17 नवम्बर 2005, 7:00
रोटी फ्लैट रोटी आटा सैंडविच: मेक्सिको
Sandra के द्वारा
Fasenachtskiechle, Beignets Alsatians
पोलैंड का मीठा पैड
रोटी फ्लैट रोटी आटा सैंडविच: मेक्सिको
Sandra के द्वारा
यादृच्छिक पोस्ट
Fasenachtskiechle, Beignets Alsatians
पोलैंड का मीठा पैड
(अभी तक कोई स्तर नहीं) 
लोड हो रहा है ... गेहूं tortilla
जब conquistadors इस नई दुनिया में देर से 15 वीं सदी के लिए पहुंचे, उन्होंने कहा कि स्वदेशी फ्लैट रोटी मक्का, जिसका मूल नाम से बना "tlaxcalli" "tortilla" स्पेन के द्वारा (छोटे केक) में बदल गया था की खोज की. इस ताजा tortillas मकई या गेहूँ से बनी रोटी के रूप में, कभी कभी एक दृष्टिकोण या कवर के रूप में खा रहे हैं, लेकिन वे सबसे अच्छा मांस और tacos और enchiladas में सब्जियों की एक भरने के आसपास लुढ़काया से जाना जाता है.
(12 tortillas के लिए)
- 400-450g आटे T65 (55)
- 250ml गुनगुने पानी
- 80ml सूरजमुखी तेल
- 1cs नमक
- 3 / 4 पकाना पाउडर के पैकेट
मिश्रण को sifted आटा, नमक और खमीर एक कटोरा में. एक अच्छी तरह से खोदो, तेल और पानी और सभी सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल. एक कार्य योजना का आटा और गूंध पर एक चिकनी और लोचदार आटा के लिए 5 मिनट के बारे में डालो. वापस कटोरा में, कवर और 1 घंटे खड़े हैं.
कार्य योजना के आटे पर आटा डालो. एक ही वजन और गेंद के 12 टुकड़ों में विभाजित करते हैं.
माध्यम गर्मी के ऊपर एक लंबे दस्ते की कड़ाही गर्म करने के लिए.
आटा कार्य योजना है. को हथेली से, आटे की एक गेंद, क्रश लो और एक ही रास्ते में वापसी अधिलेखित. रोल रोलिंग पिन 20cm व्यास में लगभग एक पतली डिस्क बनाने के लिए.
के लिए tortilla लचीला बना रहता है और लचीला कुक पक्ष प्रति लंबे दस्ते की कड़ाही के बारे में 1min में भी लंबे) पकाना नहीं (करो. एक थाली पर tortillas stack और एक कपड़े से कवर किया.
कार्य योजना के आटे पर आटा डालो. एक ही वजन और गेंद के 12 टुकड़ों में विभाजित करते हैं.
माध्यम गर्मी के ऊपर एक लंबे दस्ते की कड़ाही गर्म करने के लिए.
आटा कार्य योजना है. को हथेली से, आटे की एक गेंद, क्रश लो और एक ही रास्ते में वापसी अधिलेखित. रोल रोलिंग पिन 20cm व्यास में लगभग एक पतली डिस्क बनाने के लिए.
के लिए tortilla लचीला बना रहता है और लचीला कुक पक्ष प्रति लंबे दस्ते की कड़ाही के बारे में 1min में भी लंबे) पकाना नहीं (करो. एक थाली पर tortillas stack और एक कपड़े से कवर किया.
Rosa qui m’a inspirée cette recette ! Tortillas को समायोजित करने के लिए, तुम वहाँ जा सकते हैं और मैं तुम्हें Laurange, जीना मेक्सिको पर एक नज़र ले जाने के लिए आग्रह करता हूं! धन्यवाद रोजा करने के लिए, जो मुझे यह नुस्खा प्रेरित!
प्रिंट यह पोस्ट 17 नवम्बर 2005, 7:18
Papilles और विद्यार्थियों द्वारा
Papilles और विद्यार्थियों द्वारा
17 नवम्बर 2005, 7:47
Casseroles2Nawal द्वारा
Casseroles2Nawal द्वारा
आह! मैं इसे प्यार करता हूँ. मुझे लगता है कि मैं जल्दी ही "मैक्सिकन एक" अवधि होगा महसूस 
इस विधि के लिए धन्यवाद.
17 नवम्बर 2005, 8:42
Laurange द्वारा
Laurange द्वारा
क्योंकि वे खूबसूरत हैं, तो आपके tortillas!
17 नवम्बर 2005, 11:48
लेटिष द्वारा
लेटिष द्वारा
ऐसा लगता है कि वे शानदार हैं सच है, और वे अच्छे से अच्छे लग रहे हैं ... मैं मैक्सिकन हूँ कि अगली बार, मैं .... करने की कोशिश करेंगे
9 मई 2007, 1:15
Naouel द्वारा
Naouel द्वारा
के लिंक, मैं तेल से अंतर देखने के लिए परीक्षण करेगा अगली बार के लिए धन्यवाद.
अभी भी है और हमेशा सुंदर