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    - Sable & Piastrelle: buona combinazione!
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    - Fouace Rouergue
    - Piastrelle di mandorle

    11 gennaio 2006, 3:22 pm
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    da Sandra

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    Shortbread & Piastrelle: buona combinazione!


    Ci sono libri di cucina che sono un vero e proprio appello per l'avidità e la tentazione mouthwatering foto, ricette chiaro semplice e veloce .. Tiercé il vincitore! A mio ritmo frenetico della "mamma è al top, che rende i dolci ..", ho crackizzata sulla foto di shortbread tentati di uve di Pasticceria Casa "(F. Edelmann). E come la ricetta richiede 2 tuorli d'uovo, ho appena girate a 4 pagine per trovare l'alleato di coloro croccante shortbread croccante: la mandorla piastrelle con 2 albumi .. buona combinazione!
    Sablés & Tuiles: la bonne combine!! - sabl%3F%3Fsraisins%20003 (circa 40 shortbread)
    • 300g di farina
    • 150g di zucchero
    • 150 g di burro
    • 1cc lievito in polvere
    • 1 pizzico di sale
    • 2 tuorli d'uovo
    • 50 g di uva (oro)
    • Uva sultanina 50g uva (nero)
    • 50 g di pinoli
    Lavare l'uvetta in acqua tiepida, poi scolo 20min macerare in una ciotola di tè freddo.
    In una ciotola, lavorare la crema di burro con un cucchiaio di legno quindi aggiungere lo zucchero e sale. Sbattete in una crema e poi incorporare i tuorli, la farina setacciata e il lievito in polvere, ben drenato e uvetta secca e il pinoli (35g per me). Mescolare rapidamente senza lavorare molto la pasta con il cucchiaio di legno e poi con le mani e di raccogliere in una palla. Avvolgere un film alimentare e mettere in frigorifero per 1 ora.
    TH5 Preriscaldate il forno (150 ° C).
    Bassa rotolo di pasta a uno spessore di circa 7-8mm. Taglio rotondo o ovale con un cookie cutter (il mio è di 4,5 cm di diametro) e il teglia coperta con carta pergamena. Cuocere 17-20min fino alla shortbread è di colore dorato.

    Sablés & Tuiles: la bonne combine!! - sabl%3F%3Fsraisinsspa007.0

    Nella ricetta originale, lo zucchero è insaporito da sfregamento con buccia grattugiata e tritate uno di limone non trattato.


    Fonte: "Home Panificio" Firenze Edelmann

    Sablés & Tuiles: la bonne combine!! - patisseriesFEdelmann

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    Copyright © 2006 Sandra

    Potreste


    Macchina Dolci

    Mandorle piastrelle

    Happy New Year 2006!
    11 gennaio 2006, 3:48 pm
    da Scherneel


    ... Ho comprato desiderano uve ieri, Amo le ricette che l'uso dei tuorli d'uovo, fate bene a ricordare la ricetta :)

    11 gennaio 2006, 3:55 pm
    Gli studenti e da Papilles


    Questo libro è decisamente fantastico! Sono belli i vostri dolci!

    11 gennaio 2006, 4:14 pm
    da Choupette


    Quando questo libro stratificato ero riluttante a comprare. Allora ho detto che ero piccola pasticceria, dato che sono solo due in casa, ma mi rammarica. Se mi ricordo penso io vorrei provare.

    11 gennaio 2006, 5:39 pm
    da fleur de sel


    Anche senza un libro, si guarda bello!

    11 gennaio 2006, 6:46 pm
    da mercotte


    Queste sabbie sono superbe! Ho bisogno che albumi a questo punto vorrei fare! ma non è ancora molto buono per la linea, che è difficile dare un'occhiata al blog, ci sono troppe tentazioni ....

    11 gennaio 2006, 7:04 pm
    da Elvira


    Sono belle! :-)

    11 gennaio 2006, 7:46 pm
    da frittata


    bello! ca donne Envie tres belles tes foto!

    11 gennaio 2006, 8:18 pm
    da Fabienne


    Ottima idea ... Complimenti per queste belle foto

    12 gennaio 2006, 12:24 am
    da pocah


    SUPER! E 'tutto bene, ma yum! Che divertimento! E voi sapete di cosa sto ancora felice di leggere i tuoi post? ... Di recente ho ricevuto questo libro per Natale (Is 2. Il mio libro di cucina in francese: o))

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    Piazze fiorentini di Christal Piastrelle mandorla
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