इस Pétrin

• 500g आटे T45
• 200ml दूध
• 2 अंडे का मतलब
• 20g ताजे खमीर (या 2.5 सीसी सूखी खमीर)
• 1cc नमक
• 50g चीनी
• 100g मक्खन
• jams, compotes, अन्य
• चीनी तोड़ना

कमरे के तापमान पर सभी सामग्री रखें.
एक कटोरी में नक्शे या रोबोट का कटोरा के (या कटोरा), ने sifted आटा भुगतान करते हैं. इस 1cs कुओं में 2cs चीनी और आटे और मिश्रण धीरे जोड़ एक अच्छा, खोदो और 50ml दूध में खमीर टुकड़े टुकड़े और फिर. अनुमति दें या दस मिनट तक के लिए उत्तेजित करने के लिए आकार और फोम डबल में खमीर.
, अच्छी तरह से पूरी तरह की सामग्री संयोजन करने के लिए और जब तक आटा रूपों एक गेंद गूँदना दूध और नमक, मिश्रण शेष अंडे, चीनी जोड़ें.
तो फिर छोटे टुकड़ों में नरम मक्खन जोड़ने और 10min के बारे में गूंध जारी है. आटा चिकनी हो जाता है और लोचदार और कटोरी की दीवारों को तोड़ दिया. कवर करते हैं और वृद्धि 1h30.
एक काम पर आटा डालो हल्के से एक आयत 32cmx32cm बनाने के लिए आटा और रोल फैल योजना है. , एक पेस्ट्री पहिया या पिज्जा का प्रयोग 8cmx8cm के चौराहों काटा.

हर वर्ग के बीच में 1cc bombée लगाया जाम (मैं, और यहाँ तक कि एक मानसिक शांति पेकन या चॉकलेट का एक वर्ग खूबानी जाम, प्लम alternating प्रसन्न बदल!)

इकट्ठा आटा और चुटकी किनारों के वर्ग के 4 कोनों को एक छोटे पैकेज में और उसके बाद पास के एक फ्लैट टॉप धार में मक्खनयुक्त स्पर्श करके प्रत्येक पैकेट ड्रॉप

(मैं एक कैनवास पर एक सिलिकॉन उठाया किनारों के साथ पका रही चादर में डाल तो मैं) नहीं मक्खन है. या मात्रा में दोगुनी तक 1 घंटे की वृद्धि करते हैं.
सेंकना preheated ओवन Th6 (180 डिग्री सेल्सियस) में 20 के लिए 25min (यदि, पाक कला के माध्यम से एल्यूमीनियम पन्नी आधे रास्ते के एक पत्र के साथ कवर) आवश्यक.

पीसा हुआ चीनी के साथ सेवा करने से पहले छिड़को.

स्रोत: 2travelandeat.com/slovenie से मुक्त अनुकूलन