Les Archives Complètes
August 2009 (5)
Detailed Monthly Archive
- 28: Teacakes Légers Cassis & Amandes (2)
- 26: Crumble-Crisp au Cassis & Amandes (1)
- 17: Crostada ou Galette Rustique Nectarine & Griottes (0)
- 05: Poêlée d’Abricots en Gratin de Sabayon à l’Orgeat (0)
- 03: Roulés au Cacao comme des Cinnamon Buns - BBA#8 (0)
July 2009 (5)
Detailed Monthly Archive
- 28: Le Biscuit Moelleux au Chocolat de la Maison du Chocolat (1)
- 24: Abricots Rôtis au Muscat & aux 2 Anis & Crème Abricotée (0)
- 21: Challah French Toast: Quand le Pain se Transforme en Gaufre! (0)
- 07: Challah (Halla): Pain Juif à Symboles & Gourmandise - BBA#6 (0)
- 01: Brioche Bi-Cuite façon Croissant aux Amandes (1)
June 2009 (7)
Detailed Monthly Archive
- 28: DBers: Tartelettes Bakewell Griottes-Rhubarbe (0)
- 26: La Brioche du Bourgeois - BBA#4 (1)
- 22: Hymne à l’Amande: Cupcakes Tout-Blancs (0)
- 17: Panna Cotta Saveur des Indes: Safran & Cardamome (0)
- 15: Bagels New York-Style - BBA#3 (0)
- 08: Clafoutis “Bourdaloue” Rhubarbe & Cerises (0)
- 03: Le Cassianis pour Une Maman en Fête (0)
May 2009 (7)
Detailed Monthly Archive
- 27: Daring Bakers: Déclinaison de Strudel (0)
- 25: Esprit Trifle En Robe d’Amandes & Cerises Rôties au Porto (1)
- 20: Pur Gâteau aux Amandes à la Croûte Craquante (0)
- 19: Anadama Bread ou le Pain d’Un mari en Colère (0)
- 18: Madeleines Miel, Vanille & Effluves d’Orange Comme Un Nuage (0)
- 11: Crèmes Brûlées Café Caramel: OMG! (1)
- 05: Mini Baguette “La Petite”: Elle a Tout d’Une Grande!! (0)
April 2009 (5)
Detailed Monthly Archive
- 23: Parfait Perlé à la Rhubarbe Epicée (0)
- 20: Mariage Printannier pour des Cupcakes Citron Vert (0)
- 07: Ce n’est Qu’un Au Revoir! (1)
- 06: Gâteau aux Pommes Spécial & Amandes Caramélisées (0)
- 02: Vrais Faux Cupcakes Moka & Leur Garniture à Lécher Au Doigt (1)
March 2009 (10)
Detailed Monthly Archive
- 30: Biscuits- Empreinte Amandes & Confitures Spécial Pessah (0)
- 27: Quand Chocolat, Amandes et Orange s’Emmêlent dans un Gâteau Fondant Spécial (0)
- 25: Bière, Avoine & Miel: 3 Ingrédients Insolites pour 10 Petits Noeuds Délicieux (0)
- 19: Rugelach, le Biscuit qui Voulait Etre Croissant (0)
- 17: Le Gâteau Orange-Olive de Mme Mahjoub (1)
- 13: Jardin A l’Anglaise: Muffins, Thé et Marmelade (0)
- 09: Petits Gâteaux aux Prunes Rôties (0)
- 06: Soleil de Majorque: les Ensaimadas (3)
- 04: Cheesecake au Caramel et Toffee (0)
- 01: DBers: Chocolate Valentino & Glace Café-Cardamome (1)
February 2009 (8)
Detailed Monthly Archive
- 26: Panettoncini: Panettoni version Mini-Mimi (1)
- 23: Café-Choco Addict:?? Cupcakes Chocolat Café, Ganache Mocha et Crème Mascarpone..Divins! (0)
- 18: D.. comme Doughnuts, Délicieux, Décadents et Dédicacés à JM (4)
- 16: Chocolat, Pistaches, Martha & Moi ou le Dessert de la Dernière Chance selon le principe de Lavoisier (0)
- 12: Coeurs de Meringue Glacés (0)
- 10: Dix Auvergnats, Une Tabatière & Un Epi (0)
- 05: Sablés d’Antan.. Pas Que Pour les Enfants! (0)
- 02: Tea Time: Sally Lunn ou Bath Buns?? (0)
January 2009 (8)
Detailed Monthly Archive
- 29: Tuile Craquante, Mousse Ivoire & Cerises au Porto (0)
- 26: FLØTEVAFLER (Gaufres Norvégiennes à la Crème) (0)
- 23: Tuiles au Sésame Couverture Chocolat (4)
- 20: Black & White: Cupcakes Vanillés, Garniture en Truffe Chocolatée (0)
- 15: Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! (1)
- 12: Tortano de la Royal Crown Bakery, Brooklyn (1)
- 09: Voir Naples… et Manger des Graffe (0)
- 08: Orange, Amandes: Soleil Grec sur Lit de Neige (0)
December 2008 (10)
Detailed Monthly Archive
- 29: Daring Bakers French it Up: Buche à la Française (0)
- 25: Boules à la Crème, Fêtes et Lumières (1)
- 24: Beignets NOLA (New Orleans, LouisiAna) pour Ma Ronde (2)
- 23: Tarte aux Poires, Beurre Noisette et Anis (0)
- 17: Petits Gateaux Etoiles aux Poires (1)
- 09: Cookies Pur Beurre de Cacahuètes et Eclats de Chocolat (1)
- 08: Peanut Brittle - Eclats de Caramel aux cacahuètes (0)
- 04: Pain Rustique aux Poires pour Stéphane (18)
- 02: Baisers Sucrés en Ganache Chocolatée (24)
- 01: DBers: Caramel Cake et Caramels Mous - Détails (18)
November 2008 (10)
Detailed Monthly Archive
- 29: DBers: Caramel Cake - Sneak Pic (8)
- 27: Mini-Cakes Coco Eclats de Chocolat (15)
- 25: Dan’s Garlic Bread - Le Pain à l’Ail Confit de Dan (14)
- 20: Symphonie d’Automne: Tatin aux Poires Pochées (18)
- 19: Poires aux Epices Couleur d’Automne - Prélude en Tatin Majeur (15)
- 17: Couleur Raisin: des Noix, du Pain, du Vin et… (16)
- 13: Plus qu’Un Goût de Paradis (29)
- 10: Cookies Moelleux au Potiron & Eclats de chocolat (19)
- 07: Pain de Minuit à la Mode Cendrillon (16)
- 04: Caramel en Cadeau & Pommes d’Amour (24)
October 2008 (10)
Detailed Monthly Archive
- 31: Il pleut, il mouille: C’est la fête à la Citrouille (15)
- 28: SHF - Financiers Epicés & Poires Pochées Caramélisées (19)
- 27: Semifreddo au Coulis de Prune (10)
- 20: Soufflés Intensément Chocolat (18)
- 16: World Bread Day: Pains aux Oignons Rouges & Olives Vertes (29)
- 13: Caramel, Chocolat, Croustillant: Un Dessert Pour Rugir de Plaisir (37)
- 13: Qui veut Goûter?? (0)
- 10: Potato Rolls -Petits Pains Patate (11)
- 07: Comme des Muffins à la Crème de Chocolat: Whaou! (37)
- 03: Tourte au Cassis Acidulé, Noisettes Craquantes, Crème Douceur (13)
September 2008 (9)
Detailed Monthly Archive
- 29: Sauce au Caramel pour une Bonne et Douce Année (19)
- 28: Crackers Lavash: double défi DBer! (11)
- 27: DBers: Lavash Crackers - Crackers Arméniens Lavash (3)
- 26: Autour de la Figue III: Bouchées Moelleuses Noix & Figues (12)
- 25: Autour de la Figue II: Crèmes Catalanes aux Figues Rôties (11)
- 24: Autour de la Figue I: Figues Rôties Vanillées au Vin Doux & au Miel (11)
- 18: Bundt Chocolat & Crème Brûlée: 4 ans, ça se fête! (27)
- 03: Petits Pains Complets Tout Moelleux (41)
- 02: DBers: Eclairs Caramel/Chocolat, les Détails (26)
August 2008 (7)
Detailed Monthly Archive
- 31: Daring Bakers - Eclairs Hermé version CaraChoc (12)
- 28: Chocolat d’Eté, Frais et Gourmand (18)
- 12: Les Pretzels Moelleux d’Alton B. (32)
- 07: Nectarines Rôties Coeur Craquelin de Pistaches (28)
- 06: Potato Pizza, de la Toscane à New-York (25)
- 04: Des Petits Pains en Queue de Dinde (20)
- 01: Dessert Fruité d’Ete - Crisp au Cassis, Prunes et Groseilles et SHF#45 (12)
July 2008 (10)
Detailed Monthly Archive
- 30: Daring Bakers - Gâteau Filbert Praliné (36)
- 29: Pain Sucré de la Brout’Mila: J’suis Kap!! (14)
- 24: Trifle aux Nectarines & Prunes Pochées au Vin Doux (9)
- 23: Petits Pains Noirs des SteakHouse (12)
- 21: Comme un Bouquet de Pains Feuilletés (26)
- 20: Dinner Rolls A Gogo!! (5)
- 14: Cobbler Pêches & Myrtilles: Fruité & Croustillant (14)
- 10: Viipurinrinkelit, les Pretzels de Vyborg (12)
- 07: Sablés-Tartelettes aux Fraises en Sabayon (8)
- 03: Tidèje, le Pain qui Vous Veut du Bien (18)
June 2008 (8)
Detailed Monthly Archive
- 30: DBers: La Tresse Danoise & ses Petits - Details (35)
- 29: La Tresse Danoise en Mosaique.. en attendant!! (15)
- 27: Comme des Clafoutis Jolis aux 2 Couleurs (9)
- 24: Ramazan Turkish Pidesi : Oui mais Non! (16)
- 20: Plus Gourmande que Nigel Slater, moi?? (13)
- 17: Les Coussinets Moelleux de Pologne (24)
- 12: Sean Connery’s Cranachan… ou Presque (18)
- 05: Gateau au Vin Moelleux et Huile d’Olive et sa Compotée Cassis (23)
May 2008 (2)
Detailed Monthly Archive
- 28: Daring Bakers: Un Opera aux airs de Biguine (48)
- 16: … Et ça Repart!! (43)
March 2008 (2)
Detailed Monthly Archive
- 04: Un Macaron Glacé et une Tranche de Pain (16)
- 03: Macarons Glacés au Sorbet de Prune (37)
February 2008 (7)
Detailed Monthly Archive
- 29: Daring Bakers: Pain Français de Julia Child (21)
- 27: De l’importance relative de 6 et 10 choses… (18)
- 21: Punuahu Malasadas, Douceurs d’Hawaïi (34)
- 19: L’Intrigant Gateau Olga de C. Felder: L’Enquête (26)
- 05: Fasenachtskiechle , Beignets Alsaciens (19)
- 05: La Ronde des Beignets (6)
- 01: Cuisine P@ssion dans les kiosques!! (17)
January 2008 (8)
Detailed Monthly Archive
- 31: L’Aventure de La Tarte au Citron Volcanique (7)
- 30: MiniFlutes de Pain Fleur de Sel & Cumin (9)
- 27: Daring Bakers: Lemon Meringue Pie (21)
- 25: Gaufres-Biscuits Glacées au Chocolat (11)
- 22: Un Macaron Particulier… (16)
- 22: Mon Escapade Anglaise avec Christophe Felder (10)
- 13: Mon Aventure avec Christophe Felder (15)
- 09: Petits Rustiques aux Noix (23)
December 2007 (7)
Detailed Monthly Archive
- 28: Beijinhos de Coco * Un Autre Goût de Paradis (22)
- 23: Daring Baker: Moi aussi, j’ai Osé - La Bûche Opéra (35)
- 20: Sablés Marocains au Pistolet (15)
- 18: Loukoumades, Boules Dorées de Grèce (15)
- 13: Mes Gingerbread Men pour Annie (7)
- 07: Hanoucca, Fête des Lumières.. et des Beignets! (31)
- 04: Le Fresh Ginger Cake Bluffant de David (23)
November 2007 (7)
Detailed Monthly Archive
- 30: Sables Chocolat-Poivre.. et Thym-Citron!! (15)
- 27: American Pumpernickel - Pain Noir à l’Américaine (26)
- 21: Cake au Chocolat d’Alain Ducasse (35)
- 18: Petits Pains d’Automne Pomme*Chataigne (25)
- 09: Ma Photo pour Une Table de Fête (12)
- 06: THE Recompense et des Fleurs!!! (17)
- 02: Petits Moelleux Pistache Coeur Rouge (24)
October 2007 (7)
Detailed Monthly Archive
- 31: Le "Meilleur Kugelhopf du Monde"… (29)
- 23: Le Vrai Pain Au Seigle Levy’s (18)
- 16: Journée Mondiale du Pain+ World Bread Day: 2 Pains pour le prix d’1!!! (16)
- 12: Parfait Perlé Café Cardamone (18)
- 10: Amandes, Citrons, Huile d’Olive: le Gâteau Blond de Giada (19)
- 03: Brownies Dentelle CocoCacao contre l’Esclavage (16)
- 02: Sabl’Echiquier (11)
September 2007 (10)
Detailed Monthly Archive
- 26: Entremets Semi-Glacés Mangue Agrumes (20)
- 25: Hokkaido Milk Buns façon Le Petrin (26)
- 21: En attendant Dimanche… (12)
- 20: Bâtons d’Amande au Grué de Cacao.. ou presque (16)
- 18: Kouign Amann en Kouignettes: Recette & Trucs (29)
- 12: Le Concorde pour les 3 Ans du Prince (35)
- 07: Kouign Aman..?? (26)
- 07: Petites Crèmes Tapioca Coco et Citron Vert (14)
- 05: Photo Mystère: Qui suis-je?? (17)
- 04: Douceur d’Enfance: Mini-Cakes aux Myrtilles (13)
August 2007 (8)
Detailed Monthly Archive
- 30: Tartelettes Rustiques Pêches&Myrtilles Croustillantes (28)
- 27: Pita Moelleuse à la Poêle (34)
- 17: Viennois de Myrtilles & AVC#12 (31)
- 15: Gateau Plume au Chocolat (17)
- 09: Entremets CoCo d’Amazonie, Ananas Rôti et sa Tuile aux zestes de Combava (17)
- 07: Tourbillons Chocolat (42)
- 02: Tiramisù au Porto ou les Epousailles de l’Italie et du Portugal (26)
- 01: Scottish Baps, Petits Pains Moelleux Ecossais (16)
July 2007 (11)
Detailed Monthly Archive
- 27: Daisy, le Dessert qui voit la Vie en Rose (31)
- 25: "Serendipity’s Frrrozen Hot Chocolate": La RRRecette!! (30)
- 23: Dessert Chocolat TRRRes bon (18)
- 19: Les ChoCaO, petits gâteaux Tres Chocolat (19)
- 18: Nougatine de Tuiles Coco aux Zestes de Combava pour Brigitte (15)
- 17: Coconut Saras, Un Amour de Gourmandise (9)
- 11: Gateau Surprise PistACho de Clotilde (19)
- 06: * Rose Requia, la Recette * (11)
- 03: Pane alle Erbe: Parfums & Saveurs d’Italie (10)
- 02: **Extravaganzaa: la Recette** (5)
- 02: ** ExtrAvAganzAA: Pistache & Caramel, La Recette ** (7)
June 2007 (5)
Detailed Monthly Archive
- 27: Skorpor, Pains Grillés Suédois (23)
- 20: Pulla, Korvapuusti: Viennoiseries de Finlande (38)
- 12: PanMarino: Un Parfum d’Italie (18)
- 08: * ExtrAvAganzA * (16)
- 04: Gâteau Doré Amandes (15)
May 2007 (8)
Detailed Monthly Archive
- 31: George Clooney’s Panna Cotta (34)
- 28: Tulipes Chocolatées (25)
- 18: Focaccia alla Pugliese (0)
- 15: Pinza: Mystère au Coeur d’une Brioche (15)
- 09: Rose Requia (30)
- 09: Concerto Chocolaté: Le Pleyel. (18)
- 04: Sweet Saffron Buns: A Taste of Yellow (9)
- 03: Pour le Dessert, Vous êtes Plutôt… (27)
April 2007 (4)
Detailed Monthly Archive
- 29: Panna Cotta Velours & Perles Rouges (11)
- 25: WTSIM… Chocolate Chunk Challah!! (23)
- 24: Gâteau Choco-Meringue à Impériale (18)
- 20: Retour de Vacances: Photos! (22)
March 2007 (13)
Detailed Monthly Archive
- 30: En Vacances!! (22)
- 30: Atelier Confiserie: Nouga’Choc (8)
- 29: Gâteau Italien aux Amandes (28)
- 28: Outil de Conversion Génialissime!!! (9)
- 27: La Mousse au Chocolat Révolutionnaire d’Albert (41)
- 23: Le Gâteau "ChocoNut" de Pierre Hermé (31)
- 21: Semla, la Gourmandise Suédoise (23)
- 20: Scones à la Crème & Morceaux de Chocolat (9)
- 20: Scones à la Crème & Morceaux de Chocolat (10)
- 14: Atelier Confiserie: Nougat, Torrone, Turrón (45)
- 13: Gateau Fruit Orange du Moyen Orient (32)
- 06: Pain Gourmand aux Cereales (20)
- 05: Entremets Black-Bottom Caramel (21)
February 2007 (12)
Detailed Monthly Archive
- 27: AVC#9: Briochettes Oranges & Cardamone (15)
- 26: La Mort par le Chocolat: Biscuits (Très) Décadents (33)
- 25: Panne d’Internet #£§gr%$*#!!!! (6)
- 22: Vrais Faux Snickers: 1ère Copie (26)
- 21: "Tilslørte bondepiker", l’Entremets de Norvège (18)
- 19: Sweet Seduction: Bolzano Apple Cake SHF#28 (15)
- 18: Douceurs Scandinaves (11)
- 16: La Tortue Briochée: Le Making Of (18)
- 13: Tarte fine Chocolat Orange (A. Ducasse) (27)
- 08: Les Animaux Brioche (28)
- 07: Truffes Pistaches & Rhum (14)
- 02: Sélection 2006 - Panem et Circenses (26)
January 2007 (13)
Detailed Monthly Archive
- 31: Atelier Confiserie: Caramels Fondants au Chocolat (22)
- 29: KKVKVK#16: Vive la Reine!! (39)
- 25: Pain de Mie Viennoiserie (23)
- 22: SHF#27: Moelleux Chocolat Noisettes, Creme Chocolat et Canneberges Poelées (12)
- 22: KKVKVK#16: La Révolution des Brioches!! (43)
- 19: Parfait glacé des Grisons (30)
- 17: Coupelles Croquantes Caramel & Noix (27)
- 15: Le Pain Cabosse Cacao (35)
- 14: Le KKVKVK#16 à la Loupe (22)
- 10: Coques de Chocolat, Caramel au beurre Salé (36)
- 08: Gâteau aux Pommes, Nappage Caramel (28)
- 03: *Un Royaume pour le KKVKVK#16* (82)
- 01: Le Roi du Pain d’Epices façon Lenôtre (32)
December 2006 (13)
Detailed Monthly Archive
- 29: Un Goût de Paradis (34)
- 27: Carrés Crumble Fruits & Amandes (10)
- 22: Pavlovas en Tutus pour Dorian (55)
- 21: Mini Pains Tendresse (13)
- 19: Pavlova, l’Avant-Goût (9)
- 19: Beignets Wafu (15)
- 14: Jaffa Cakes: les vrais-Faux Pim’s de Lilo (27)
- 13: Marmelade d’Oranges Douces à la Cardamone (13)
- 11: *Ecorces d’Orange Confites & Orangettes* (35)
- 08: Carrés Gourmands Cranberry & Noix (19)
- 08: Le Casse-Croûte de Vincent (4)
- 06: Exotic Teacake (Pain Brioché Thé Agrumes) (12)
- 04: Bûchettes Chocolat aux Eclats d’Amande (18)
November 2006 (7)
Detailed Monthly Archive
- 28: Magic Cookies (29)
- 23: ** Spitzbuben: Une Pluie d’Etoiles ** (26)
- 21: Le Bonhomme de Pâte (28)
- 17: La Brioche Sucrée d’Amour de Maman… (92)
- 07: Mazel tov (73)
- 06: Mini Pains aux raisins (24)
- 02: Mini Baguettes Vietnamiennes (20)
October 2006 (13)
Detailed Monthly Archive
- 31: Muffins Moelleux Orange & Chocolat (56)
- 30: Merci Merci (0)
- 26: Le Petrin, c’est la Fin! (177)
- 26: Kolache, la Brioche Tchèque starisée Texane (20)
- 24: Focaccia con l’Uva spécial Mamina (15)
- 23: Petits Pains au Riz soufflé et Chocolat (17)
- 20: Mousse au Caramel et ses 3 Coupelles (24)
- 18: Orgie Chocolatée (31)
- 16: World Bread Day 06: Bürli Bâlois (14)
- 13: Suaves au Chocolat et aux Pommes Valrhona (19)
- 11: Meringue d’Automne de P. Hermé (38)
- 06: Gavottes à Volonté Pour Tous!! (27)
- 03: Les Brownies Surnaturels (27)
September 2006 (12)
Detailed Monthly Archive
- 29: Cornets d’Eté Susie (17)
- 27: La Taillaule, Brioche de Neuchatel (23)
- 26: La Crêpe soufflée de l’Empereur (15)
- 22: Meringues aux Amandes et Noisettes (20)
- 21: Slashfood’s Sandwich Day: French Pan Bagnat (6)
- 18: Trio en Capuccino & Caramel (20)
- 13: Fouaces de Rabelais (17)
- 10: De Commercy à Versailles.. (23)
- 08: Crèmes Brûlées Duo destructurées P. Hermé (24)
- 06: Gaufres à l’Ancienne Légères (18)
- 04: Noisettines au Chocolat (20)
- 01: Happy Birthday!! (25)
August 2006 (14)
Detailed Monthly Archive
- 30: Hot Dog Buns (27)
- 29: Terre D’Amour ou Les Brioches Décadentes (20)
- 28: Daktyla: Un Doigt de Grèce (15)
- 24: Une Coupe à Biscuits A Croquer!! (31)
- 22: Cantuccini (23)
- 18: Focaccia aux fruits (15)
- 17: Swiss Almond Buns (Petits Pains aux Amandes) (21)
- 13: Livance ou Crépiaux de Bohême (13)
- 11: Question pour un Sondage! (16)
- 10: Pralines à croquer (25)
- 09: Mystère Craquant et Terres d’Amour (15)
- 08: Mystère craquant (11)
- 06: Pain Rustique aux Pommes de Terre (23)
- 02: Apple Streusel Cake (9)
July 2006 (6)
Detailed Monthly Archive
- 28: American White Bread (12)
- 26: La Vraie Brioche du Boulanger (44)
- 19: Bagel Beigel (22)
- 18: Tarte Abricotée sur pâte sucrée (16)
- 13: Brioches Royales revues par une Rôturière (19)
- 12: Coucou Me Revoilou!! (32)
May 2006 (9)
Detailed Monthly Archive
- 24: Au Secours mon mari est devenu fou (31)
- 19: Puccia Salentina (16)
- 16: Vive la Fête du Pain!! (7)
- 15: Farz Forn (12)
- 12: Hier, Aujourd’hui.. Demain (15)
- 10: Les Cramiques du Chef (22)
- 05: Gâteau de Savoie (25)
- 03: Pains Pistolets ou Pains Fendus (22)
- 01: Le (faux) Gâteau Battu (12)
April 2006 (5)
Detailed Monthly Archive
- 28: Meringues Ordinaires pour Enfants (extra)Ordinaires (37)
- 10: Vacances, j’oublie tout!! (22)
- 07: Crèmes glacées ChocoCafé (16)
- 05: L’A Venir.. (12)
- 03: Spirales Printanières ou Brioches Florales (17)
March 2006 (13)
Detailed Monthly Archive
- 31: Mjukt Tunnbröd: Pain Plat Suédois (25)
- 28: Pain de Tradition (29)
- 28: Grazie Rossella, Grazie Coquinaria!! (4)
- 23: Souveraine aux Pommes (15)
- 21: Ciabatta: l’Italie de la Botte à la Pantoufle (23)
- 19: Sablés Oeil de boeuf (6)
- 15: Pain des Fermiers Hollandais (12)
- 12: Macarons: Série Rose (22)
- 09: Pane Siciliano (10)
- 07: Condensé de Plaisirs (26)
- 05: Doigts de Fées à la fleur d’oranger (14)
- 02: Tentations Brûlantes.. (15)
- 01: Boulage en images (12)
February 2006 (20)
Detailed Monthly Archive
- 28: Beignets pour Mardi-Gras (8)
- 27: Ka’kat (Pains Egyptiens) (14)
- 24: Crème brûlée Tentation (19)
- 22: Harry’s Bar Rolls: les pains feuilletés (25)
- 20: Pour la curiosité d’Omelette.. (19)
- 19: Comment j’ai créé un Monstre… (36)
- 16: Seven (5)
- 15: Hamburger Buns (25)
- 14: Amaretti ou comment mercotter à l’italienne (16)
- 13: Muffins au Chocolat Surprise (5)
- 11: Le Bon Gros Bonbon Tendre (20)
- 10: KiKaGagné???? (17)
- 09: Pane casareccio Pugliese (15)
- 07: KiKiVeutVoter??? (57)
- 06: Des Nouvelles du KKVKVK (7)
- 06: Les Doigts de Fées de Christophe (7)
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by lulu
Merci beaucoup Lulu!
Ma règle en pâtisserie parvée: utiliser de la margarine spéciale pâtisserie (paquet argenté ARCY ou blanc goût beurre selon)dès qu’il s’agit de cuisson au four (gâteaux, brioches, viennoiseries, feuilletage) et de la margarine cuisine (goût beurre marque MAZOLA) pour les crèmes, garnitures etc.. qui ne nécessitent pas de cuisson au four et qui ont l’avantage d’avoir une consistance beaucoup plus proche de celle du beurre, en particulier quand on a besoin d’une texture pommade. J’espère avoir répondu à tes attentes, sinon n’hésite pas: je suis lente à répondre parce que débordée mais je réponds ![]()


















enfin un site casher qui fait de la vraie patisserie. Jusqu’à présent , je préférais me passer de gateau à la fin d’un repas de viande, plutôt que de manger un truc qui n’avait de gateau que le nom .Grace à toi je vais pouvoir me lancer dans la patisserie casher .Pour recevoir des amis prochainement j’avais envie de leur faire ta meringue “façon P.hermé” et la mousse au chocolat contient pas mal de beurre . Pour le remplacer, faut-il utiliser une margarine spéciale patisserie ou normale. car j’ai peur qu’elle ne s’incorpore pas bien et reste en petits morceaux. Encore bravo pour ton site