23 novembre 2006, 6:40 pm
Biscotti Gouter Breakfast levigato pasta:
da Sandra

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    ** Spitzbuben: Una pioggia di Stelle **


    ) sont composés de 2 biscuits en pâte sablée assemblés avec de la marmelade ou de la confiture de fruits rouges qui représentent dans leur forme ronde traditionnelle une tête avec 3 trous pour figurer les yeux et la bouche (d'où leur nom). Molto popolare in Svizzera, Germania e Austria, il Spitzbuben (letteralmente piccola canaglia) sono composte da 2 biscotti di pasta di sabbia insieme con la marmellata o la confettura di frutti rossi che si trovano nella loro forma rotonda tradizionale testa con 3 fori di essere gli occhi e la bocca (da qui il nome). Propongo qui una veloce e simplicissime questi deliziosi shortbread classica stella a meno .. ma in modo molto più poetico!
    Vero amanti dei cookie decorata con fondente, questo è un perfetto impasto neutro e chiaro, è in grado di ospitare vari aromi, spezie, sapori e colori di variare i piaceri, fermo e solido, si presta facilmente a tutte le decorazione fantasie.
    Così, il vostro forno (e spazzole).

    ** Spitzbuben: Une Pluie dEtoiles ** - spitzbuben20061122-17%3A00%3A48-0003
    (per 20 - 25 stelle)
    • 300g di farina
    • Lievito in polvere 2 cc
    • 100g di zucchero
    • 1 bustina di zucchero vanigliato
    • 1 uovo
    • 150 g di burro freddo
    • zucchero a velo, marmellata di finitura
    In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e lo zucchero. Aggiungere uovo, mescolare poi incorporare il burro dito tagliato in piccoli pezzi. Lavorare la pasta rapidamente frantumazione con le mani per formare una palla compatta (l'impasto è molto secco e l'inizio sembra impossibile di raccogliere in una palla: Non aggiungere liquido, solo essere pazienti tempo che il grasso ammorbidisce e consentono di miscela ingredienti asciutti!). La pasta non richiede il passaggio in frigorifero prima dell'uso a meno che uno vuole fare i cookies il giorno successivo.

    Preriscaldate il forno a 5-6 ° (160 ° C).

    ** Spitzbuben: Une Pluie dEtoiles ** - spitzbuben20061122-18%3A04%3A08-0011 Taglia pasta in 2 pezzi per facilitare il lavoro. Prenota un po 'a temperatura ambiente, utilizzando il tempo a un altro.
    Su un gruppo di lavoro di farina, mezzo diffondere la pasta ad uno spessore di 5 mm. Tagliare i biscotti con una fresa in una stella o di andata. Con un ditale o il tappo di una piccola bottiglia di aromatizzanti o di coloranti alimentari, tagliare un piccolo cerchio al centro della metà dei cookie (uno in due).

    Luogo biscotti sulla teglia carta pergamena chemisée (non vi è alcuna necessità di spazio anche loro, come essi si gonfiano senza tratto). Raccogliere e diffondere nuovamente cadere fino impasto.
    Cuocere in forno a circa 10 minuti guardando la fine della cottura (quando rimuovere oro così come continuano a girare marrone sul piatto al di fuori del forno). Cool 2 a 3 minuti sul piatto e poi trasferire in un piatto (se si aspetta troppo a lungo, sono più difficili da rimuovere e possono rompere).

    ** Spitzbuben: Une Pluie dEtoiles ** - spitzbuben20061122-17%3A00%3A26-0002 Cospargete le stelle di zucchero a velo setacciato. Completa sulle stelle (senza buche), una piccola goccia cucchiaino di marmellata (fragola, mirtillo, ecc ..). Coprire con una stella piena stella buco spostando i rami di una più spettacolare. Se i cookie sono assemblate senza ritardo o se sono rotondi, non cospargere con zucchero a velo come la cima.

    Questi cookies non mancherà di tenere parecchi giorni in un contenitore ermetico.

    ** Spitzbuben: Une Pluie dEtoiles ** - spitzbuben20061122-17%3A01%3A28-0005


    In origine, vi sono variazioni della ricetta Spitzbuben contenenti polvere di mandorle o nocciole. Se si desidera variare il piacere e l'uso di polvere presente, vi suggerisco di aggiungere circa 100 g per la ricetta originale, e 1 uovo. Inoltre, la cellulosa in polvere contenenti queste sono più fragili, raccomando la diffusione della pasta e tagliare direttamente sul foglio di carta pergamena per evitare la manipolazione delle forme.

    Suggerimento: Questi biscotti sono croccanti, quando non sono rivestite con la marmellata. Essi possono essere preparati in anticipo e conservato smontato un paio di giorni in un contenitore ermetico e non sovrapposizione con marmellata prima di degustazione.

    ** Spitzbuben: Une Pluie dEtoiles ** - spitzbubenboite
    Fonte: Marions Kochbuch --

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    Copyright © 2006 Sandra

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    23 novembre 2006, 7:13 pm
    da Steffy


    It's great Sto cercando ricette bicuits Natale! Grazie!

    23 novembre 2006, 7:20 pm
    da Veronica


    bella la pioggia e la ringrazio per la sempre interessante la storia ...

    23 novembre 2006, 7:27 pm
    da Debo


    Ero solo il processo decisionale, ispirata alla copertina di Elle a tavola. Grazie per questa bella illustrazione

    23 novembre 2006, 7:28 pm
    da Mamina


    Sono bello, bello, bello come la notte ...

    23 novembre 2006, 7:43 pm
    da kashyle


    vostro bel stelle "spostato"
    Ho appena acquistato da Aldi vince un pezzo che si trova in una forma e il buco nel mezzo di prova ... mi presto

    23 novembre 2006, 7:53 pm
    da vero


    Un'altra ricetta noi come a casa. In Romandie, essi sono noti come i cookie specchi.
    Bien à toi
    Vero

    23 novembre 2006, 8:39 pm
    Gli studenti e da Papilles


    Bello!

    23 novembre 2006, 8:58 pm
    da Munch


    Questi cookie sarà un successo con i miei studenti.
    Grazie per i consigli, è sempre bene sapere.

    23 novembre 2006, 9:02 pm
    da mimose


    Penso che lascerà una piccola targa, ai piedi degli alberi per alimentare il Babbo Natale quest'anno ...

    23 novembre 2006, 9:13 pm
    da Patricia


    Genial! Sono molto belli i vostri dolci, ho appena ricevuto questa settimana una rivista contenente questa ricetta, gli amici non hanno il coraggio di andare. Grazie al vostro consiglio, credo che cambi idea.
    Bravo e grazie

    23 novembre 2006, 9:39 pm
    da Mariet


    Bellissimo, credo che farò quelle. Sono anche in corso a casa l'altro giorno per le piccole torte con la marmellata.

    23 novembre 2006, 9:44 pm
    da Colette Cayenne


    Sono belle, e io ne prendo uno accoche la porta alla mia felicità ....

    23 novembre 2006, 11:20 pm
    da Fabienne


    Sono queste sublimi stelle, Amo la pioggia, quando piove le stelle!

    24 novembre 2006, 12:14 am
    da Elvira


    Qui in Portogallo ci sono molti immigrati provenienti dai paesi dell'Europa orientale (soprattutto ucraini). Esse hanno esattamente quali una specialità che è ora facilmente disponibili in pacchetti nei negozi portoghese. I love it e acquistare spesso. E tu che puoi fare ..? Grande!

    Il tuo stelle sono belle, Sandra! :-)

    24 novembre 2006, 5:27 am
    da confituremaison


    Realizzato da voi, questi cookie sono fantastiche; Tu sei il migliore!

    24 novembre 2006, 7:43 am
    da Mercotte


    È superbo come al solito, la mia collezione di piccoli biscotti s'aggrandit ogni giorno!

    24 novembre 2006, 10:22 am
    da Audinet


    Silly piccola domanda: come è possibile che entrambe le parti bastone insieme? Solo attraverso la marmellata?

    24 novembre 2006, 4:27 pm
    Tit da '


    nemmeno il tempo di uscire dal forno cookie come ho divorare!

    25 novembre 2006, 10:56 am
    da Camille


    Ooh sono belle! Bella come nei miei sogni ;-)
    Bravo pour ton uomo incolla! Che raffinatezza nei dettagli ... mi soffiato ... Grazie

    25 novembre 2006, 11:53 pm
    Sabine


    Per diverse settimane che ho voluto entrare in questa ricetta. Per vedere questo successo, io non sono più esitare. Sono superbo, questi bicuits. Ca mi ricorda un ptit medaglia d'infanzia, la ringrazio

    26 novembre 2006, 10:47 am
    da Christine


    è sempre un piacere vedere che cosa fare, che mi ispira molto e mi aiuta

    grazie!

    Christine

    26 novembre 2006, 11:30 pm
    da cuisineguylaine


    Sono belle!

    27 novembre 2006, 7:20 am
    da Salwa


    Sono belle! è lo stesso di trovare la pasta in forma di occhiali?

    27 novembre 2006, 10:11 pm
    da Marion


    stelle molto bene ... ringrazio Sandra vizieremo noi come questo: o)

    28 novembre 2006, 1:37 am
    da Gourmet


    I cookie di Natale!
    Grazie Sandra ... D --

    29 novembre 2006, 8:54 pm
    da Lilo


    Spettacolari! Ero alla ricerca di questa ricetta tempo fa. La prima volta che ho mangiato, è stato proprio in Germania, sono stato stupito dalla bellezza di questi biscotti. Ancora una volta vi ringrazio per questa ricetta :)

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