रोटी मीठी रोटी आटा: नक्षा चीनी स्विट्ज़रलैंड
Sandra के द्वारा
यादृच्छिक पोस्ट
चूल्हा रोटी
कॉफी या चाय ..?
(1 वोट, औसत: 5 5 से बाहर) 
लोड हो रहा है ... दर्द AU Lait
- 500g आटे T55
- 180 के लिए 200g दूध
- 15g ताजे खमीर
- 2 अंडे का मतलब
- 55g चीनी
- 10g नमक
- 100g मक्खन या मार्जरीन
नक्शे का कटोरा या रोबोट का कटोरा में है, में दूध (180ml) में खमीर crumbled पीस. अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए और गूंध तक आटा रूपों कि 10min के बारे में दीवारों से फ़ाल्स एक गेंद sifted आटा नमक के साथ पहले से मिला हुआ है, तो चीनी और अंडे और मिश्रण जोड़ें. अगर आटा की निरंतरता पर अवरुद्ध नहीं होना चाहिए निर्भर दूध या आटा जोड़कर आवश्यक मरम्मत करना.
तब नरम मक्खन एक समय में एक टुकड़ा जोड़ और पूरा निगमन तक सानना जारी: आटा, चिकनी, लोचदार और चिपचिपा नहीं नरम है.
कवर और 1 घंटे की वृद्धि करते हैं. (इस उठाना आटा मोड़ो और इसे वापस कर) तो 60min के लिए 30 के लिए ठंडा डाल दिया.
एक हल्के, 65 के टुकड़ों में विभाजित आटा-70g, 10min आराम करते हैं पर आटा डालो. Bouler हर गाना एक पका रही शीट चर्मपत्र कागज के साथ लाइन को स्थानांतरित करने के लिए और वृद्धि 1h30 हैं.
कैंची उद्देश्यों के साथ सोने का मुलम्मा करना पूरे अंडा नमक की एक चुटकी के साथ पीटा, संभवतः pimples.
सेंकना preheated ओवन TH7 (210 डिग्री सेल्सियस) के बारे में 15min के लिए.
नुस्खा petitboulanger से अनुकूलित
प्रिंट यह पोस्ट कॉपीराइट © 2005
Scherneel द्वारा
छोटी सी बात से
वे शानदार हैं. गले लगाते.
Choupette द्वारा
सुंदर! मैं भी मुझे कोशिश करेगा!
सैन द्वारा
Yum! हमारी भगवा बन्स (), हम अच्छी तरह से इन स्वादिष्ट बन दूध का प्रयास कर सकते हैं http://miam.over-blog.net/article-760577.html 
Gracianne द्वारा
ओह वे सुंदर हैं! इन व्यंजनों और इस अद्भुत ब्लॉग के लिए धन्यवाद.
आमलेट द्वारा
छू चॉकलेट का दिल नरम?! यह भी है! मैं ले लिया!
छुई मुई से
यह एक स्वाद अगली के लिए एकदम सही लगता है!
Zoubida द्वारा
ओह सुपर ठीक छोटी रोटी दूध!
मैं नुस्खा है कि मेरे घर की रोटी, दूध (!!!) और अंडे के अनुपात के अलावा लगभग एक ही सामग्री है रीडिंग द्वारा एहसास / आटा अलग है. जाहिर है, यह एक फर्क पड़ता है ... मैं चित्र में देख सकते हैं. यदि स्वाद भी स्वरूप (शरारती wink से अलग है अब मैं देखती हूँ!)
पंक्ति द्वारा
Selut, और यह अद्भुत ब्लॉग के लिए .. धन्यवाद
कि मैं .... प्रसिद्ध वी पारंपरिक leveurs का प्रयोग कर सकते है क्योंकि leveurs सभी patisseries पास कर ताजा अधिक के बदले?
Avital द्वारा
रेखा, आप सूखी, वहां आमतौर पर सूखा यहाँ ताजा, 2cc के चाल करना चाहिए का खमीर 1cc = 8g हैं साथ ताजा खमीर की जगह ले सकता है!
Mic.lrx द्वारा
इस विधि के लिए बहुत धन्यवाद. ये ब्रेड हैं स्वादिष्ट दूध. मैं तो बस कुछ चॉकलेट चिप्स जोड़ा. पकाने की विधि बनाने के लिए और मरम्मत.
gigi द्वारा
इन सभी स्वादिष्ट व्यंजनों, शाबाश!
Panecillo द्वारा
इस विधि के लिए धन्यवाद, यह मुझे शानदार रोटी दूध को बनाने के लिए अनुमति दी गई है. मैं अपने ब्लॉग से प्यार है, मैं यह नुस्खा के लिए धन्यवाद, लेकिन दूसरों को हवा बस के रूप में स्वादिष्ट है की खोज की.
नादिया द्वारा
मी इंग्लैंड में एक कृषि प्रतियोगिता में एक पुरस्कार जीता, तो वे इसे प्यार यह नुस्खा afait!
बेनामी द्वारा
क्या हम अन्य qu'exellents कह सकता हूँ! के रूप में मैं कर मैं का परीक्षण किया है और वास्तव में प्रसिद्ध अपनाया है, मैं हर सुबह, आनंद और मैं हर दिन को फ्रीज. धन्यवाद.
mickymath द्वारा
वे वास्तव में अपने बन्स सुंदर हैं! मैं नुस्खा ध्यान दें! bises micheline
aflaoui द्वारा
PETRIN नमस्ते प्रिय,
के लिए आप कला का उल्लेख दूध ब्रेड. 145 से अधिक पानी सब दूध की जरूरत. लेकिन आपकी पानी में उल्लेख नुस्खा नहीं है. मुझे समझ में नहीं आता?
अपने व्यंजनों के लिए धन्यवाद
चमगादड़ cheva द्वारा
हैलो,
सबसे पहले तो इस ब्लॉग के लिए धन्यवाद. कला का यह सही काम!
मैं पानी या दूध के साथ सोया दूध की जगह ले सकता है?
अग्रिम धन्यवाद
चमगादड़ cheva द्वारा
हैलो,
सबसे पहले तो इस ब्लॉग के लिए धन्यवाद. कला का यह सही काम!
मैं पानी या दूध के साथ सोया दूध की जगह ले सकता है?
अग्रिम धन्यवाद
loulou द्वारा
उनके दिल को, अपने समय या कुछ खोने के डर के बिना जाओ, मैं तो बस है, 2. बैच वे काफी मैं थोड़ा और अधिक संभावना को सोने के लिए नरम हैं (बेन उई j'ai une PETITE गैस) समाप्त तस्वीर (के रूप में!) भर है कि वे कोई बेहतर कर रहे हैं, कई प्रयासों के बाद, यह मुझे एक रोटी पारित पहली बार है!
सोफिया द्वारा
शुभ संध्या,
हम पहले ही फ्रेंच ब्रेड रोल के लिए गिरावट का नुस्खा की कोशिश की है! बन्स और दूध, वे वास्तव में दो महान विधि, कोई मज़ा नहीं कर रहे हैं. 3 और 6 के हमारे बच्चे वर्षों भोज. लंबी और एक बहुत ही इतने अच्छे व्यंजनों के लिए धन्यवाद बड़ा इस ब्लॉग जीना
बेनामी द्वारा
हैलो, मैं सिर्फ अपना नुस्खा बन मुझे दूध की कोशिश कर रहा पर अपनी अद्भुत ब्लॉग की खोज ...
लेकिन कैसे रोटी के लिए मैं भी क्लिक opten नहीं कर सकते चॉकलेट को पाने के लिए
वहाँ एक चाल है ....
अग्रिम में आपके उत्तर के लिए धन्यवाद
leila
कोको डे ला Plume द्वारा
Ooooh हवा सही पर दूध के साथ रोटी! अपने ब्लॉग चमत्कार से भरी हुई है और यह मुझे एक लंबी और अच्छी नाश्ता ले जाना चाहता हूँ बनाता है! J'adoooore ....
आश्चर्य से
हैलो
बहुत अच्छा नुस्खा. क्या आप रोटी के लिए दुकान ME कैसे कह सकते हो?
अग्रिम .... में धन्यवाद
मैं नुस्खा ध्यान दें!
धन्यवाद, वे बहुत अच्छी लग रही हो!