2 febbraio 2006, 6:30 pm
Dessert Entremets:
da Sandra

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    Bonet Monferrano


    Dessert Bonet tipicamente piemontese noto anche come il Bunet Bounet o è un entremets di cacao e amaretti sorprendente per il suo gusto, mescolando felicemente note di cioccolato e caramellato SEO e texture non diversamente dalla famosa torta impossibile per Laurange. Come ogni specialità regionali, vi sono molte varianti a seconda Bunet famiglie talvolta compreso il caffè, Amaretto e biscotti cucchiaio, di frutta o la crema. Il nome di questo delizioso dessert che avrebbe dato origine al forgi in cui il cotto è stato Bonet ricorda di un tocco di cucina "Bonet 'd Cusin-uno". Alcuni addirittura rendere l'analogia tra il tappo e da dessert: il primo è l'ultimo indumento compilati prima del secondo e l'ultimo piatto del pasto!

    Bonet Monferrano - bonetspa008 (a 8 o forgi ramekins torta)
    • 500ml di latte
    • 5 uova
    • 5CS zucchero in polvere
    • 1cc vaniglia in polvere o 1 bastone
    • 2cs senza aggiunta di cacao
    • Da 1 a 2cs rum di gusto
    • 80g amaretti casa
    Bonet Monferrano - amarettispa003

    Mettete gli amaretti in un sacchetto freezer, una stretta e schiacciare i biscotti con un mattarello per ottenere una polvere grossolani (che dovrebbe rimanere come piccoli pezzi di Pralin). Libro.
    Preparare un caramello mettendo cucina 100g di zucchero con un po 'd'acqua. Stop di cottura dello zucchero, quando inizia a prendere un colore bruno dorato e versare in ramekins l'equivalente di un cucchiaio da minestra per coprire il fondo. Libro.
    In una casseruola, aggiungere il latte, aggiungere la vaniglia e il calore lentamente a ebollizione.
    In una ciotola, sbattere le uova intere con lo zucchero fino a quando la miscela diventa schiumosa. Aggiungere il cacao amaro, rum e schiacciato amaretti. Continuare a battere per mescolare aggiungendo il latte bollito in rete.
    Th6 Preriscaldate il forno (180 ° C). Preparare un piatto bordo alto abbastanza per accogliere tutti i ramekins. La carta da parati con un foglio di carta da giornale.
    Versare nella ramekins e organizzare nel piatto nel forno e riempire con acqua per la cottura a bagnomaria. Forno e cuocete per circa 20min (prova di cottura con uno stuzzicadenti immerso nel dolce: deve apparire secco).
    Marca raffreddare Bunet rimuovendo il bagno di acqua, preferibilmente a temperatura ambiente.
    Servire in un piatto restituite come una crema al caramello cosparsi di briciole di amaretti o biscotti con un intero e, eventualmente, la panna montata.

    Bonet Monferrano - bonetspa019 Questo dolce deve essere gustato da restituire pienamente apprezzato: come per la torta non Laurange, formano uno strato di biscotti amaretti leggermente indietro rispetto alla superficie del Bonet: restituiti, questo strato serve come base per il "vuoto" e gli dà un fresco poco nota .. Francamente, questa è una vera delizia!

    Fonte: Taccuinistorici; delpiemonte Sapori

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    Copyright © 2006 Sandra

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    2 febbraio 2006, 5:42 pm
    da Fabienne


    Non sapevo, ma sembra delizioso ...

    2 febbraio 2006, 6:25 pm
    dalla casa di barbichounette


    Hummmmmmmm !!!!! voglio fare questo dolce!
    Barbichounette

    2 febbraio 2006, 7:12 pm
    da lilizen


    miam miam! Io faccio una ricetta con amaretti budino che assomiglia a questo Bunet, infatti, è lo stesso, ma non so il nome! la ringrazio per il tuo post, e dato che è il tempo ... buon appetito!

    2 febbraio 2006, 8:26 pm
    Avital da


    Ah ben oui, je Viens d'aller voir Lilizen ed efficace alternativa al vostro fianco, si tratta di un Bonet! Non è vero che è una vera delizia?

    2 febbraio 2006, 8:38 pm
    da Imen


    Mmmm, sono sicuro che è eccellente!

    2 febbraio 2006, 10:21 pm
    da soizicuisine


    Essa deve essere buono! veramente mi devo investire in cerchi sulla pasta. AA '

    2 febbraio 2006, 11:01 pm
    Avital da


    Katti, come ho scritto, ho fatto in ramekins, non avevo un disco di pasta in questo formato ...

    2 febbraio 2006, 11:51 pm
    da Laurange


    Yum! non è male guardare a tutti, questo caso!

    3 febbraio 2006, 1:24 pm
    da Céline


    Non sapevo che questo dolce, che deve essere una piccola meraviglia!

    3 febbraio 2006, 2:29 pm
    da jacketpascale


    Non sapevo a tutti! Questo deve essere divina! Mercipour le ricette

    4 febbraio 2006, 7:15 pm
    da Bea a La tartine Gourmande


    Spettacolari! Appena tornato dalla mia vacanza, farò questa ricetta! Molto molto belle foto, appetitoso!

    6 febbraio 2006, 9:15 am
    da Zorra


    Se avete una ricetta per amaretti?

    6 febbraio 2006, 9:08 pm
    da Perrine


    Bravo! Mi servono le mine tornati, ma non tutti ci sono i sapori. Meem senza amaretti!

    2 maggio 2007, 3:19 pm
    da Gracianne


    Ma avevo perso, così bella. Come lei mi piace tutto ciò che è di mandorla amara.

    15 giugno 2007, 7:02 am
    da Rosa's Yummy yums


    Che belle cose! Questa tenda mi serve! Come al solito eccellente ...

    15 giugno 2007, 7:27 am
    da Choupette


    Non so nulla su questo dolce, io mi sento spesso amaretti che alcuni della prossima partita si concluderà nel deserto! ;-)

    15 giugno 2007, 8:48 am
    da Flo


    Sono senza parole di fronte al dessert ... Mmmmmh!

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