28 Σεπτεμβρίου 2005, 10:16 am
κράκερ ψωμί επίπεδη ψωμί ζύμη:
από Sandra

  • Τυχαίες θέσεις

    τυχαία εικόνα
    Για επιδόρπιο, έχετε ...


    τυχαία εικόνα
    Τέλειο παγωμένο Graubunden
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις)
    Loading ... Φόρτωση ...
    95 εμφανίσεις

    Pane Carasau


    Η Pane Carasau είναι επίπεδη ψωμί από τη Σαρδηνία, λεπτή και τραγανιστή, των οποίων η προέλευση είναι στενά συνδεδεμένη με τον πολιτισμό και τον τρόπο ζωής των τοπικών πληθυσμών, κυρίως αφιερωμένο σε βοσκότοπους. Αυτό το ψωμί είναι πράγματι τόσο παλιό όσο και μετακίνησης πριν την αναχώρηση για πολλούς μήνες, οι ποιμένες πήρε το ψωμί, τα οποία έχουν το πλεονέκτημα να μπορεί να κρατήσει πολύ καιρό. Η Pane carasau, λόγω της πολύ ωραία και την εξαιρετική ομοιότητα σε μεταβείτε ονομάζεται επίσης "carta Musica" χαρτί ή μουσική.

    panecarasauspa0031 Pane Carasau

    (8 φύλλων)

    Αναμίξτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το σιμιγδάλι και το αλάτι και μαγιά. Προστίθεται νερό σταδιακά, σε συνδυασμό μορφή μια μπάλα και στη συνέχεια να πληρώνουμε για ένα σχέδιο εργασίας και μαλάσσω μερικά λεπτά μέχρι ζύμη λεία, ελαστική και δεν κολλώδη. Επιστροφή στο μπολ, να καλύπτει και να σταθεί 20 λεπτά (έφυγα 1η).
    Για τη ζύμη σε μια ελαφρά το αλεύρι, υποδιαιρείται σε 8 κομμάτια (~ 55g), μπάλα και ισοπεδώ Paton Paton αφού πρώτα με την επίπεδη πλευρά του, στη συνέχεια, στην ονομαστική φυκιών τακτικά. με ένα πέπλο αλεύρι Μείωση λεπτώς πιο δυνατό (θα πρέπει να είναι δυνατόν να δούμε μέσα από το χέρι του στη θεωρία ..!) σε μουσική του πάχους του χαρτιού.
    Ψήνουμε σε κάθε φύλλο χωριστά προθερμαίνεται φούρνο Th6-7 (200 ° C) σε ένα φύλλο floured ψήσιμο επίσης προθερμαίνεται για περίπου 4min. Επαναλάβετε για κάθε φύλλο.

    Προσωπικά, μου είναι νικελίου μετά πυριαντήριο πυρόλυση, θα παρουσιάζει κάθε φύλλο άμεσα για το μόνο που επιστρέφουν μετά από περίπου 2min.

    panecarasauspa002 Pane Carasau
    Λατρεύω αυτό το ψωμί το οποίο αντικαθιστά το κράκερ να συνοδεύει ένα πιάτο τυρί ή τορτίγια μάρκες να βυθίσει σε ορεκτικές σάλτσες.

    Imprimer ce Post Print This Post
    7 Νοέμβριος 2005, 12:03 pm
    από Casseroles2Nawal


    Mmmmm τι μου αρέσει.
    Βλέπετε αυτό μου φαίνεται πολύ κοντά στην ινδική Chapati ... ακόμη μια απόλαυση!

    23 Νοέμβρη 2005, 1:25 pm
    από petitelolie


    yum! φαίνεται νόστιμη!
    Νομίζω ότι είμαι θα προσπαθήσω να αφήσει ένα από αυτά τα 4!

    23 Σεπτεμβρίου 2008, 1:29 πμ
    από Ανώνυμος


    Κούκου!
    Ένα μήνυμα από ένα μικρό της Σαρδηνίας, ο οποίος εκτιμά ιδιαιτέρως ότι η συνταγή για το αγαπημένο του ψωμιού ή του Διαδικτύου, στα αγγλικά!
    Μόνο μια μικρή λεπτομέρεια: το ψωμί ψήνεται σε 2 φορές. Την πρώτη φορά, το κέικ στο φούρνο να φουσκώσει και σχηματίζει μια μπάλα φουσκωμένα λόγια του αέρα: πρέπει αφαίρεση και ξεχωριστή σε 2. Στη συνέχεια, δίνει κάθε κέικ στο φούρνο για λίγα δευτερόλεπτα.
    Τέλος, οι γκοφρέτες είναι σωρούς μέχρι και προστασίας από τον αέρα.
    Σας ευχαριστώ για τις συνταγές σας!

    * Όνομα

    * E-mail

    web site

    σχολιάσετε


    Crown Βερίκοκα τορτίγια sauveuse
  • Τα κλειδιά για την κουζίνα μου

  • Η γνώμη σας για αυτό το ιστολόγιο

    Τα τελευταία νέα για την Τετάρτη, 23:19

    valerie: όλοι θέλουμε! γ κορυφή ευχαριστώ!

    Estèphe Λ.: Η gingersnaps, μια χαρά για εργασία που διεξάγεται στο πλαίσιο του γραφείο. Σας ευχαριστώ για τη γεύση

    Olivier: Συγχαρητήρια και σας ευχαριστώ για αυτή την νέα έκδοση ...

    "Αφήστε τη γνώμη σας




  • Μεταφραστής

  • Τι κάνω ...

    • Η βροχή βροχή βροχή .. Πώς μπορώ να λάβει μια φωτογραφία μου μεταλευτής ψωμιά it'all όταν σκοτάδι ..; 6 μέρες πριν
    • pureeing κάστανα να κάνει απόψε η γαλλική επιδόρπιο: Mont-Blanc! 6 μέρες πριν
    • μόλις τεθεί 2 παρτίδες ζύμη στο ψυγείο μου: ας ελπίσουμε, αύριο, εγώ θα ψήνουν SF μου στυλ μεταλευτής ψωμιά w / μου brandnew εκκινητικά .. yeh! 1 εβδομάδα πριν
    • Περισσότερες ενημερώσεις ...

    Απόσπαση τιτίβισμα ...

    Powered by Twitter Tools.

  • TwitterCounter για @ sandraavital
  • CANON είναι ο φίλος μου

    Μαλακό κουλουράκι IMG_8526 Sally Lunn Τσουρέκια Πίτα βατόμουρων Παγάκια choclate "On the Rocks" Ganache μαρέγγα φιλιά-1
    Δείτε περισσότερες φωτογραφίες>
  • Τα πιο δημοφιλή

  • Κορυφαία βαθμολογία

  • Τελευταία Σχόλια

  • Παραπομπές

  • DMBLGIT

    2ο συνολική εδωδιμότητά +
    εδωδιμότητα
    πρωτοτυπία
  • Online

  • Ποιός & Που;


    Technorati Profile
  • Gift Idea



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT ζουν σελίδα δημοτικότητα

  • Top 5 σχολιαστές

  • Η Pétrin είναι απόδειξη Digg χάρη στην προσωρινής αποθήκευσης από το WP Super Cache!