deeg broodjes: broodje kardemom Scandinavië
door Sandra
Random posts
Brioche Sweet Love mam ...
Mini Cakes Chocolade Kokosnoot Eclats
(Geen Classificaties nog) 
Laden ... Pulla, Korvapuusti: Gebakjes van Finland
Als het recept dat ik voor heel klassiek, het houtwerk is veel minder omdat de kaneel werd vervangen door meer cacao smakelijk voor kinderen. Het resultaat is inhalig, heerlijk zoet en geurig .. c'est bon!
(twintig pulla) Voor het plakken Pulla
- 250ml melk
- 1 ei
- 85g suiker
- 0,5 cc zout
- 1 cc kardemom poeder
- 500g bloem T45 of 55 + 2 cs te kneden
- 3 cc instant droge gist of 25 g verse gist bakker
- 100 g zachte margarine of boter
Voor Trim revisited
- 50 g gesmolten boter afgekoeld
- 50g suiker
- 10g cacaopoeder, geëvaporeerde
- vanille poeder naar smaak
- Decor: parel suiker, amandelen, poedersuiker
Meng bloem met instant droge gist.
In een grote kom, Klop de hele eieren met melk (waarin verse gist wordt verdund als het gebruikt wordt), suiker, zout en kardemom. Voeg ongeveer de helft van de bloem en meng krachtig met een houten lepel of een vliegenmepper te nemen zoveel lucht in de pulp-en ontwikkelen van de gluten.
Voeg de boter zacht detail in kleine stukjes en meng met een lepel totdat alle stukken zijn bevochtigd (de boter zal echt worden opgenomen tijdens het kneden).
Voeg geleidelijk de resterende bloem door de integratie met de houten lepel tot het deeg wordt ook compact te worden gewerkt met een lepel.
Opmerking: De totale hoeveelheid meel zal meer of minder nodig zijn, afhankelijk van de soort gebruikt, de versheid, kwaliteit, etc ... In de praktijk, voeg bloem in kleine handgrepen totdat het deeg sticks te werken plan, werken voor een paar momenten ( deze tijd is nodig zodat de bloem absorbeert de vloeistof) en dan verder om meer bloem als nodig is, zodat het deeg glad is en niet plakkerig (hij zou niet langer vasthouden aan het werk en contact van de kant moet om hetzelfde effect als wanneer u drukt op een stuk van Scotch ouder: houd uw vinger zonder rekening te houden met de band, hier de vinger was volledig terugtrekken uit het deeg).
Voorbereiden van het vullen (wordt bereid net voor de verspreiding van het beslag)
Opmerking: De eerste keer gebruikte ik de helft van het deeg te maken eenvoudige pulla bal deeg stukjes van ongeveer 75 g, waarbij 2 keuze.
Strijk topping borstel, waardoor een marge van 1 cm aan de onderkant. Rol het deeg uit de bovenrand strak als het bereiken van de bodem. Ervoor zorgen dat de lasnaad wordt verwijderd hieronder.
 |  |
 |  |
Vraag elke driehoek die op de basis. Met het deel van de index meel of de steel van een houten lepel, drukt u op het midden van de "piek" van de driehoek aan de onderkant (sterke steun voor contact, maar het werkplan). Dient elk korvapuusti op bakplaat bekleed met perkament papier (de waarnemers zullen opmerken dat ik het hergebruik van mij!) Zorg ervoor dat er een ruimte van ongeveer 5 cm per stuk (2 platen nodig zullen zijn).
Voorverwarm de oven 6-7 th (200 ° C).
Brown en pulla korvapuusti het hele ei geslagen met een beetje melk en strooi met de parel van suiker en / of amandelen. Oven en bak ongeveer 15 minuten totdat gezwollen en pulla zijn gouden.
Cool op rek.
Deze brioche broodjes zijn het best gegeten dezelfde dag: de volgende dag, die 15 sec in de magnetron om ze zachter.
Andere Scandinavische snoepjes van hier (klik)
On the Way Bron: Bewerking van de blog voor Charlotte, maar ook van Marianna's, Nastola van FINFOOD en op weg
Print This Post door Delphine
door Flo
Een ander groot recept gebakjes! Sandra dank je!
Thema's door
Welke herinneringen! Ik hield van mijn verblijf in dit land ...
door Big Boss
Heer! Nou, ik probeer al te branden een pasq brioche in mijn kaart, en na mijn terugkeer.
Heiligschennend vraag, gewoon voor de lol: zijn ze zo goed als kleine gewalst kaneel IKEA? ; Op
door madjy
je droomt van ons elke keer met je mooie creaties bravo! Voor de perkament papier ook ik hergebruik zij meerdere malen écolonomique 
door Clo
superbes viennoiseries
door barbichounette
Hummmmmmmmm!
Je geeft me graag!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette
door vero
Ik was in Stockholm vorige week en ik ben er zeker van mangé.On te vinden onder de naam "bull". Ik wilde kopen een Zweeds kookboek, vond ik, maar in het Zweeds, zelfs niet in het Engels ... schade.
Voor het recept voor zoetzure saus, ik graven in mijn werkmap ...
Met vriendelijke groeten u
vero
door victoria
Ik wil graag uw snoep uit de koude!
door mingoumango
Oh! Doet me denken aan zulke goede herinneringen in Finland! Hun gebakjes zijn niet inferieur aan die van anderen ...
door Dorian
Uw artikelen zijn altijd zo veel kleine verleidingen en toe vind ik een specialiteit die ik had geen idee ... als je op een dag besluiten de open cursussen brood en ander gebak u mijn cijfers op de top van de lijst!
door auré
Het is echt super mooi!
door gillette35
Zelfs kleine gebakjes die zullen worden gemaakt binnenkort. Dank u voor u: Ik heb het gevoel alsof je garneer met chocolade ... .. Ik heb fans.
door Annie dedicacessen
Dorian echt wil ontmoeten, leuke groep. :))) Ik kan dat begrijpen ... gezegd. inschrijven op een stage met Sandra, ik vraag me af als ik hebben besloten niet te confronteren de vos bewaking mijn deur, om te voorkomen dat me uit. Lekker broodjes en Italiaans brood prachtig dat ik gemist. Dat zal ik doen.
door Anoniem
m'épates u!
altijd veel recepten, mooie foto's, altijd leuk uitleg ... dat alles met 5 kinderen ... ik denk?
hoe gaat het? je hebt het recept?
Khala
http://khala.oldiblog.com
door Rossella
Splendido Sandra :-)) afkomstig tutte le cose che ci propone, Vado een leggere bene la sedere in Versione Italiana :-))
Baci Rossella
door Lilo
Ik zag een verslag over Frankrijk 5, waar een chef onlangs bleek fabricage viennoiseries Nordic super Ik was geneigd. En nu dat u gepubliceerd deze ontvangsten is top, dank je
door Oum Koulthoum
ze zien er ook goed uit, vooral chocolade ave
door Anoniem
Gewoon prachtig! Ik denk niet in staat om een dergelijk resultaat, maar ik probeer een heleboel!
anso1505.canalblog.com
door $ ha
Zelfs niet nodig om te reizen voor werk wonderen!
door Gillette 35
Gisteren heb ik deze kleine gebakjes. Ze werden zeer gewaardeerd door mijn tienerjaren. Net als u, het was chocolade dat ik nog een PTIT chouille chocolaatjes.
Ik heb alleen een klein probleem ondervonden voor het snijden van driehoek. Het deeg is zeer flexibel en ze waren een beetje overdonderd. Maar eenmaal gekookt, de interne zébrage was intact.
SUPER dus en een grote DANK Avital
door kleine praten
Ik ben dus ik preneuse bakkerij voor een stage. Je zet me 2de op de lijst, zeg je wilt?
door Gracianne
En ik, ik zal een zeer attente student, u zult zien.
Ze zijn schattig hen, de vorm is zo mooi. Ik kan de kaneel, zelfs wanneer u denkt?
door brigitteguyane
je bent zeker een verschrikkelijke verleidster
Uw commentaar sloeg me hard, ik weet dat je bezig, en toch heeft u de tijd .... dank u!
door Claire
FABULOUS! Zo mooi zo goed .... Bedankt
door paola
Ik wist niet dat deze kleine pulla. Uiterlijk, ze maken me denken van ons brood met rozijnen.
door Béré
Ik wist niet ... het m'al'air heel super goed: o)
door awoz
Heel mooi en vooral de lekkere gebakjes.
door SenzaPanna
L'aspetto è splendido, nn oso immaginare Sapore zij:-PPPPPPPPP
door juste1kif
splendiiiiidddeeeee
het is echt mooi en je foto's niet over praten ik test dit recept uit de tijd dat ik op zoek naar, en het maakt me bang geef u mijn moed!
zullen we gaan!
bedankt
door loukoum ° ° °
Superb!
Ik had me al gezien zonder ooit durven lanceren ...
Ik had geen enkele twijfel over dat, maar je bent echt de koningin van de gebakjes!
door AM
Goedenavond
Nog verleiden door een van uw recepten, Ik heb geprobeerd dit een voor de thee op woensdag ....
Heerlijk !!!!!
Bedankt
Bonne voortzetting
door Helène (Cannes)
Een ticket uiterst didactische, zal ik meteen in de praktijk te brengen!
Goedendag
Helena
door Chouquinette
Ik heb geprobeerd uw recept dit weekend zijn we blij, er is niets te zeggen zo goed als mooi! Ik ben het niet vaak herhalen van dezelfde inkomsten zoals ik het uitproberen van nieuwe dingen, maar het referai ik zeker (zoals je taart voor dat onderwerp)!
Een kleine vraag: denk je dat het mogelijk is om de vriezer pulla (na de vormgeving van bijvoorbeeld)? Hoe moet je dooi (in bakken of laat ontdooien en hervatten in de fase waar we gestopt te bevriezen)? Ik heb al gekookt bevroren maar ik heb nog niet getest het ontdooien.
Nou dank u nogmaals voor dit recept (en waarschijnlijk al het onderzoek dat eraan voorafging. Bravo).
door Alinette
ooooohhhhhhhhh mijn god, ik benijd al sterven aan de basis te CETE recept, maar deze foto ....
euhm klein QST ... Ik zou graag willen testen dit recept, maar om dit aan mijn collega's de volgende dag, hoe denk je dat ik kan houden?
een grote dank u!
Pfff ... ik miste een paar slagen van het hart! In mijn favoriete nu .. nu heb ik op zoek naar een gelegenheid om dat te doen!