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    Questa è la prima volta che ho messo un pò d'olio al posto del burro, qual è il vantaggio di questa tecnica?


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    Per la pasta choux, uno può burro, margarina o di olio, con pochi cambiamenti a livello del gusto. Con il petrolio, l'esterno è croccante, che è molto adatto per friggere, cavoli tenere meglio. Voilou!

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