10 Οκτωβρίου 2008, 12:00 pm
Δείπνο κυλίνδρους ψωμί ζύμη:
από Sandra

  • Τυχαία θέσεις

    τυχαία εικόνα
    "Tilslørte bondepiker" το Entremets της Νορβηγίας


    τυχαία εικόνα
    Lamington
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Ακόμη δεν υπάρχουν αξιολογήσεις)
    Loading ... Φόρτωση ...
    87 εμφανίσεις

    Μικρές πατάτας Rolls Ψωμί πατάτας


    Potato Rolls -Petits Pains Patate -

    Αλλιώς να αλλάξουμε το όνομα αυτού του blog ( "Οι τέσσερις", δεν σε όλα!), Αυτή είναι η συνταγή για τις μικρές καρβελιών που κατά τη γνώμη μου επιφύλαξη που έχει το πλεονέκτημα ότι είναι νόστιμο, γρήγορο και πάνω απ 'όλα ότι Διερωτώμαι δεν τεράστιο έργο Συντακτική τεχνική εξήγηση tant elle εύκολα και αβίαστα επιτευχθεί. Πρώτη σε μια σειρά από κυλίνδρους δείπνο που προτείνει το περασμένο καλοκαίρι (ναι, το ξέρω, δεν είμαι πραγματικά οργανωμένη αργότερα ολοκλήρωση / δημοσίευση της συνταγή), που επέλεξα αυτή την συνταγή γιατί συχνά παρέμεινε ως πλεόνασμα πατάτες ζέσεως γεύματα προηγούμενη εμπειρία γνωρίζω ότι τέτοιες ψωμί απογοητευτική εκτός του ότι ποτέ δεν κάνουμε γρήγορα.
    C'est αλήθεια αυτά τα ψωμιά la mie προσφορά moelleuse και φλοιού joliment Caramelized απελευθερώνοντας επιπλέον κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αρώματα confortant masterworks ζεστό ψωμί frite πατάτας. Τίποτα δεν εμποδίζει réaliser avec συνταγή απλή miche μοναδική γενναιόδωρες δόσεις ή ψωμιά επιμέρους parfaits για σάντουιτς για αντίχειρα Ι διαπιστώνει μορφή δείπνο κυλίνδρους convient ιδιαιτέρως αυτών που τρώνε ρολό από σνακ, ως ένα απεριτίφ ή για την γεύματα, όπως είναι η τυπική περίπτωση στις Ηνωμένες Πολιτείες κατά τη διάρκεια των Ευχαριστιών.
    Πράγματι ξεχνάμε ma ma φράση δεν οργάνωση και ότι αυτά τα ψωμιά έγιναν Ιούλιο .. Στην πραγματικότητα, είμαι πολύ οργανωμένη, ακόμη και εκ των προτέρων, δεδομένου ότι αυτά τα ψωμάκια πατάτας-τέλειο φόρεμα για το τραπέζι σας σε Ευχαριστιών .. βουητό βόμβου 7 εβδομάδες. Πώς γα .. Δεν μπορείτε fêtez Ευχαριστιών ..!

    Potato Rolls -Petits Pains Patate -  (24 κύλινδροι)

    • 500g αλεύρι T65
    • 300g αποφλοιωμένες πατάτες και τα βρασμένα (βλέπε σημείωση)
    • 2 κ.ε. στιγμιαίας ξηρή μαγιά
    • 1,5 cc άλατος
    • 15 - 20 γρ ζάχαρη
    • 45ζ βούτυρο (μαργαρίνη) πολύ μαλακό
    • 1 αυγό
    • 240ml νερό (υποσημείωση)

    Σημείωση: Αν δεν έχετε βραστές πατάτες για το χέρι, την προετοιμασία τους με την τοποθέτηση 300g αποφλοιωμένες πατάτες και κομμένα σε κύβους σε μια μεγάλη κατσαρόλα, κάλυψη με νερό, θέτουν σε βρασμό και στη συνέχεια μείωση της θερμικής μάγειρας περίπου 15 λεπτά (μαχαίρι θα s'enfoncer χωρίς αντίσταση στη σάρκα). Στραγγίζεται το πατάτες σε νερό για το μαγείρεμα να pétrissée. Εάν χρησιμοποιείτε τις πατάτες βραστές απομείνει πριν από τα γεύματα, τη χρήση νερού της βρύσης.

    Αντικατάσταση τύπου με πατάτες πουρέ ή πιρούνι ώστε αποκτήσει πουρέ πρόστιμο ΧΩΡΙΣ morceaux. Ας δροσερό νερό στο μαγείρεμα, αν χρησιμοποιήσετε.
    Σε μεγάλο saladier μείγμα αλεύρων ζύμης στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι ζάχαρη. Creuser πηγάδια πληρώσει πατάτες πουρέ αυγών νερό βούτυρο mou πολτοποιημένων εξογκώματα. Ζυμώνουν τη ζύμη, που αρχίζει με ένα ξύλινο κουτάλι, στη συνέχεια με το χέρι σε όλα τα συστατικά μείγμα. Μόλις η ζύμη, σχηματίζει μια κολλώδη μπάλα, ρίχνει για την επιφάνεια εργασίας και ελαφρά το αλεύρι ζύμη ένα καλό δέκα λεπτά, προσθέτοντας αλεύρι 1 CS αμέσως για να βοηθήσει τη ζύμη από το πρόγραμμα εργασίας μέχρι είναι ομαλή και ελαστικό (ένα μικρό βίντεο για να σας βοηθήσει;).

    Υπόμνημα πριν μαλάσσω ζύμη και τη διευκόλυνση της εργασίας πιστεύω nettoyer ses χέρια delegitimize σωματίδια ζύμη collantes (γιατί γεύμα Ελαφρώς τρίψετε τα χέρια εναντίον της άλλης. Καθαρίστε δεν πλύση, χρησιμοποιώντας πολύ λιγότερο σαπούνι, το οποίο θα διαβιβάσει τη γεύση ζύμη ψωμιού .. ugh!).

    Ελαφρά τη καρδία το πετρέλαιο ένα μπολ, μεταφορά και τη ζύμη σε μια μπάλα στο πίσω από τις δύο πλευρές να καλύψει την επιφάνεια με λάδι. Καλύψτε με ταινία και ένα τρόφιμο πετσέτα κουζίνας και ας σταθούν 1 ώρα ή έως ότου η ζύμη διπλό μέγεθος.

    Κονιοποιείται το επικολλήσετε με το κατ 'αποκοπή του χεριού για να degas, καλύπτει και το αφήνουμε να ξεκουραστούν 10 λεπτά.
    Μεταφέρετε τη ζύμη για την επιφάνεια εργασίας ελαφρά το αλεύρι. Διαιρέστε 24 τεμάχια βάρους (περίπου 50 g) για τα ψωμάκια απεριτίφ ή 10 φύλλα 120g για ψωμί για σάντουιτς). Σχήμα κάθε κομμάτι σε μια μπάλα τακτικά, απλά ισοπεδώνω την επιφάνεια και να εγκατασταθούν σε ένα (ή δύο) πινακίδα (ες) μαγειρικά έλαια (ες) ή garnished (ες) με περγαμηνοειδή χαρτί για να εξασφαλιστεί επαρκής χώρος. Ραντίστε με ένα πέπλο αλεύρι ψιλό, καλύπτει μια κουζίνα με πετσέτα και αφήστε σταθεί 45 λεπτά.

    Προθέρμανση 6 ου φούρνο (180 C). Ψήνουμε και μάγειρας 18 20 λεπτά ή μέχρι την επιφάνεια dorée και ψωμιά sonnent κοίλου lorsqu'on ταινία κατασκευή. Ψύχεται σε rack.

    Potato Rolls -Petits Pains Patate -

    Πηγή: Προσαρμογή από Μαγειρική Light, Νοέμβριος 2002

    Imprimer ce Post Print This Post

    Copyright © 2008

    Στο ίδιο πνεύμα


    Εν τω μεταξύ την Κυριακή ...

    Δείπνο Rolls Α Gogo!

    Τσουρέκια Français πτώσης!
    10 Οκτωβρίου 2008, 1:16 pm
    από Gracianne


    Αλλά αν feter va Ευχαριστιών φυσικά! Τα ψωμάκια πάει πολύ καλά με φρυγμένων γαλοπούλας είμαι σίγουρος.

    10 Οκτωβρίου 2008, 1:45 pm
    από Hanna


    πολύ sympa αυτές ψωμάκια!
    Λατρεύω αυτό το είδος της συνταγή, εύκολο να το κάνουμε! Ευχαριστώ sandra

    10 Οκτωβρίου 2008, 2:42 pm
    από Rosa της Yummy yums


    Πολύ όμορφο! Τα ψωμάκια θα πρέπει να είναι πολύ μαλακό με πατάτες!

    Φιλιά και καλό Σαββατοκύριακο,

    Rosa

    10 Οκτωβρίου 2008, 3:03 pm
    από mayacook


    Οι exquis αέρα ... καθώς ο χρόνος μου δοκιμαστήρα πατάτας ψωμί ιδού ευκαιρία "... rêvée γα FERA υπόθεση 25kg την τσάντα μου!

    10 Οκτωβρίου 2008, 3:30 μμ
    από Flo Makana


    Γνωρίζω και αγαπώ αυτά τα ψωμάκια (Εδώ και πολύ καιρό είμαι συνδρομητής της μαγειρικής Φως) και είναι πολύ ωραίο. Ευχαριστώ πλευρά τους τονίζουν ότι accompagneront καλά σούπα κολοκύθας αύριο.
    Γιατί να αλλάξετε το όνομα του blog σας; Είναι ωραίο χάος, θεωρώ, έτσι δεν είναι;
    Νίκαια φωτογραφίες, ως συνήθως. Μπράβο!

    10 Οκτωβρίου 2008, 3:40 pm
    από Carole


    J'attendrai δεν Ευχαριστιών ... Θα superbes et j'adore ce στυλ ψωμάκια. Είμαι πρόθυμος να αισθάνονται το διάσημο άρωμα κυκλοφόρησαν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ?)

    10 Οκτωβρίου 2008, 11:38 pm
    από La κουζίνα des 3 soeurs


    Παρατηρώντας το βίντεο, είχα την εντύπωση ότι ήταν εύκολο για τη δοκιμή, το συντομότερο δυνατό.

    11 Οκτωβρίου 2008, 6:35 am
    από lory


    ψωμάκια αυτά τα όμορφα!
    Έχω την εντύπωση ότι το αλεύρι πατάτας προβλέπει πιο ώριμος ... είναι αλήθεια;

    12 Οκτωβρίου 2008, 10:20 am
    από Botacook


    Μια ωραία συνταγή, θα σας κάνει να θέλει να οργανώσει ένα δείπνο Ευχαριστιών μόνο γι 'αυτό :)

    15 Οκτωβρίου 2008, 7:40 am
    από Bouchra


    MMM φαίνονται πολύ καλές και το μαλακό ρολό, το ιδανικό poour ένα καλό πρωινό!
    Bises

    16 Οκτωβρίου 2008, 9:58 am
    από pimpim


    Συνταγές ελεγχθεί και εγκριθεί, merciiiii!

    * Όνομα

    * E-mail

    ιστοσελίδα

    σχολιάσετε


    Όπως muffins με Κρέμα Σοκολάτα: Whaou Ποιος θέλει Gouter;
  • Μεταφραστής

  • Πλήκτρα κουζίνα μου

  • Επανεξέταση αυτό το ιστολόγιο

    Τα τελευταία νέα για την Τρίτη, 15:13

    Vaché Απλά decouvrir σας blog ήδη ι ai fait συνταγή τσουρέκι μίλια ευχαριστώ μετά από μήνες γκαλερί λύκοι [...]

    "Αφήστε τη γνώμη σας




  • Τι κάνω ...

    • Η βροχή βροχή βροχή .. Πώς μπορώ να λάβει μια φωτογραφία μου μεταλευτής ψωμιά όταν it'all σκοτάδι ..; 2009-01-19
    • pureeing κάστανα να κάνει απόψε η γαλλική επιδόρπιο Mont Blanc! 2009-01-19
    • μόλις τεθεί 2 παρτίδες ζύμη στο ψυγείο μου: ας ελπίσουμε, αύριο, εγώ θα ψήνουν SF μου στυλ μεταλευτής ψωμιά w / μου brandnew εκκινητικά .. yeh! 2009-01-19
    • Περισσότερες ενημερώσεις ...

    Απόσπαση τιτίβισμα ...

    Powered by Twitter Tools.

  • TwitterCounter για @ sandraavital
  • CANON είναι ο φίλος μου

    Tideje Φύλλο Δείπνο Rolls Σύμφωνα με το Χιόνι Παρίσι Χειμώνας 09 Zebra Choco-μους Μπανάνα μήλο scones Πατάτα Pizza - Focaccia con Patate e Rosmarino
    Δείτε περισσότερες φωτογραφίες>
  • Τα Αρχεία

  • Mais vus

  • Κορυφαία βαθμολογία

  • Τελευταίες

  • Παραπομπές

  • DMBLGIT

    2ο συνολική + εδωδιμότητα
    εδωδιμότητα
    πρωτοτυπία
  • Online

  • Ποιός & Που;


    Technorati Profile
  • Gift Idea



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT ζουν σελίδα δημοτικότητα

  • PageRank

  • Σχετικές Ιστορίες LinkWithin Widget για Blogs

    Πρόβλημα είναι απόδειξη Digg χάρη στην προσωρινής αποθήκευσης από το WP Super Cache!