केक्: बादाम Edelmann फ़्लोरेंस इटली
Sandra के द्वारा
यादृच्छिक पोस्ट
Macarons: गुलाब श्रृंखला
चुनाव 2006 - Panem एट circenses
(अभी तक कोई स्तर नहीं) 
लोड हो रहा है ... Amaretti mercotter या कैसे इतालवी
(40 amaretti approx)
- 4 अंडे गोरों
- 375g बादाम पाउडर
- 300g चीनी खाना
- 4 बूँदें कड़वे बादाम निकालने
- छिड़काव के लिए चीनी तोड़ना
एक कटोरा या रोबोट का कटोरा, नमक की एक चुटकी और नींबू के रस का 2 बूंदों के साथ whisk अंडा सफेद में. जबकि बर्फ में लड़ने के लिए जारी रखने के बाद वे meringue के लिए थोड़ा चीनी से कम भुगतान करना आरंभ करें.
जब सफेद चीनी के फार्म एक सुंदर meringue चिकनी और चमकदार, धीरे एक रबर का रंग या एक maryse साथ धीरे नमकीन बादाम हलचल mounted. पहला मिश्रण और एक छोटा सा चिपचिपा दानेदार बन जाता है. फिर कड़वी बादाम की निकालने बादाम स्वाद का (या कमी!) जोड़ने और मिश्रण करने के लिए बड़े पैमाने पर उठाने से जारी है.
इस amaretti, 2 संभावनाओं फार्म करने के लिए:
- इस पेस्ट्री बैग एक 1cm सादे ट्यूब से सुसज्जित में भुगतान करते हैं. चर्मपत्र कागज के साथ पका रही शीट 3 के अंतरिक्ष 4cm अलग से लथपथ पर amaretti रखें. पीसा हुआ चीनी के साथ एक चलनी या एक चाय की गेंद का उपयोग कर छिड़को.
- , तैयार करने का एक बड़ा चमचा ले टुकड़े चीनी में रोलिंग द्वारा अपनी उँगलियों के साथ एक प्लेट के टुकड़े चीनी और एक छोटा सा पत्थर पर डालना (अगर यह चिपक!) या बस सीधे कागज पर की थोड़ी मात्रा ड्रॉप चर्मपत्र और चीनी टुकड़े के साथ छिड़के.
Buon appetito!
स्रोत: विकिपीडिया, अनुकूलित केक् घर एफ Edelmann, एड Marabout
प्रिंट यह पोस्ट कॉपीराइट © 2006 Sandra
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Papilles और विद्यार्थियों द्वारा
Scherneel द्वारा
मैं इस सप्ताह के अंत में, बनाया लेकिन पास्ता की छोटी गेंदों बनाकर 
यह मेरे कि मैं नुस्खा घर केक् ... मुझे लगता है कि चूक रन बनाता है!
चांद के द्वारा
मैं अच्छी तरह अब! धन्यवाद सैंड्रा डे हमें प्रसन्न tjs ने TT चबाना.
मेरिको द्वारा
हाँ यहाँ मैं prebeuse, मैं एक दिन करने के लिए प्रयास करने के लिए यह एक तरफ डाल देता हूँ:)
मेरिको द्वारा
लेने वाला, हम ....
फैबीनी द्वारा
यह एक लंबे समय है कि मैं amaretti के लिए एक नुस्खा कोशिश कर रहा है और कई आकर्षित मुझे लगता है, मैं .... यह परीक्षण करेगा तुम और अच्छी वेलेंटाइन धन्यवाद ...
फिजी द्वारा
वे कर रहे हैं वास्तव में भी beauuuuuuuuuuuux
रचना बहुत करीब है बटन नैंसी
Gracianne द्वारा
मैं यह मेरी पसंदीदा कुकी है Ca. Sandra धन्यवाद!
थालिअ द्वारा
बहुत अच्छा है अभी, मैं, और amaretti कि "morbidi" अर्थात नरम है अगर आप वे मजबूत हैं ... मैं, शायद गलत मान .. कि यह मुलायम amaretti के संस्करण नहीं है ... आप का नुस्खा "morbidi" को जानते हो?
शुक्रिया ...
Avital द्वारा
यह नुस्खा chewy amaretti के लिए एक नुस्खा (सूखा amaretti बजाय बादाम का पेस्ट करने के लिए, एक नम कपड़े से दोहन किया जाता है और पकाना से पहले पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का) है. यदि कोई जादू संघटक को कृत्रिम उन्हें सॉफ्ट रखने के लिए परिरक्षक के अलावा अन्य जानता है, मैं खरीद! इन कुकीज़ को कड़ा करने के लिए सामान्य है, लेकिन मैं उन्हें खराब: वे कर रहे हैं तो यह है कि बॉक्स हमेशा मेरे लिए उस में लेने के लिए खुला है अच्छा रहो! मैं दोबारा कि हम मैं अब और इसे भय bonet प्यार किया था दोहराने के लिए किया था!
pocah द्वारा
ये मैंने कभी देखा है सबसे खूबसूरत amaretti के बीच में हो! (अच्छा सुन, तुम सब हो रहा है बहुत ... बहुत beauuuuuuuu ..) रानी रोटी, रानी पेस्ट्री, केक मशीन है, "कोई blogosphere की खुशी!
zorra द्वारा
वे सुंदर हैं! इस विधि के लिए धन्यवाद.
lilizen द्वारा
क्या खूबसूरती सुपर!
आदर्श poitevine, मैं तुम्हें गिरने Montmorillon के macarons ... आनंद लेने के लिए सलाह!
http://gastronomades.canalblog.com/archives/2005/07/23/674695.html
बेनामी द्वारा
मैं गेहूं की (एक घटक) लस को असहिष्णु रहा है और एक असली खुशी इस विधि को खोजने के लिए मुझे सुख का आनंद भिन्न करने की अनुमति देता है.
Paleo द्वारा
मैं आज की कोशिश की और मैं क्यों वे फ्लैट थे पता नहीं है, हालांकि, मेरी अंडे ?????? ले रहे थे लेकिन शायद एक छोटे से कम चीनी के साथ देखा ग्रोस bisous एक tous करने के लिए अच्छा है.
कुचल amaretti [...] [...]
CE que c'est BEAU!