Beignets Goûter ζύμη Ζαχαροπλαστεία: Hanukkah
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
Sabl'Echiquier
Δεν έχουμε χρόνο .. ωστόσο: πρέπει γα τσιγαριστός!
(Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις) 
Φόρτωση ... Τριβεία Moelleux Πολωνία
Κοίτα με καλά ...
Αλήθεια ότι μου ελωδία Βερολίνο όπως la ...
... Πολύ θα μοιάζει με τον ξάδελφό μου ισραηλινή la ...
... Υπάρχουν ακόμη μαντέψει ότι η καρδιά μου είναι όπως πολύχρωμο και γοητευτικό, όπως της Ιταλίας, εκεί ...
... Ναι, δεν είμαι όπως εξωτικά όπως είναι η Λατινική ή ακόμα και σαν αυτό ...
.. ΧΩΡΙΣ vouloir κομπάζω Ι peux βέβαιος αν μετάλλιο Best θρυμματίζω, η δική μου θα jolis χρυσή ...
My χώρες m'appelle paczek είμαι γνωστό κόσμο μου πληθυντικό paczki ... φυσιολογικό όταν m'a goûté δύσκολο διακοπή. J'ai μόνο μη μου ημέρες δόξας Πολωνία Ι connais αμερικανικό όνειρο όπου επιπροσθέτως είμαι φρουρός.
Μπορείτε επίσης μου φαινόταν ...; Λοιπόν, τι περιμένετε από μένα να φάω;
(25 fritters) - 30g μαγιά fraiche φούρναρης (ή 4 γγ ζυμομύκητα sèche)
- 240g γάλακτος ή γαλακτοκομικών φυτικά θερμοκρασία (1)
- 550 γρμ αλεύρι T55
- 5 κρόκοι αυγών
- 100g ζάχαρη
- 1 / 2 γ βανίλια εκχύλισμα
- 1 αλάτι
- 1 CS βότκα ή ρούμι (έβαλα το νερό της ζωής Slivovitz)
- 40 g γάλα ή γαλακτοκομικά φυτικά (2)
- 120g βούτυρο (ή μαργαρίνη) ηπιότερη
- ουδέτερο λάδι για τηγάνισμα
- ζάχαρη ή κρυσταλλική ζάχαρη
- επιλογή μαρμελάδα, μαρμελάδα κρέμα ζαχαροπλαστικής
Σε ένα μεγάλο μπολ, το τρόχισμα η μαγιά υποτάχθηκε στον τομέα του γάλακτος, προσθήκη των 150g αλεύρι και αναμειγνύονται μόλις αρκετά για να σχηματίσουν μια πάστα. Καλύψτε με ένα καθαρό πανί και αφήνουμε να ζυμώσεις 30 έως 45 λεπτά (η αναχώρηση ζύμη θα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο).
Υπόμνημα αν χρησιμοποιήσετε μαγιά αναμειγνύεται άμεσα απλά να αλεύρι πριν από την προσθήκη γάλακτος.
Προετοιμασία ζύμης
Για τη ζύμη για την επιφάνεια εργασίας ελαφρά το αλεύρι. Εργασία τη ζύμη για λίγα λεπτά, για την ενθάρρυνση της ανάπτυξης των φυκιών σε γλουτένη, εάν είναι απαραίτητο με ιστιοπλοϊκό και αλεύρι: η ζύμη δεν θα πρέπει να τηρήσουμε το πρόγραμμα εργασιών, έγινε μαλακό και απαλό.
Προσθέστε το βούτυρο ή μαργαρίνη σε μικρά κομμάτια από μάλαξη μετά από κάθε προσθήκη μέχρι πλήρως. Όταν ολόκληρο το λίπος ενσωματωθεί συνεχίσει μάλαξη ζύμη λεπτά μέχρι να γίνει ομοιογενές, χωρίς ίχνη βούτυρο ή μαργαρίνη εμφανής ευέλικτη satinée.
METTRE ζύμη μπάλα στην saladier καλύψει με Κινηματογράφου τροφίμων ας σταθούν 1h 1h15.
Για τη ζύμη για την επιφάνεια εργασίας ελαφρά το αλεύρι, συνθλίβονται και απαλά φορές στον εαυτό 2 ή 3 φορές. Διαιρέστε τμήματα 45 έως 50 γραμμάρια. Η διαμόρφωση σε μπάλες régulières (κλικ) και διαθέτη sur μεγάλο οροπέδιο (άμεσα ή το πρόγραμμα εργασίας) αλεύρι αφήνοντας τουλάχιστον 4 εκατοστά απόσταση chaque. Καλύψτε με ένα καθαρό πανί και να αυξηθεί περίπου 45 λεπτά.
Υπόμνημα παράδοση, paczki είναι fourrés αυτό το στάδιο της μαρμελάδα δαμάσκηνα ή κεράσια τριαντάφυλλα. Πρακτικές κάθε τμήμα ανατολικά πλατυσμένοι fourrée με 1 cc Nippes ζύμη ανατολικά refermée μπάλα για στόλισμα puis mise αφαίρεση. Αυτό δεν procédé προτιμώ επειδή fourrée, πολτού διαρκεί αφαίρεση της υγρασίας, που γίνεται δυσκολότερη χειραγωγώντας έτσι ότι μετά την εμφάνιση πετάνκ Μάιο παραμορφώνεται όταν αξίωση για τηγάνισμα. Για τους οπαδούς συμπλήρωσαν donuts (που δεν είμαι), είναι σκόπιμο να συμπληρώσει μετά το τηγάνισμα, χρησιμοποιώντας μια σύριγγα με ζαχαροπλαστικής.
Περίπου 10 λεπτά πριν από το τέλος της άρσης, το πετρέλαιο θέρμανσης σε μια βαθιά τηγανίζων ή σε ένα κλασικό πανευρωπαϊκό άκρων υψηλής: το πετρέλαιο πρέπει να είναι ζεστό, αλλά δεν το κάπνισμα, ένα κομμάτι ψωμί ή ζύμη βουτηγμένα σε αυτό πρέπει να επιστρέψουμε αμέσως επιφάνεια που περιβάλλεται από μικρές φυσαλίδες και καφέ σε 1 λεπτό.
Τηγανίζουμε το paczki από 2, 3 ή 4, ανάλογα με το μέγεθος της τηγανίζων στην επιστροφή το ταχύτερο η πρώτη πλευρά είναι χρυσά. Στραγγίζεται σε απορροφητικό χαρτί.
Ραντίστε ζάχαρης ή ζάχαρης Cristal ή θέλουν αφορά την παράδοση με τους υαλοπίνακες που εργάστηκαν ζάχαρη χυμό λεμονιού. Τελικά συμπληρώστε με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή η κρέμα ζαχαροπλαστικής, κατά προτίμηση με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής εξάσκηση ένα μικρό άνοιγμα προς την πλευρά του ντόνατ.
Αυτές οι fritters είναι εξαιρετικά καλά διατηρημένα: είναι πολύ μαλακό, ακόμη και τις επόμενες δύο ημέρες, η οποία είναι εξαιρετικά σπάνια με ζύμη fritters!
πηγή: συνταγή ελεύθερα ερμηνεύεται από πηγές πολωνική Internet
Εκτύπωση Post Copyright © 2008
από Gracianne
από gourmandelise
Wow! Quelles nice beignets! J'adore! Τι όμορφη και τι δουλειά υπομονή. Μπράβο!
από Mercotte
Όταν ήμουν μικρό μας την ονόμασαν οι Krapfen, δεν είμαι καθόλου σίγουρος για την ορθογραφία! que de σουβενίρ!
από MyHome-made
κέικ σας είναι πολύ παρόμοιο με αυτό που είχε γίνει για να hannouca!
εξ περίπτωση delcieux αέρα!
από Nestel
Τι χαρά μου να σας διαβάσω! TES beignets μου ανυπομονεί ....
ομιλουμένη από Cook
Λατρεύω slivovitz! Je trouve ότι κάνει ιδανικό για το μαγείρεμα icings τούρτα για να confiote πολύ!
από Rosa της Yummy yums
C'est vraiment sournois μου αποθηκεύσετε αυτές τις νόστιμες πετάνκ devant μύτη ενώ δείπνο φορά προσέγγιση-P! Υπέροχες μπράβο!
Bises,
Rosa
από mouni
je αποτύχει αυτά bomblets! ca lair ένα καλό είδος ζαχαρωτού moelleux! τι βασανιστήρια!:
από lilizen
Είναι ένα μαξιλάρι-εξάδελφος ... κάποιον!
Όποια κι αν είναι ... j'adore!
T'ai είπα j'étais χαρά te επανεξετάσει κόπο;
C'est γίνει!
Bises
Λίλη
από Chrystel
Ποιο πολύ μαλακά όνομα για αυτά τα μικρά πολωνική donuts, Sandra. Πρέπει να είναι νόστιμο.
Chrys
από Isabelle
hop είναι τυπωμένα! είναι εξαιρετικά νόστιμα και οι φωτογραφίες σας είναι υπέροχες 
από Sandra Avital
@ Gracianne: είδα κατά τη διάρκεια της αναζήτησής μου για τις συνταγές με βάση την παραδοσιακή πατάτες πουρέ. Όπως και το ψωμί που rendent ζύμη ηπιότερων ακόμα, αλλά οι όροι αυτοί δεν χρησιμοποιούνται αυγά integers yellows
@ Mercotte: γνωρίζετε είμαι ένας εμπειρογνώμονας es donuts όπως πειραματίστηκε σε όλο τον κόσμο κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ των Hanukkah. Επίσης Krapfen osont αλλά πολύ πιο κοντά στην Ιταλία bomboloni υφή ή soufganiot Ισραήλ (όλες αυτές τις συνταγές για το blog στο γύρο fritters). Το να χρησιμοποιούν μόνο κρόκος δίνει υφή tenderest, Mollet Presque ότι δεν άλλους.
MyHome @-οι εξής: Επίσης, για Hanukkah .. I αργή χαλάρωση για Συντακτική δημοσίευση ... oups!
Σας ευχαριστώ, Merci Isa Rosa Nestel, Chrystel, Elise, Mouni Λίλι, C_b_
από Marion - il en faut peu pour ...
rhaaaaaaaaaaaa την confiote !!!!!!!
από Ghislaine
J'adore αυτές fritters. Σας ευχαριστώ για τη συνταγή που θα τεθεί σε αγαπημένα μου
από TIT "
Νόμιζα πως κοροϊδεύετε το πόδι πολωνική ομάδα αποβάλλεται κοπή της UEFA. J'allais te πω καλά "Επί του παρόντος, δεδομένου ότι η Γαλλία παίζει ... Τελικά, φαίνεται ότι η Γαλλία διέρχεται τηλεόραση. Μερικές φορές μαζί σας δεν Voucher τηλεόραση. Τουλάχιστον μπορώ να φάω σε όλα αυτά τα μικρά μαλακά μαξιλάρια ενώ roudoudoux.
: Elisabeth
Bravooooooo!
από Caro
Μητέρα είναι πολωνικής οικογένειας γιαγιάς μου που μερικές φορές fritters sont vraiment délicieux!
από Flo Bretzel
Πολύ του γούστου μου, αυτή η ξαδέλφη της Berliner. Θα επιλέξουμε τη μαρμελάδα!
από awoz
Χωρίς νά σοβινιστική, επιβεβαιώνω ότι αυτό είναι το καλύτερο στον κόσμο donuts lol!
Θα το έκανε και το υπέροχο, όπως όλα όσα έχετε κάνει αλλού.
με έκπληξη
JAMAIS goûté αλλά φαίνεται εξαιρετικό.
: Nathalie
Betaplayer je craque τελείως πριν αυτές τακάκια!
Bises
Nathalie
υπόλοιπο από paris
Ευχαριστώ πολύ καλή αυτή η συνταγή
από Karine
Έχω κάνει σας συνταγή ... .. είναι νόστιμα !!!!!
Δευτέρα homme τα παιδιά μου και όλους τους συναδέλφους εκτιμηθεί. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε σας !!!!!
Καλή, αλλά εγώ θα είναι ο πρώτος που θα σπάσει αυτή τη φορά. Θέλω άφθονο, συμπλήρωσαν ή μη. Και στη συνέχεια, θα προσπαθήσω, πολύ δελεαστικό. Η πολωνική μεγάλη-θεία του συζύγου μου έκανε διάσημο, μου φαίνεται ότι ήταν η πουρέ πατάτας στη ζύμη.