17 Ιανουαρίου 2006, 2:08 pm
Ψωμί ζύμη:
από Sandra

  • Τυχαίες θέσεις

    τυχαία εικόνα
    La Ronde des Beignets: Bomboloni


    τυχαία εικόνα
    PH10 ανταγωνισμού: η Duc de Praslin
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις)
    Loading ... Φόρτωση ...
    275 εμφανίσεις

    Faluches



    Η faluche σημαίνει ένα μικρό ρολό, μαλακό, λευκό (γιατί μερικά μαγειρεμένα) και κατ 'αποκοπή στην περιοχή Nord-Pas de Calais, επίσης γνωστή ως η πίτα της Πικαρδίας. Η faluche είναι κυρίως καταναλώνεται ζεστό πρωινό με βούτυρο και μαύρη ζάχαρη, αλλά είναι επίσης το ιδανικό σάντουιτς με ψωμί rillettes, ή νωπό κρέας με λαχανικά. Σε Touraine, αυτό το ψωμί ονομάζεται ενισχυτικό έναυσμα ή fouace immortalized από το Rabelais' Gargantua και επίσης είναι τρώγεται ζεστή, συμπληρώνεται με φασόλια Moget ή rillettes.

    Faluches - faluchespapainpomspapaincurcumaspa003 (Για 7 faluches επιμέρους faluches μεσοπρόθεσμα ή 4)

    • 600 g αλεύρι (2 / 3 T55, 1 / 3 T65)
    • 1 κουταλάκι αλάτι
    • 25 γραμμάρια μαγιά αρτοποιίας (ξηρή μαγιά 3 γγ)
    • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
    • 360ml νερό (ή 1 / 2 νερό, 1 / 2 γάλα)

    Βάλτε τα συστατικά με τον χάρτη και να ξεκινήσετε μια πάστα, όλα τα συστατικά ή μίγμα σε ένα μπολ (ή ρομπότ), μέχρι μια μαλακή ζύμη. Ας αύξηση 1h30.

    Για τη ζύμη σε μια ελαφρά το αλεύρι, χωρίζεται σε 4 ή 7 (σάντουιτς πίτα μέγεθος), κάνει τις μπάλες που θα ισιωθεί με την παλάμη του χεριού και στη συνέχεια με έναν κύλινδρο με πάχος περίπου 0,5 cm. Ας αύξηση 1 ώρα.

    Βουρτσίστε απαλά με το ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ένα πέπλο αλεύρι προθερμαίνεται και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 15 λεπτά (η faluches πρέπει να παραμείνει εντελώς λευκό).

    Αυτά τα ψωμιά είναι τέλεια για σάντουιτς και με τις δύο ποικιλίες που βρίσκονται στα Paul (δεν παμπ, είναι μόνο και μόνο για να τους δώσει ιδέες!) Και εύκολο να το κάνουμε, αλλά θα ήταν κρίμα να το κάνουμε χωρίς αυτούς!

    Imprimer ce Post Print This Post

    Copyright © 2006

    17 Ιανουαρίου 2006, 2:41 pm
    από Choupette


    Εδώ και πολύ καιρό ότι ο όρος δεν είχε αρχίσει faluche και γνωρίζετε την ψωμάκια; Η μαμά μου ήταν όταν ήμουν μικρή και τρώνε με ζεστό βούτυρο και το Vergeoise μία θεραπεία. Ευτυχώς μου άφησε την ίδια μνήμη με την κόρη μου να μου μιλήσει την άλλη μέρα.

    17 Ιανουαρίου 2006, 3:46 pm
    από jacketpascale


    Το ήξερα δεν faluches, αυτό φαίνεται νόστιμο!

    17 Ιανουαρίου 2006, 5:13 pm
    από barbapapanougats


    ή στην πραγματικότητα δεν κάνει πολλά με nutella για αυτό ... αυτό είναι το πρωινό την Κυριακή το πρωί, ένα νόστιμο, καλύτερη από την αυξανόμενη (αλλά κυρίως χαμηλότερα λιπαρά γα δίνει λιγότερο ένοχη συνείδηση)

    17 Ιανουαρίου 2006, 5:19 pm
    από γλυκό Αλατισμένα


    Γνωρίζω το "fouace, αλλά δεν faluches ... Σε κάθε περίπτωση, ανεξάρτητα από το όνομα, αλλά μασάω ένα!

    17 Ιανουαρίου 2006, 7:20 pm
    από το Πάσχα


    Λατρεύω συνταγές σας, μπορείτε να μου δώσετε πάντα ήθελα να βιασύνη μου να μου το ψωμί μηχανή. Γνωρίζω από την faluches P *** Θα προσπαθήσω, αλλά τα δικά σας.

    17 Ιανουαρίου 2006, 9:18 pm
    από κατασκευαστή


    Miam των faluches, τη γιαγιά μου γίνεται τακτικά, αλλά δεν ήξερα ότι αυτό έγινε από εμάς, είμαι πολύ χαρούμενος!

    17 Ιανουαρίου 2006, 10:47 pm
    από Caro


    Είναι πραγματικά η διαχείριση της εναέριας σας faluches διότι γνωρίζω αυτά τα ψωμάκια, επειδή η οικογένειά μου είναι από το βορρά.

    24 Ιανουαρίου 2006, 7:22 pm
    από το Μανώλη


    Εδώ είναι, μου faluches από το φούρνο! Και ... είναι πανέμορφο, καλά φουσκωμένα, ωχρό όλα όπως θα έπρεπε. Yum yum, σας ευχαριστώ για τη συνταγή!

    28 Αυγούστου 2006, 7:14 pm
    από Μαριλού


    μια από τις καλύτερες επιτυχίες από το ψωμί μου να κάνω τον εαυτό μου. Έτσι, εύκολα και τόσο νόστιμο! Σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή και για αυτό το blog αν chaleureux

    11 Σεπτεμβρίου 2006, 8:18 am
    από Stéphane


    Αυτή η συνταγή έχει αποδράσει μου! Τα σύνορα του Βελγίου και του Λουξεμβούργου, υπάρχουν faluches, εκτός από το ότι στην πραγματικότητα είναι Ciabatta (και οι δύο μπορούμε να πούμε το ίδιο πράγμα, ο φούρναρης θα περιλαμβάνει). Σαφώς, είναι όλες μέσω lol

    13 Φεβ 2007, 2:16 pm
    από Ανώνυμος


    Γειά,
    Λυπάμαι που έχουν ξεχάσει να αναφέρουν την πηγή για την "Λευκή Faluches Βορρά."
    Να με συγχωρήσει Έβαλα ένα σύνδεσμο στο δικτυακό σας τόπο με τον τίτλο.
    Πράγματι, όλα μου το ψωμί είναι από μένα εκτός faluches δεν ήξερα και που βρήκα στο δίκτυο.
    Amicalement
    Capucine

    1η Μαΐου 2007, 6:11 pm
    από La toquée


    και πάλι εδώ σε μια από τις συνταγές ελέγχονται και να εγκρίνονται!
    Μας άρεσε (και όπως είναι η βόρεια, προφανώς ;-))
    Και είναι τόσο εύκολο.

    Η υλοποίηση:
    http://latoquee.floe.info/article.php3?id_article=515

    23 Ιανουαρίου 2008, 10:14 pm
    από francis59100


    bonne συνέχεια
    JAI για το ιστολόγιό μου που
    επειδή είμαι σπίτι πίτσα faluche un Regal hummm

    22 Μαΐου 2008, 4:13 pm
    από jacre


    Δεν ήξερα αυτό το μικρό πόνο, αλλά εγώ θα προσπαθούμε .. για μεσημεριανό μου αύριο το μεσημέρι θα είναι πολύ καλά ...

    20 Ιουν 2008, 4:05 pm
    από Ανώνυμος


    Είμαι από τη βόρεια και είναι με χαρά που ανακάλυψα σας συνταγή faluches αυτά είναι απλά θεϊκά! σας ευχαριστώ ..

    * Όνομα

    * E-mail

    web site

    σχολιάσετε


    Μάθημα # 23: καφέ καφέ Brownies Σοκολάτας ECLAIR Pie!
  • Μεταφραστής

  • Τα κλειδιά για την κουζίνα μου

  • Η γνώμη σας για αυτό το ιστολόγιο

    Τα τελευταία νέα για την Τρίτη, 15:13

    Vaché: Μόλις ανακάλυψα το ιστολόγιό σας και έχω ήδη γίνει η συνταγή για τσουρέκι μίλια ευχαριστώ μετά από πολύμηνες κακουχίες, λύκος [...]

    "Αφήστε τη γνώμη σας




  • Τι κάνω ...

    • Η βροχή βροχή βροχή .. Πώς μπορώ να λάβει μια φωτογραφία μου μεταλευτής ψωμιά it'all όταν σκοτάδι ..; 2009-01-19
    • pureeing κάστανα να κάνει απόψε το επιδόρπιο γαλλικά: Mont Blanc! 2009-01-19
    • μόλις τεθεί 2 παρτίδες ζύμη στο ψυγείο μου: ας ελπίσουμε, αύριο, εγώ θα ψήνουν SF μου στυλ μεταλευτής ψωμιά w / μου brandnew εκκινητικά .. yeh! 2009-01-19
    • Περισσότερες ενημερώσεις ...

    Απόσπαση τιτίβισμα ...

    Powered by Twitter Tools.

  • TwitterCounter για @ sandraavital
  • CANON είναι ο φίλος μου

    WW Soft Rolls Royal Crown Tortano της 5 / 5 Auvergnats Tideje Καραμελόχρωμα & Σοκολάτα Eclairs Lavash ΚΡΑΚΕΡΣ
    Δείτε περισσότερες φωτογραφίες>
  • Τα Αρχεία

  • Τα πιο δημοφιλή

  • Κορυφαία βαθμολογία

  • Τελευταία Σχόλια

  • Παραπομπές

  • DMBLGIT

    2ο συνολική εδωδιμότητά +
    εδωδιμότητα
    πρωτοτυπία
  • Online

  • Ποιός & Που;


    Technorati Profile
  • Gift Idea



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT Live Page Popularity

  • PageRank

  • Πρόβλημα είναι απόδειξη Digg χάρη στην προσωρινής αποθήκευσης από το WP Super Cache!