της ίδιας γενιάς! γελάω δυνατά! Αυτό που μου αρέσει αυτή η σειρά! Το ήξερα από την καρδιά, οι πιστώσεις, αλλά δεν κατάλαβα λέξη, θα γίνει με όλα τα περίεργα σήμερα εκ νέου για να ακούσουμε και να γνωρίζουν ότι θα μπορούσαν να τραγουδήσουν!
Αλλά μην κυκλοφορούν δίπλα σε μια όμορφη τούρτα όπως και ότι για όλα αυτά, έτσι δεν είναι; Μπράβο, ένα άλλο υπέροχο!
Bises
Ctah
από Michèle
Αναμνηστικά, ενθύμια ...
Έκανα ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο ... Ευχαριστώ. Αυτό που μου άρεσε αυτή η σειρά!
Το κέικ, μια καθαρή αναρωτιέμαι, εγώ θα προσπαθήσω για shabbat. I languished να βρείτε και εσείς, και ναι θα ήταν 2 μήνες από τότε δεν είχα internet ... Ευχαριστώ, BBIIPP 2.
Shabbat Shalom
Michèle de Bordeaux
από lory
Magnifique, πανέμορφη .... Δεν έχω άλλα λόγια ..
από Nicolas
Γειά,
Είναι αστείο, υπάρχουν ακριβώς τα ίδια τούρτα στο Marabout σεφ "σοκολάτα"!
Μπορείτε να δαγκώνει θα σας συνταγή; Αν δεν είναι το αντίθετο ...
Ωστόσο γα να θέλω να το κάνω!
Nico
από Sandra Avital
Nico,
πρόσωπο που έχει "τσιμπήσει" συνταγή σε κανέναν. Η πίτα όντως ήρθε από το "Everything Σοκολάτα", το οποίο θα δώσει την αναφορά στο τέλος του το εισιτήριό μου, όπως κάνω πάντα. Cite πηγές μου είναι μόνο για ζώα συντροφιάς και μόνο επειδή δεν έχω ένα blog: Έχω κάνει πάντα, ακόμη και στο ψωμί κάνοντας φόρουμ στο οποίο συμμετείχα, έχει πάντα φαινόταν το λιγότερο, λόγω σεβασμό. Αν μου έδωσε θέλετε να το κάνετε, θα χαρώ και εγώ συνιστώ ανεπιφύλακτα.
Θαυμάσια! Ως συνήθως, τα κέικ, όπως όλοι σας δημιουργίες είναι όμορφες ...