Ψωμί ζύμη Σάντουιτς: bun σπόρους παπαρούνας σουσαμιού
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
Orange, Αμύγδαλα: ελληνικό ήλιο σε ένα κρεβάτι του χιονιού
La Brioche Sweet Love μαμά ...
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... Hamburger Τσουρέκια
(10 ψωμάκια)
- 600g αλεύρι T65 (300g ή 300g T45 + T65)
- 180g γάλακτος
- 150g νερό
- 1 αυγό
- 30g βούτυρο / μαργαρίνη ή λάδι 2cs
- 1,5 cc, άμεσα ή ξηρή μαγιά 25 g νωπής ζύμης
- 1cc αλάτι
- 1cs ζάχαρης
Σημείωση Αυτό το βήμα μπορεί να επιτευχθεί Machine Ψωμί ή ρομπότ.
Για τη ζύμη σε μια ελαφρά εργασία αλεύρι, σπάτε απαλά με την παλάμη του χεριού και του χάσματος των 10 τεμαχίων σε ίσο βάρος (περίπου 100 γραμμάρια). Μορφή μπάλες και αφήνεται να χαλαρώσετε κάτω από ένα πανί 5 έως 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, αποτελούν μια μπάλα χαρτιού διάβρεξης από 2 ή 3 φύλλα, βιβλίο για το πρόγραμμα εργασιών. Καταχωρήστε το σχέδιο εργασίας που διαφορετικά είδη σπόρων, εάν επιθυμείτε: σουσάμι, παπαρούνα ή σκούρο μπλε, κύμινο, κλπ. ..
Bouler ξανά κάθε τεμάχια ζύμης, ισοπεδώ και πιέστε ελαφρά το πάνω στην πετσέτα βρεγμένο χαρτί, τότε η θέση των σπόρων προς σπορά και για το ψήσιμο φύλλο χαρτί περγαμηνή chemisée ή απλώς greased. Καλύψτε και αφήστε αύξηση περίπου 1 ώρα.
TH7 προθέρμανση φούρνο (200 ° C) με ένα φλιτζάνι νερό για να δημιουργήσετε μια υγρή ατμόσφαιρα.
Ψήνουμε τα ψωμάκια και ψήνουν 15-20min έως ότου λάβει μια όμορφη ξανθιά χρυσαφί χρώμα. Ψύχεται σε rack.
Είναι δυνατόν να αποτελούν επίμηκες καρβέλια σε δέσμες για hot dogs με αυτό πάστα. Τα ψωμάκια μπορεί επίσης να συνταχθεί εκ των προτέρων και κατεψυγμένα ζεστή τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και, στη συνέχεια, ατομικά σε μια πλαστική σακούλα. Για να αποψυχθεί, αφαιρέστε το σάκο και να θέσει τα ψωμάκια τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο προθερμαίνεται σε φούρνο στους 150 ° C για 10 έως 15 λεπτά. Τα ψωμάκια θα παραμείνει υγρός και οι σπόροι παραμένουν κολλήσει!
Πηγή: Συνταγή προσαρμοσμένη από kingarthurflour από Γκουέν για PBC και κανέλα
Print This Post Copyright © 2006
Στο ίδιο πνεύμα
 Hot Dog Τσουρέκια |  Tea Time: Sally Lunn Τσουρέκια ή Μπάνιο; |  Brioches ελεγχθούν από το βασιλικό roturières |
από jacketpascale
από Elvira
Από καιρό σε καιρό μου αρέσει. Να κάνω και εγώ. Θα πρέπει να είναι διασκέδαση!
από Scherneel
Αποφασιστικά ακολουθήστε μας συνταγές, έκανα το ίδιο!
Θα ήταν καλό!
από Fabienne
Ω, μεγάλη, θα μπορούσα να bagels, αλλά δεν τα ψωμάκια χάμπουργκερ, ταχεία δοκιμή θα σας συνταγή ...
από Avital
Schnerneel, πάντα με κάνει να χαμογελώ όταν λέω ότι ή "που τρώει ό, τι έτοιμη;" Όταν θα δημοσιεύσει 2 ή 3 εισιτήρια για την πιο γλυκιά .. αλλά στην πραγματικότητα είναι μόνο σημειώσεις retaaaaaard, υπάρχουν πολλά πλήρη συνταγών για τις ηλικίες, αλλά δεν έχει δημοσιευθεί (σε σημείο που μερικές φορές είμαι υποχρεωμένος να επαναλάβω διότι Ξέχασα τον τροποποιημένο συνταγές! ). Αλλά είναι αστείο αυτό που θα πρέπει να δημοσιευθεί ταυτόχρονα με την ίδια συνταγή γίνει την ημέρα σε κάποιον άλλο! Η blogosphere είναι ένα μικρό κόσμο ...
από Gracianne
Τα παιδιά είναι, προφανώς, την αγάπη, είναι το κόμμα του όταν το κάνει. Ήταν λείπει περισσότερο από το ψωμί. Σαφώς το fast food δεν είναι καθόλου γρήγορα.
από Khala
πάρα πολύ!
réconcilli με χάμπουργκερ ότι όλα!
από pocah
Ο πάντα τόσο ωραία ψωμάκια! Έχετε την τέχνη της μια POV ptit σε ένα χάμπουργκερ bun ψωμί πολυτελείας!
από Sylvie
Να κάνω από καιρό σε καιρό, την Τετάρτη, τα παιδιά το απολαύσετε!
από Lucile
Σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή!
Είναι νόστιμο και εύκολο να γίνει αυτό ... Είμαι πολύ υπερήφανος για το αποτέλεσμα, χωρίς ψωμί και ένα μικρό μηχάνημα υψικάμινος μαθητής!
από Ανώνυμος
Γεια σου, είμαι τυνησιακές και δεν ξέρω ποια είναι η διαφορά μεταξύ Αλεύρια T65 T45 κτλ ...
Σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας, είναι όμορφη
από Avital
Γεια Τυνησία!
Τα άλευρα θα ταξινομούνται ανάλογα με το ποσοστό της εξόρυξης δηλαδή το% των 100kg αλεύρι που παράγεται από του σιταριού ή τέφρας, δηλαδή το ποσό της τέφρας στο αλεύρι, όταν καίγονται. Για παράδειγμα, το T55 αλεύρι περιέχει 0,5 έως 0,6% του cendres.Plus ποσοστό είναι υψηλό, οι περισσότερες από αλεύρι που περιέχει, το λιγότερο, είναι λευκό. Ωστόσο, η ζύμη πρέπει να μεγαλώσει και να είναι ο λόγος που προτιμώ λιγότερο λευκό αλεύρι ψωμί για ψήσιμο. Για αυτό το συνταγή, ένα απλό γεύμα T55 πολύ καλή δουλειά! Είναι γραμμένο σε συσκευασίες των αλεύρων συχνά από την πλευρά ..
από σαφείς
Μια συνταγή σου δοκιμή! Στις ne pas s'en Lasse! Για τώρα μόλις δοκίμασαν το ψωμί με βούτυρο και μόνη της, αλλά μετά από απόψε θα υπάρχει έλεγχος της Burger!
Σε ευχαριστώ!
από Emilie
Τσουρέκια ελεγχθεί και εγκριθεί. Το μόνο που δεν είχε καλή σπόρους αλλά ήταν καλό όλοι το ίδιο
από Hélène
Μπιφτέκι σας έκανα αυτή την εβδομάδα και η γενική άποψη ήταν η καλύτερη ποτέ καταναλωθεί. 6 παιδιά μου και τους φίλους τους χαρά. Καλύτερο από macmachin 
Έχω γίνει σε καλούπια crème brûlée να έχουν όλα το ίδιο μέγεθος και ήταν τέλεια. Ένα μεγάλο ευχαριστώ.
από Cammue
Ακριβώς, το μενού της επόμενης εβδομάδας θα υπάρχουν μπιφτέκι ... μια μεγάλη ευκαιρία να δοκιμάσετε την συνταγή. 
από Reinefeuille
Θα δοκιμαστεί αυτή η συνταγή που μας, και με χαρά, να είμαι σε μια παρτίδα για τη δέσμευση, γι 'αυτό πάντα στο χέρι!
από benisou
ευχαριστώ pr αυτό υπέροχη συνταγή, είχα προσπαθήσει να είναι μια μεγάλη επιτυχία.
sauf moi que j ai eu des χάμπουργκερ γίγαντα ..
από Clarisse (P'tite είδος γυναικείου πίλου)
Mmmmh, θα δούμε πραγματικά καλές αυτές οι μικρές Τσουρέκια!
Έχω μια άλλη συνταγή αλλά τονίζω αυτό!
Δεν υπάρχουν συνταγές για το ιστολόγιό μου ακόμα, αλλά με όλες τις συνταγές που θα βρείτε εδώ, δεν θα
από Isabelle
Και για άλλη μια φορά θα διαλέξω μια συνταγή για μια ακόμη φορά και ήταν τέλεια!
Σας ευχαριστούμε για τις γνώσεις σας για να μοιράζονται τις μεγαλύτερες χαρά!
από Audrey
δοκιμάζεται απόψε ... απόλαυση! ευχαριστώ σε σας!
από Melanie
Made απόψε: ευχαριστώ, ευχαριστώ σε σας, θα έχουν καταφέρει.
από το νησί
Θα δοκιμαστεί: 100% επιτυχία, αυτά τα ψωμάκια! Σας ευχαριστώ για αυτήν την εξαιρετική συνταγή, τώρα φαίνεται ευκρινώς στην κουζίνα μου σημειωματάριο, και τακτικά referai, σίγουρα.
όμορφο μικρό χάμπουργκερ ψωμάκια! όλη την οικογένεια θα εγκρίνει τους!