Brioches डेसर्ट आटा: बादाम रोटी चॉकलेट Pralin चीनी
Sandra के द्वारा
यादृच्छिक पोस्ट
Terre डी 'Amour कहां Les Brioches Décadente
क्राउन खुबानी
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और तीव्र किया जाना चाहिए और इन बन्स के लिए हिम्मत रचनात्मक बादाम के साथ चॉकलेट में, deliciously और अवनति का नाजुक Terre d'Amour उनके लेखक द्वारा बुलाया toasted डूबा!
(14 बेल ने brioches के लिए) - 500g आटा (आई) का इस्तेमाल किया T45
- 15g ताजे खमीर या बेकर की सूखी खमीर 2 सीसी
- 50g चीनी
- 10g नमक
- 4 अंडे
- 120g पानी
- 100g मक्खन, नरम
- 50g चॉकलेट
- decor: लकड़िया, बादाम कटा हुआ, पिघल चॉकलेट toasted
एक बड़े कटोरे में तत्काल सूखी खमीर, चीनी और नमक (उपयोगकर्ताओं खमीर ताजा विलंब 100g गर्म पानी 120g कुल पर उठाए में अग्रिम करने के साथ, मिश्रण का आटा, सक्रिय सूखी खमीर 40g में सक्रिय होना चाहिए गर्म पानी 120g दस मिनट पर आटा लेने से पहले लिया) के. एक तरह से खोदो और अंडे और पानी में डाल देना. एक दिशा में केंद्र से हिलाओ और पूरी तरह से जब तक मिति रूप में आटा छोड़ने और एक गेंद रूपों कि कटोरा के अलग पक्षों.
खुद पर जब तक कि कई बार तह तक काम की सतह हल्के आटा और गूंध 10 मिनट के लिए पर आटा डालो मजबूत. मक्खन जोड़ें कई बार (, मक्खन के 3-4 टुकड़ों पर डाला और ऊपर, गूंध पर गुना, फिर) आटा समतल करने के लिए और जब तक अच्छी तरह से शामिल हो, तो चॉकलेट जोड़ने और गूंध जारी करने के लिए जारी कि सभी मुद्दों को अच्छी तरह से मिला कर रहे हैं सुनिश्चित करने सानना. आटा, चिकनी मुलायम होना चाहिए और सजातीय.
, एक कपड़ा या फिल्म भोजन और काम की सतह पर वृद्धि 40 मिनट डालो आटा और हल्के से वापस इस पर ही बार 3 या 4 गुना में आटा दो के साथ कवर के कटोरे में आटा गेंद बदलें. बराबर वजन के टुकड़ों में फूट डालो (संख्या आप यहाँ चाहते आकार पर निर्भर करता है, मैं) 14 व्यक्ति brioche 85g बनाया. कवर और 15 मिनट आराम करने के लिए छोड़ दें.
Bouler प्रत्येक टुकड़ा और जगह के रूप में पकाना शीट चर्मपत्र कागज यकीन है कि उन दोनों के बीच पर्याप्त जगह छोड़ने के लिए बनाने के साथ शामिल हुए. कवर एक कपड़े से और 1 घंटे खड़े हैं.
पहले से गरम 5-6 वें (170 डिग्री सेल्सियस) ओवन.
सेंकना को और बन्स सुनहरा होने तक 15 मिनट के बारे में पकाना.
बाहर ओवन के गोल की ओर केक के बीच में एक लकड़ी की छड़ी डालें. (एम Desgranges अपनी रोटी ठंडा कूल बना देता है, मैं नहीं किया है: मैं केवल कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट शांत करने के लिए छोड़ दिया).
जब मेरी बड़ी बेटी की तरह मुझे चॉकलेट प्यार करती किताब की तस्वीर देखने के बाद परिणाम मिला, वह exclaimed: "यह के रूप में बड़ा है कि के रूप में है! मैं इसे एक छोटे से काटने लगा! ".. और वास्तव में, एक बच्चे के लिए, मैं और अधिक दोस्ताना और आकार के पत्थर हासिल करने के लिए व्यावहारिक महसूस: प्यार की Rocks, यह तो नहीं है? बच्चों को हर जगह चॉकलेट था: माथे, नाक, ठोड़ी! और चॉकलेट केक भी (85g पाया लेकिन यह एक बड़ा केक बनाती है!) जबकि 2 में एक ही कट और tartinée चॉकलेट बिल्कुल भी डर नहीं है! कि 5 les14 कवर सौभाग्य से, मैं था!
, 50g प्रेमियों के लिए चॉकलेट के बारे में थोड़ा सांख्यिकीय 1 चॉकलेट केक है! मैं अधिक से 100g कुचल की जब तक गुलाब चॉकलेट का उपयोग करने का सुझाव देते हैं. हम प्रकृति पर चॉकलेट के मुँह में प्रत्यक्ष पसंद कर रहे हैं, यह एक विकल्प है!
अंत में, चॉकलेट के लिए, मैं 70% की 150g को 52% से सने 200g इस्तेमाल भी बच्चों के स्वाद से इतनी क्यों नहीं चॉकलेट दूध कड़वा हो सकता है?
किसी भी मामले में, जन्मदिन की एक स्वाद या एक और एक मिठाई buffet के लिए परिष्कृत करने के लिए, मैं एक गोता छड़ी प्रकार skewers पर आकार रॉक को प्राप्त करने के लिए और एक खूबसूरती से सजाया polystyrene पर उन्हें वर्तमान का सुझाव देते हैं. सुंदर प्रभाव!
स्रोत: जुनून दर्द, Yves Desgranges से अनुकूलित
श्री Desgranges की साइट जहाँ आप प्यार की असली भूमि देखना होगा!
प्रिंट यह पोस्ट कॉपीराइट © 2006 Sandra
आप कर सकते हैं
 ला Brioche मीठा प्यार माँ ... |  रहस्य Craquant और भूमि प्यार के |  Cornish विभाजन |
Gracianne द्वारा
Debo द्वारा
इस वीडियो génialissime है! सुंदर बन्स, मैं कई बच्चों की कल्पना चॉकलेट के साथ आगे की कहानी है 
हेलेन द्वारा
सुपर वीडियो है, मैं एक इच्छा इस brioche में मेरे दांत डालने के लिए किया है. वाह! शाबाश.
Audinet द्वारा
नहीं, शुक्रिया ... बहुत ज्यादा चॉकलेट मेरे लिए! उह ... ठीक है, स्वाद के लिए कोई नहीं, वैसे भी,!
Scherneel द्वारा
मुझे यकीन है कि मुझे .... एक दिन फोन नहीं कर रहा हूँ
रोजा के स्वादिष्ट yums द्वारा
वाह, यह बहुत ही खतरनाक बन रहे हैं ;-)!!!
आपका वीडियो और प्यार के अपने "भूमि" खूबसूरत है सुंदर है. मैं भी काटने का यह सपना में ...
coincoin द्वारा
तुम कैसे इन बन्स विरोध कर सकते हैं?
Avital द्वारा
बहुत बहुत धन्यवाद! इस वीडियो के लिए () बनाने के लिए बहुत ही आसान है और Barbichounette मुझे साइट! खोज धन्यवाद कई संभावनाएं हैं .. संगीत कृपया!
Mercotte द्वारा
वाह बहुत अच्छा संगीत और सब कुछ जेन के साथ वीडियो! क्या एक सुंदर नुस्खा! चॉकलेट अच्छा है, लेकिन अच्छा है, वास्तव में इसे बेहतर करने की जरूरत काटने क्योंकि यह एक बिट है आप ठीक कह रहे हैं! क्योंकि उन्होंने कहा कि किसी भी मामले में यह अजीब बात है टी परिवेश में हर संभव प्रयास करते हुए वी में हम रेफ्रिजरेटर में सब कुछ करना होगा और बहुत ठंड का उपयोग करें! और, हमें अच्छी तरह रोबोट सही हो सकता है मुझे आश्वासन? आह मेरी bloglines में! Bon ca y EST tu es, मैं इतना ठाठ आपके किसी भी लेख का अधिक कमी महसूस नहीं होगी उन चॉकलेट!
जूली द्वारा
ब्रावो, वे शानदार रहे हैं!
Clipoye द्वारा
अपने ब्लॉग के पक्ष में हो रही है!
ब्रावो अपनी अद्भुत नुस्खा के लिए, अपने विवरण, आपकी टिप्पणी, सब कुछ स्पष्ट है ... और सुंदर!
फैबीनी द्वारा
संगीत का बना है जो हमें चिकनी राल निकालना बना प्रभावशाली है!
मैरियन द्वारा
pfffffffffiiouuuuuuuuuu
क्या वर्ग यह सब! वीडियो अविश्वसनीय है!
Sandra, आप धन्यवाद धन्यवाद धन्यवाद धन्यवाद !!!!!!
Alhya द्वारा
मैं प्रशंसा की इस दिल में, केवल अवनति में शामिल नहीं है लेकिन अश्लील सीमित है और कि मैं प्यार करता हूँ!
tartine gourmande BEA ला में द्वारा
यह जादू है! सुंदर छोटी संग्रथित!
डोराएन द्वारा
दुर्जेय! बोर्ड, तैयारी, प्रस्तुति और परिणाम के पार! इसके अलावा में और तैयारी मजा करने की अनुमति देता है खा! y'a redoutable कोई संदेह नहीं है!
मनु द्वारा
मैं भी, तुम yum अधिवक्ता सभी परिवर्तनों के साथ मुझे चाहते हैं!!
(सुपर वीडियो!)
चांद के द्वारा
इस तरह से पतन की है, मैं इसे! बहुत अच्छा प्रस्तुतिकरण चाहते हैं!
टिनी द्वारा
डंठल प्यार के देश और वीडियो .. शानदार संगीत के साथ
मैं तुम्हारे साथ किया जा रहा में बल्कि प्रारूप के लिए चुनते सहमत काटता
इस अद्भुत नुस्खा के लिए धन्यवाद
बेनामी द्वारा
हैलो,
आपका फ़ोटो और वीडियो, वाहवाही शानदार रहे हैं!
मैं अपने प्रस्थान बर्तन के लिए इन बन्स बनाते हैं. आप इसे जमा करने के लिए संभव है और यदि हां, जब लगता है?
अग्रिम धन्यवाद
Aurélie
Tres ठाठ वास्तव में, वर्ग और अन्य वीडियो, शाबाश!