रोटी आटा yeastspotting: BBD बेकरी दान Lepard आखरोट वाइन
Sandra के द्वारा
यादृच्छिक पोस्ट
कौन स्वाद चाहता है?
दर्द Cypriot Eliot
(अभी तक कोई स्तर नहीं) 
लोड हो रहा है ... किशमिश रंग: पागल, रोटी, शराब और ...
एक अच्छी चीज है और रेड वाइन, सर्दियों में एक चिमनी या घास गर्मियों के दिनों की एक बिस्तर से एक गिलास के साथ, दया की स्थिति प्रदान की!
और रोटी पका रही दिवस के वर्तमान संस्करण के विषय से बोअज रंग की रोटी ने रोटी की तुलना में, मैं नहीं कर सकता बेहतर विकल्प और संगठित है परिसर में देश की रोटी में फ्रांसीसी रहने के क्लिच पर एक परत को जोड़ने के बिना भाग लेने के लिए , शराब और पनीर!
(एक 500g आवारादार्दी के लिए) - 200g आटे T55 या T65
- 100g आटे पूरा T110
- तत्काल सूखी खमीर की 2 सीसी
- नमक के 1 सीसी
- 50g अखरोट (1)
- 125ml रेड वाइन (Cabernet Sauvignon यहाँ)
- 75ml पानी
- 2 CS जैतून का तेल
- 100g अखरोट (2)
एक ब्लेंडर या मिश्रक एक डाइविंग के साथ, शराब, पानी और तेल के साथ जब तक नट (1) पीस में एक मोटे और चिकनी. जो कटोरा के पक्ष अलग चम्मच, आसपास लपेट के कटोरा में, नट (2) और मिश्रित आटे की एक गेंद के रूप में जोड़ने इस तरल डालो.
एक चम्मच maryse या सींग के साथ चिपक के साथ, आटा retrieve आटा में जोड़ने और जल्दी हाथ द्वारा कटोरा पर्याप्त एक चिपचिपा गेंद करने के लिए फार्म में काम करते हैं.
कवर को एक साफ कपड़े से कटोरा और दो 10 मिनट के लिए आटा आराम करो.
हल्के तेल कार्य योजना और हाथ. काम की सतह और गूंध 15 से 20 सेकंड के लिए पर स्थानांतरण आटा. इस कटोरे में एक कपड़े से कवर किया और 10 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति डालो.
दोहराएँ फेंटना कम है, कटोरा में एक गेंद, कवर और दो में आटा डाल के बारे में 1:15 या आटा लगभग आकार में डबल्स के समय के लिए खड़े रहो.
काम की सतह पर स्थानांतरण आटा हल्के आटा और degas आंशिक रूप से धीरे हाथ की हथेली के दबाव के द्वारा. एक पका रही चादर चर्मपत्र कागज के साथ लाइन पर रोटी या अंडाकार और जगह के आवारादार्दी में आकार. कवर और 1 घंटे खड़े हैं.
पहले से गरम 7 वें (210 डिग्री सेल्सियस) ओवन. रोटी की सतह के लिए पानी की फुहार एक बिट, एक देहाती देखो के लिए sifted आटे की एक घूंघट और ग्रिड में एक चीरा के साथ छिड़के.
ओवन और 45 मिनट के बारे में सेंकना आधी वर्दी खाना पकाने के लिए खाना पकाने के माध्यम से रोटी बदल कर. रोटी, जब यह एक रंग केरेमल और अंधेरे के छल्ले खोखले नीचे दोहन लेता पकाया जाता है.
रैक पर शांत.
मैं सुसान रोटी के लिए अपने साप्ताहिक YeastSpotting के लिए भेजने के लिए चाहते हैं.
स्रोत: दान Lepard गार्जियन में प्रकाशित द्वारा नुस्खा से अनुकूलित
प्रिंट यह पोस्ट फ़्लो Makana द्वारा
Tiuscha द्वारा
सच में एक महान रंग, मैं कोशिश करने के लिए इंतजार नहीं कर सकता! अभी के लिए, यह तुम्हारी चीनी काँटा के नए बैच के रूप में मैं कोशिश की ...
रोजा के स्वादिष्ट yums द्वारा
मैं कभी भी परीक्षण किया है कि एक दर्द! तुम मेरे विचारों को दे ...
Bises,
रोज़ा
Lydian द्वारा
यह मेरा बेकर की फसल की रोटी है! यह उसे इतना अंगूर के एक क्लस्टर देता है रोटी की एक छोटी सी गेंद पर सब. मैं खुद अपने नुस्खा परीक्षण करने की कोशिश करना है!
Bises
Hanna द्वारा
क्या वर्ग और क्या मौलिकता!
रोटी और मेरे लिए गंभीर प्रयास करने के लिए आसान!
तुम सैंड्रा धन्यवाद
Pascale (IVS) द्वारा
मैंने (सोचा ही नहीं था या आटा में नहीं) रेड वाइन की हिम्मत है, लेकिन यह एक अच्छा विचार है और मैं कोशिश की है, जब तक मुझे रिलीज नहीं होगा! एक अच्छी तरह से चुना पनीर के साथ, यह बिल्कुल सही होगा!
एम सी द्वारा
Joli टिकट, धन्यवाद! यह रोटी का आटा Cabernet अपनी बेकरी में रिचर्ड Bertinetti सबक बात m'évoque. रंग बहुत खूबसूरत है!
Gracianne द्वारा
यह Sandra तुम्हारा दर्द franchouillard सुंदर है. आप इस तस्वीर पर beret भूल गए 
जेएम द्वारा
यह कमाल है! लेकिन शराब की वे रंग से बाहर कुछ कर 125 मिली?
ब्यास द्वारा
It'sa बहुत दर्द है, उसके स्वाद एक (और अधिक रंग) मूल देना चाहिए रेड वाइन जोड़ें. मैं कोशिश करेंगे ...
फ़्लो Bretzel द्वारा
अखरोट रोटी, शराब और मुझे रोकफोर ... (आई) को प्यार करता हूँ!
Agnès द्वारा
निश्चित रूप से यह इसलिए क्योंकि मैं यह कोशिश करने के लिए इंतज़ार नहीं कर सकते एक कोशिश है, किसी भी मामले में यह बहुत सुंदर है! शुभ संध्या
सुसान द्वारा / वन्य खमीर
मैं यह रोटी का रंग पसंद है और मैं पागल और वाइन के स्वाद सब असाधारण रहे हैं. YeastSpotting को भेजने के लिए धन्यवाद! (गलतियों को माफ कर दो, मेरी अंग्रेजी बहुत अच्छी है और मुझे मेरी मदद करने के लिए एक अनुवादक की जरूरत नहीं है 
Sunshinemom द्वारा
क्या एक प्यारा रोटी!, और बुकमार्क शायद यह कर रहा हूँ और भी BBD को भेज:)
javapot द्वारा
बहुत अच्छा! एर्म, मैं तुम्हें अंग्रेज़ी में अनुवाद कर सकता नुस्खा नहीं है?
Sandra Avital द्वारा
Javapot हाय! आप यहाँ अंग्रेजी में नुस्खा मिल सकता है. मैं छोड़कर कोई बदलाव नहीं है कि घर पर मैं बेक्ड रोटी (मैं ब्रेड molded पसंद नहीं किया) और मैं इसे इसके बजाय 45 मिनट भविष्यवाणी के 1:15 वृद्धि करते हैं. It'sa अद्भुत रोटी!
यह m'évoque एक महान रोटी बेकर डी Sceaux (92) ब्यूजोलैस को बनाया, नए विचार, एक बहुत अच्छी रोटी और मूल के आने का जश्न मनाने के लिए. इस विधि के लिए धन्यवाद!