इस Pétrin

तुम जानते हो सकता है: कुछ दुर्लभ अपवाद है, मैं तो बस विभिन्न खेल, प्रतियोगिता, quizzes और घटनाओं में भाग लिया है कि पागल के blogomiam अक्सर अभाव बार, हित या है .. विचारों. , un abus que je tente à mon niveau de dénoncer en l’occurence l’esclavage d’enfants de Côte d’Ivoire pour récolter les fèves de cacao . इस के बावजूद, वहाँ उनके बीच कुछ घटनाओं है कि जिस में मैं एक चैनल में शामिल होने के लिए जब मैं एक कड़ी के रूप में या फिर यहाँ, एक दुरुपयोग है कि मैं अपने स्तर पर प्रयास किया जोड़ने की कोशिश चाहते एक कारण को उजागर कर रहे हैं फसल कोको बीन्स को आइवरी कोस्ट में बच्चे गुलामी की घटना denouncing.

Rachael सुंदर ब्लॉग Khooks नि. * भी * लालची की खोज कई महीनों के स्पार्कलिंग दबूसा का धन्यवाद पहले तक 05 अक्टूबर जिसमें उन्होंने एक नुस्खा वाणिज्य से चॉकलेट या कोको का उपयोग करने के लिए कहा है एक "प्रतियोगिता" धारण साफ .. एक छोटा पत्थर के "इस Traffik बंद का समर्थन करने के लिए कहा."

मुझे लगता है कि यह बहुत लंबे समय के रूप में मैं कर रहा हूँ जैविक उत्पादों या उचित व्यापार उत्पादों के साथ संबंध नहीं है मानता. लेकिन यह है कि एक डिपार्टमेंटल स्टोर जैव में अपनी आखिरी छापे में, मेरे पति ने अन्य बातों के अलावा, एक कोकोपाउडर साफ व्यापार unsweetened सिर्फ सही मौका कोठरी से बाहर निकलने का इंतजार कर मुझे बताया निकली. और इस अवसर जल्दी पिछले रविवार को जब मैं चॉकलेट के लिए एक नुस्खा मेरा पसंदीदा ऐलिस Medrich की असाधारण चॉकलेट रानी के लिए कहा था पाया गया.

इस ब्राउनी के कई purists के लिए यह कुछ चॉकलेट के अलावा अन्य के साथ इस केक बनाने के लिए, चॉकलेट की एक बड़ी मात्रा के साथ भी असंभव लगता है! इसकी विशेषता बनावट के साथ हालांकि, जिसमें चॉकलेट की नहीं एक औंस वाकई प्रभावशाली है एकीकृत है यह नुस्खा: पहला स्वाद में बहुत कड़वी चॉकलेट और अविश्वसनीय दिल में आधारित. ऐलिस Medrich Bittersweet बताते हैं: व्यंजन विधि और कहानियाँ एक जीवन से चॉकलेट में इस ब्राउनी स्वाद अब भी में ही चर्बी के रूप में चॉकलेट की तुलना में नरम है पहली मक्खन मिश्रण है और नहीं एक मक्खन / कोकोआ मक्खन है. चीनी क्रिस्टल करने के लिए के रूप में, यह एक स्पर्श खस्ता थोड़ा एक पतली परत के गठन का पक्ष कहते हैं. एसोसिएटेड नारियल कलाकंद के साथ एक गार्निश के साथ, इन सब चॉकलेट स्वर्ग का स्वाद .. साथ प्रसिद्ध बार की है बस crunchy!

(24 चॉकलेट)

पहले से गरम 5-6 वें (170 डिग्री सेल्सियस) ओवन.

एक cul डी poule या गरम करने के लिए प्रतिरोधी कटोरा में, टुकड़े, शकर, कोकोआ पाउडर और नमक में मक्खन काट डाला. एक पानी simmering की पैन और एक Bain में पिघला करने के लिए-Marie कम गर्मी के ऊपर की अनुमति, कभी कभी एक लकड़ी के चम्मच से आलोड़न पर कटोरा रखें. एक बार जब मिश्रण एक पेस्ट और गर्म रूपों (हम अपनी उंगली ऊपर उठाया), पानी में नहाने से कटोरा को हटाने और कुछ ही मिनटों अलग सेट नहीं होने चाहिए (2 या 3) का मिश्रण सिर्फ गर्म है समय.
वेनिला निकालने और लकड़ी के चम्मच से हलचल जोड़ें. एक ने सख्ती प्रत्येक अतिरिक्त क्रियाशीलता के बाद ठंड अंडे एक जोड़ें.
एक बार अंडे अच्छी तरह से (आटा शामिल हैं मोटी और चमकदार), सभी मिश्रित और हरा आटा कटोरा के एक तरफ से गुण बनाने तक एक चम्मच से बदल कर इस आटे को शामिल अन्य चालीस बार. एक फफूंदी लचीला 24cm वर्ग में या बल्लेबाज डालो वैकल्पिक रूप से इस मामले (में 2 विपरीत पक्षों पर हटाने की सुविधा के लिए समाचार पत्र से अधिक छोड़ने के लिए सुनिश्चित हो फ़ॉइल कागज या एल्यूमीनियम पकाना से भरी). पुस्तक.

नारियल बादाम पेस्ट

एक मध्यम कटोरा गर्मी प्रतिरोधी में सभी सामग्री प्लेस (या धोने और कटोरी के ऊपर के रूप में एक ही सूखी) और एक जगह कम गर्मी पर पानी simmering की कड़ाही में. मिश्रण नियमित रूप से मिश्रण पकड़ से बचने के लिए कटोरा के नीचे scraping के द्वारा. 6 से 8 मिनट अनुमति के रूप में यहाँ (क्लिक करें) के बारे में बताया.

नोट: आप precooking बिना के रूप में नारियल के लिए तैयारी का उपयोग कर सकते हैं (जिसका मुख्य समारोह में मुख्य रूप संक्रमण का जोखिम कच्चे अंडे कि अमेरिकियों आमतौर अनिच्छुक हैं की खपत से जुड़े को समाप्त करने के लिए) है. लेकिन यह एक प्रतिगामी tellemnt खुशबू, marshmallow और कपास कैंडी की है कि उनके बिना करने के लिए एक शर्म की बात होगी एक मिश्रण है!

के साथ अपनी उंगलियों (नीचे विशेष रूप से गर्म है सुनिश्चित करें!), समान को तैयार नारियल ब्राउनी आटा पर बिखरा हुआ है.

पिछले 10 मिनट में पन्नी के एक पत्र के साथ ओवन और सेंकना के बारे में 20 से 25 मिनट संभवतः को कवर अगर आप एक कम खस्ता नारियल परत पसंद करते हैं. इस चॉकलेट के किनारों से थोड़ा और केन्द्र थोड़ा नरम फुलाया किया जाना चाहिए. पूरी तरह से तो एक काटने बोर्ड और कटौती करने के लिए 24 वर्गों में स्थानांतरण पैन शांत.

ये चॉकलेट अच्छी तरह से एक airtight कंटेनर में रहते हैं.