15 agosto 2007, 5:44 pm
Snack dolci:
da Sandra

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    Plume Gateau au Chocolat


    Gateau Plume au Chocolat - light+chocolate+pound+2

    Lo ammetto: ho dato il nome di lui non è molto originale, né molto ricercati, ma la prima cosa che ho pensato di parlare di questo dolce sapore di cioccolato, la tessitura spumanti e vellutata la cui particolarità non è solo luce in bocca, ma in realtà dal momento che la torta è la luce, una luce di cioccolato libra a riprendere il suo nome originale è apparso nella mia indétrônable Bittersweet Gateau Plume au Chocolat -  . Ben sapeva, avrei probabilmente stato più facile chiamata torta luce, ma anche il fatto che esso è inferiore a appetitoso, affascinante piuma torta, questa torta è la luce di grassi (per lo zucchero, è volontà: egli è piuttosto buona) e di più per questa denominazione un po 'triste connotazioni farebbe assolutamente non c'è giustizia. Per mentre è a basso contenuto di burro, questa torta è ancora molto gustoso, umido e gara grazie alla geniale modo in cui si è lavorato. Seguire la guida!
    Gateau Plume au Chocolat -  (per un americano di stampo o forgi tubo kouglof o Savarin)

    • 200g di zucchero
    • 120g di farina
    • 45g di cacao in polvere, non zuccherato
    • 1 / 3 cc di bicarbonato di sodio
    • 1 / 4 cc di sale
    • 55g di burro ammorbidito
    • 1 uovo freddo
    • 2 albumi a freddo
    • 1 cc di caffè espresso
    • 1 cc di estratto di vaniglia
    • 120ml di latte (magro se si vuole) a freddo

    Preriscaldate il forno a 6 ° (180 ° C). Olio molto leggermente a forma di anello di pan.

    In una ciotola, unire lo zucchero con la farina, il cacao, il bicarbonato e il sale, preferibilmente con una frusta per aerare. Aggiungere il burro morbido, le uova e albume d'uovo freddo. Mescolare con un miscelatore elettrico per esattamente 2 minuti, prima di media velocità e ad alta velocità non appena la secca ingredienti sono inumiditi.
    In una piccola ciotola, mescolare il caffè istantaneo con latte freddo e vaniglia liquido. Versare questa miscela nel precedente dispositivo e beat ad alta velocità per 2 minuti.
    Versare il composto nello stampo per lisciare la superficie con un Maryse. Forno e cuocere circa 35 min.

    Nota: E 'importante non overcook la torta in modo che mantenga la sua leggerezza: monitor da 30 minuti per cucinare: un stuzzicadenti il centro della torta avrebbe dovuto essere pulito.

    Porre il tegame su un filo di rack per raffreddare e attendere almeno 10 minuti prima unmould. natura o di servire spolverate con un velo di zucchero a velo per una "luce" e accompagnata da panna montata o insaporito natura (vaniglia, caffè, ecc ..) cosparsa di polvere di cacao per un gourmet.

    Gateau Plume au Chocolat -

    Mamina, non credo che questa è la torta al cioccolato torta di cui lei si riferisce (non credo che siano i migliori sul giudice il cioccolato!) Ma penso che non sarà in imbarazzo a essere integrato nel lista ..!

    Fonte: Adattato da Bittersweet: Ricette e racconti da una vita in cioccolato Gateau Plume au Chocolat -

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    Copyright © 2007 Sandra

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    Happy Birthday Avital

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    Basato bocca .. non è in mano
    15 agosto 2007, 6:27 pm
    da Omelet


    bella, mi piace!

    15 agosto 2007, 6:31 pm
    da Tiuscha


    Vorrei provare questa Volontiers cioccolato piuma "qualsiasi luce che cerca la morbida, sarà visto nel piatto!

    15 agosto 2007, 6:41 pm
    da Lisanka


    Sembra eccellente, nella sua trama ariosa e tutto. Una prova dunque!

    15 agosto 2007, 7:45 pm
    da Vinciane


    RRRhhhh agrodolce ancora! Penso che morire! Tutti i redditi, senza alcuna eccezione, si sono già pubblicato questo libro mi ha fatto crack ...

    15 agosto 2007, 9:25 pm
    da Fabienne


    Essa dovrebbe poco burro, in modo che io possa godere ...

    15 agosto 2007, 9:27 pm
    da Mamina


    Io non sono molto attivi sul blog in questi giorni e io sono caduto un po 'a caso sul tuo billet.Je ringrazio molto per la vostra partecipazione ... e credo che questo piuma torta mi farà felice.
    Bises.
    Se gli altri si veda il mio messaggio e non ho riconosciuto, non vogliono e io mi riferisco solo un link.

    15 agosto 2007, 11:21 pm
    da inoule


    Hihi! Leggendo il titolo ho pensato "Bene, bene, potrebbe anche giocare Mamina dietro!" ... Grande, ci sono una marea di torta al cioccolato e sembra particolarmente famoso! Bravo

    16 agosto 2007, 1:21 pm
    da Gracianne


    Cioccolato-cafè, si tratta di gusti che piace particolarmente. E commme dovrebbe fare uno ogni volta che uno dei miei figli rientra cavallo (questo è l'impegno, ed è mamma di colla), ho reteins essa.

    16 agosto 2007, 8:05 pm
    da Cyrielle


    Il vostro sito è stupendo ... vi ringrazio per tutte queste ricette!

    17 agosto 2007, 8:56 am
    da chiare


    Hummmmm, sembra questo uno famoso! Provalo subito. Grazie mille!

    17 agosto 2007, 5:17 pm
    Chasing da bambini e ricette


    Si tratta di un incredibile guardare torta. Grazie!

    18 agosto 2007, 4:59 pm
    da Celine


    Bella torta! Sembra terribilmente bene e l'ultima foto con questo po 'di panna che l'accompagna, yum!

    20 agosto 2007, 7:35 pm
    da naomi


    yum, è stato super ... buona e facile da fare.

    22 agosto 2007, 2:34 am
    da Mélanie


    Per fare (come tutto sul tuo blog in realtà ...)

    23 agosto 2007, 3:14 pm
    da veni


    Se si pensa che è la luce la prossima torta faccio! I miei bambini amano il cioccolato e dolci troppo, ci prova di sicuro!

    23 agosto 2007, 6:15 pm
    da Virtual Chef


    Il tuo blog è fantastico ricette. Questo fine settimana vorrei provare la tua torta Plume.
    Se ti piace il pane visitare il mio blog:

    http://areceitaestanomeublog.blogspot.com/

    30 agosto 2007, 3:38 pm
    da leonine194


    my gosh è bello e caffè c è ancora meglio! Noto Noto!

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