Cookies Επιδόρπια Γεύση Pastries: Κρέμα croustillant σύκα φράουλα παγωτό Julia Child φιστικιών βανίλια
από Sandra
Τυχαίες θέσεις
A Taste of Paradise
PanMarino: Ένα άρωμα της Ιταλίας
(1 ψηφοφορίες, μέσος όρος: 4 στα 5) 
Φόρτωση ... Καλοκαίρι Χωνάκια Susie
Πριν από ένα μήνα, που επιστρέφουν από διακοπές στο Ισραήλ, η αδελφή μου μου είπε περίεργο μέταλλο κώνοι του λέγοντας: "δεν ξέρω για τι, αλλά είμαι βέβαιος ότι θα βρείτε!". Αυτή η συνταγή από τον Jacques Pepin είναι ιδανική για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα καλούπια, αλλά αν δεν έχετε, η ζύμη μπορεί να έχει σχήμα στο corollas στην καλούπιασμα πάλι σε μπολ .. δύο παρουσιάσεις για την ίδια συνταγή .. που λέει καλύτερα!
(για 8 κέρατα) - 90g βούτυρο λιωμένο
- 90g ζάχαρης
- 0,5 cc βανίλιας σε σκόνη ή σε υγρή
- 1 ασπράδι αυγού
- 45ζ αλεύρι
- Décor: γλυκασμένα σαντιγύ, σε συνδυασμό φρούτα, ζάχαρη
Ισοπαλία 4 κύκλους περίπου 12 εκατοστά σε φύλλο χαρτιού περγαμηνοειδή στους χώρους καλά και να καλύπτει το φύλλο ψησίματος από φούρνο με αυτό το δελτίο να επιστραφεί. Τοποθετείται σε κάθε κύκλο περίπου 1,5 cs πολτούς κώνους για τραγανούς δαντέλες πλακιδίων τύπου ή cs για 2 Χωνάκια παχύτερο τύπου κεραμίδια και απλώνεται με το πίσω μέρος του κουταλιού κάνοντας κύκλους των μεγαλύτερων και των μεγαλύτερων.
Φούρνο και ψήνουμε περίπου 10 λεπτά βλέποντας το τέλος του μαγειρέματος: ο γύρος θα πρέπει να είναι χρυσά. Απομακρύνεται η πλάκα από το φούρνο και αφήστε το "υπόλοιπο" 1 με 1,5 λεπτά πριν από την απογείωση κάθε γύρο (1 ταυτόχρονα ή αμέσως θα σκληρύνει και να καταστεί αδύνατο να ρίξει!) Και αντιμετωπίζουν τον άνεμο στη χρυσή εμφανής σάλπιγγας φυτόχωμα προσπαθούμε να εργαζόμαστε γρήγορα και πιο αυστηρή, χωρίς ρήξη της ζύμης.
Είναι δυνατόν να αντικαταστήσει την "πραγματική" σάλπιγγας καλούπια από καλούπια που κατασκευάζονται από ισχυρό χαρτόνι ή απλώς οδηγείτε ΧΩΡΙΣ σάλπιγγας μούχλα, αλλά στην περίπτωση αυτή, είναι συνετό να πραγματοποιηθεί η ράβδος μέσα σε ένα παχύ crumpled αλουμινόχαρτο για να βοηθήσει να διατηρεί στο σχήμα.
Αφήνουμε να κρυώσει και να σκληρύνει για περίπου 10 λεπτά πριν από την άρση του κώνου.
Βιβλίο σε αεροστεγές δοχείο (αυτές οι κώνοι μπορούν να ετοιμαστούν αρκετές μέρες πριν και διαμονή τραγανιστή αν είναι καλά για την προστασία από την υγρασία).
Το μικρό κόλπο: Θα κατατεθεί σε απορροφητικό χαρτί, μόλις απομακρυνθεί το φυτόχωμα: ορισμένα λίπος απορροφάται και η κώνους είναι τραγανές καλά!
Άσκηση
Συμπληρώστε το κώνου με σαντιγύ με μια τσάντα με ένα αστέρι σωλήνα. Τοποθετήστε το κώνου για την επένδυση και πασπαλίζουμε πλάκα φρούτα (εδώ οι φράουλες, τα σύκα, ρόδια, φιστίκια) ομαλά όπως όταν διέφυγε της σάλπιγγας. Προσθέστε μια αφή της κρέμας στην πινακίδα και πασπαλίζουμε τη ζάχαρη κώνου πάγο. Σερβίρετε αμέσως.
My κόλπα: αποθηκεύσετε στο κάτω μέρος του κώνου, ένα κομμάτι των φρούτων (φράουλα ή σύκο) πριν από την πλήρωση των κρέμα σαντιγί να αποφευχθεί η βύθιση, ιδίως την επιλογή του είναι αρκετά υψηλό ώστε να κατέχει το ποτήρι σάλπιγγας επιβαρυνθεί με κρέμα γάλακτος (η πρώτη μου είναι θρυμματιστούν στο έδαφος πριν από τον πίνακα !!!).
Στη συνέχεια, μια μικρή μείωση;
Πηγή: Προσαρμοσμένο από τη συνταγή από τον Jacques Pepin (ο φίλος της Julia παιδιών για τους μυημένους!)
Print This Post Copyright © 2006 Sandra
Ίσως
 Σοκολάτα τουλίπες |  Νεκταρίνια Roties κράκερ φιστικιών Καρδιάς |  Σοκολάτα Καλοκαίρι, τέλη και καλοφαγάς |
από Gracianne
από Avital
Gracianne ακριβώς, και σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αυτά τα καλούπια να κάνει (αν και cannoli σωλήνες είναι πάνω από κώνους .. αλλά όσο είναι καλό!). Θα επιθυμούσα να σας καλούν (πολύ) την επόμενη φορά να κάνω: χθες πριν από τα γεγονότα αυτά έχουν ήδη πέψη: 1, από την ξηρά, για 4 παιδιά μου, 1 για το σύζυγό μου και τα επόμενα 2 έως γεύση παιδιά .. Δεν έχω δοκιμάσει, είμαι απαγορεύεται ζάχαρης: ((
από Debo
Ca fait des années que je bave αυτά τα κέρατα και Ορκίζομαι να πραγματοποιήσει μία μέρα ...
Σας ευχαριστώ για αυτή την υπενθύμιση piqure
από Alhya
είναι αλήθεια ότι είναι πολύ δελεαστικό, η παρουσίαση που παίζει πολύ και το πιάτο σας είναι εξαιρετικά δελεαστικό!
από Chantal33
Κέρατα σας είναι πραγματικά υπέροχο! μπράβο για αυτή την όμορφη συνταγή και όμορφες φωτογραφίες!
από Cherry
Πάρα πολύ, κρίμα που είμαι θυμωμένος με Chantilly σπίτι ;-(
από Mercotte
πολύ αστείο για το μετά κάθε 2 χωνάκια, ομολογουμένως μου αφήνει είναι καλή, αλλά τούβλα, τα μεταλλικά καλούπια είναι το ίδιο! Πάω να ελέγξετε το επιδόρπιο συνταγή σε σας!
από Snapulk
Πολύ πολύ όμορφη, φράουλα, σύκο και σύνδεσης βοηθά να προχωρήσουμε ομαλά με την πτώση
από Mariet
Ένα μικρό θαύμα σου κώνους. Είχα κάνει μια μπουκιά. Αυτές οι φωτογραφίες είναι βάσανο.
από Lolie
Συχνά οι μικρές γλυκό σαν αυτό
Hooo θα πρέπει να είναι γλυκιά!
Έβαλα το ήμισυ της ζάχαρης και το ήμισυ των ποσοτήτων βουτύρου για σας!
Γεια σου, αλλά είναι αλήθεια ότι, αν θέλετε τη ζάχαρη που δεν διαταράσσει 
από Mamina
Θα ήθελα επίσης να προσκληθεί με Gracianne, κέρατα σας είναι τόσο επιτυχής.
από την Anna
Αλλά τι χρησιμεύει χαριτωμένος!
Επόμενη κάνω δείπνο, επιδόρπιο επιλέγεται ... ακόμη και αν δεν έχω κώνους (petit papa Noël, όταν descendras των cieeeeel)
από την Anne-Sophie
Ξέρετε πού μπορεί να βρει αυτά τα καλούπια; Ισραήλ μου φαίνεται πολύ μακριά ...
από sylvieaa
Super συνταγή, μπορείτε να αλλάξετε τη σάλτσα και γαρνιτούρα με το άπειρο.
από Avital
Cherry, δεν πρόκειται πραγματικά για την κρέμα σαντιγύ, αλλά .. Ωστόσο, μπορείτε πάντα να τις αντικαταστήσει με πραγματικό πάγο!
Mercotte είδα σας hornists αλατισθεί .. αυτό που είναι αστείο είναι ότι είμαι πολύ εξοικειωμένος φύλλα των τούβλων που χρησιμοποιούνται πολύ και γεμιστές πατάτες τηγανητές, τόνος, κοτόπουλο, κλπ. .. αλλά παρουσιάζονται σε τρίγωνα στην εβραϊκή κουζίνα της Τυνησίας!
Lolie, δεν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτά τα κέρατα απαγορευθεί λόγω της ζάχαρης, αλλά κανείς εδώ δεν έχει διαμαρτυρηθεί για τη γεύση! Είναι η ζάχαρη σε μεγάλες ποσότητες, το οποίο δίνει την ευελιξία να τον πολτό και να επιτρέψουν να διαμορφώσει κατά βούληση (ακόμα πιο εύκολη από τα κεραμίδια!) Κώνοι και είναι πολύ πιο τραγανή με αυτό!
Άννα και την Anne-Sophie, πιστεύω ότι αυτά τα μύδια πωλούνται σε mailleurduchef (ακριβά!) Qqepart αλλά διάβασα ότι είναι δυνατό να βρεθεί σε αγορές όπου υπάρχουν πολλοί πωλητές maghrébins γιατί πιστεύω ότι »στο Μαρόκο, υπάρχουν κέικ γεμιστό με αμύγδαλο σχήμα κέρατα .. και κατά τη γνώμη μου, θα ήταν πολύ φθηνότερο! Mercotte είπε η ίδια: ίσως να μάθουμε από αυτό ..
Σας ευχαριστώ για τις παρατηρήσεις σας που είναι πάντα διασκεδαστικό να το διαβάσετε!
από Ανώνυμος
yum! μπορούν επίσης να έχουν κώνους με καπάκια από αλουμίνιο κονσέρβες σαρδέλας! I galere με αλουμινόχαρτο! Είναι υπέροχο σας ευχαριστώ!
Sandra ότι είναι όμορφο, να μοιάζει με το cannoli ... Επειδή είμαι ο πρώτος περάσει, είμαι πολύ μικρή.