Le Petrin

Purtroppo ho poco tempo in questo momento di pubblicare tutte le ricette che sono pieni di miei archivi e potrebbe non funzionare perché mi si spostano molto presto in vacanza! Ma volevo farvi conoscere la mia partenza, prima di un attrezzo di conversione génialissime assolutamente ... e mi pesano le mie parole! Se come me, si sono per la maggior parte blog e / o siti di lingua inglese e (come me) ancora non sono stati in grado di ottenere il famoso e indispensabile "tazze" solido, il sito di cui parlo è per voi! !

GOURMETSLEUTH.COM

Basta inserire la prima parte (STEP 1) per convertire l'ingrediente nella sua forma più semplice: esempio di zuccheri e di tipo "entra" o cliccare su TROVA. Cerca nel quadro 3a TAPPA 3 (2 ° obiettivo è usato per il tipo di prodotto: si può fare senza di essa!) La specificità del prodotto in questione: ZUCCHERO esempio, BROWN. Entrando nel 4o programma quadro (STEP 4) l'importo che deve essere convertito utilizzando un punto, invece di una virgola per i decimali: Esempio 0,25 poi scegliere di convertire la misura: esempio CUP (US), quindi la misura di ottenere: grammi esempio.
Ed ora, il risultato viene visualizzato .. e tutto diventa chiaro! E funziona in tutti i sensi: è possibile convertire i grammi in coppette o ml di ml grammi ecc .. questo strumento con qualsiasi ricetta è fatto su questo sito, troverete anche le ricette e ancora più brillante (sì, uso questo termine molto ma non posso passare da qui!), un glossario dei prodotti e dei delle modalità di sostituzione: l'esempio panna acida.

qui a trouvé ce site il ya plusieurs semaines pour moi et qui prend beaucoup de temps pour rendre la vie de mon blog plus facile, comme il l’avait fait il ya longtemps pour l’outil de traduction que l’on a vu se propager ensuite de blogs en blogs. La ringrazio molto a mio marito che ha trovato questo sito alcune settimane fa per me e richiede molto tempo per rendere la vita più facile del mio blog, come ha fatto tempo fa per la traduzione strumento che il abbiamo visto la diffusione dei blog blog. Voilà!

Negli ultimi anni, al tempo stesso, mia madre mi ha chiesto di preparare pane fantasia formato "piccolo" per un pasto tradizionale festa in cui è d'uso per decorare la tavola di piatti serviti in miniatura della dinette (!). L'anno scorso, in piena frenesia di cottura, ho voluto accompagnare mio mini pani un "creativo" più originale e divertente per rimanere nello spirito del festival .. . e questo è quello che ho creato un "mostro". In realtà un mostro, questo pane-coccodrillo è stato un tale successo che questo anno, ho voluto iniziare da andare di nuovo con un semplice tocco delle mie fonti di panetteria, Xavier petitboulanger. E così è nata la tartaruga .. rotonde e dorate, e dato che ho avuto la pasta, mi diede un compagno (c), via, signor Coccodrillo

Per realizzare questo tipo di pane di fantasia, è preferibile utilizzare una pasta viennese più flessibile a lavorare la pasta e presenta il vantaggio di non "Grigne", cioè lacrima sulla superficie in modo casuale, il che potrebbe alterare il modello. Come l'anno scorso ho usato il mio pane catering adattato da la ricetta data dalla navetta Figi ho sempre preparato sulla base di un chilo di farina. , il faut 650g de pâte levée que l’on divise en 8 morceaux de poids suivants: La definizione è fatto quando l'impasto prima. Per definizione Tartaruga, avete bisogno di 650 grammi di pasta, che si divide in 8 pezzi seguenti pesi:

• 300g per il corpo
• 75g per la testa
• 25g per la coda
• 50g per la shell
• 50g ogni pasta (4)

1a tappa

Modulo di ogni pezzo in una palla regolarmente senza stretto pasta. Forma gambe, testa e coda di larghezza regolare poi perfezionare una estremità a formare una goccia.

2a fase

Organizzare la flangia a forma di goccia in una teglia coperta con carta pergamena sovrapposizione appuntiti per renderli unirsi a loro: iniziare e che aderiscano 4 piedi, poi la testa incollata agli altri bordo e la coda collocando il lato arrotondato al comune (vedi foto). Prima di curling le gambe e schiena e delicatamente appiattire le estremità.

3a tappa

Stringere la palla di 300g per il corpo (Boulaga lavorare di nuovo per l'impasto forma una palla ferma stabile, ben al di sotto sigillati) e metterlo su scheletro.
Spread rotolo l'ultimo pezzo di pasta 50g in modo che il suo diametro è leggermente superiore a quella del corpo (si ricordi che la pasta è elastica e tende quando slack su se stesso). Con un ditale, tagliare 5 fori per includere la shell. Plenty di farina per evitare che ad un impasto per ritirare la shell-and-drop sul corpo delicatamente

(È possibile inumidire leggermente il corpo della tartaruga bordi sulla parte anteriore del guscio file per quest'ultimo di aderire perfettamente).

4a tappa

Con le forbici o brusco taglio pasta, fare 2 incisioni in gamba per essere dita.
Tartaruga coprire con un panno e lasciate luogo 45 minuti a 1 ora.

Th6 Preriscaldate il forno (180 ° C).

Poco prima di mettere bocca tagliata con le forbici e spingere forte 2 uvetta per rappresentare gli occhi. Brown tartaruga con un uovo intero battuto con un pizzico di sale e cuocere. Cuocere in forno a circa 20 - 25 minuti fino a quando la tartaruga raggiunge un marrone dorato uniforme (vedi il fondo, che devono essere cotti, altrimenti tornare al forno a pochi minuti mettendo un foglio di carta stagnola per evitare i colori troppo oltre). Cool su rack.

, Mr. Crocodile Per definizione,

Purtroppo non ho foto o dettagli sul peso della pasta in quanto l'anno scorso, non avevo avuto il tempo di farlo (e non sapevo se il risultato sarebbe elevato!) E Questo anno, ho fatto velocemente, perché è stato l'impasto senza l'intenzione di pubblicazione ..

Ma si può sempre andare a Xavier per le foto fino a quando io faccio un altro la nota esplicativa, se siete interessati!

Altre idee di pane deridere l'aragosta, le maschere di carnevale, il cuore, il riccio, il costume ecc ..

Fonte: lepetitboulanger