Bolachas Gouter amêndoas flor laranja água açúcar
por Sandra
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Carregando ... Fada dedos em azahar
(para 25 dedos fada)
- 150g farinha
- 125g soft manteiga
- Pó 50g de amêndoas
- 75g de gelo açúcar
- 1 pequeno ovo branco (20g)
- 1 pitada de sal
- 1 / 2 cc zest de laranja
- 12 gotas de água flor laranja
- gelo açúcar para aspersão
Em uma tigela, misture farinha, sal, pó amêndoas e laranja ralada zest. Cavando um poço, em que os depósitos de gelo açúcar e manteiga detalhada parcelas. O trabalho mistura com o esmagamento dos dedos a manteiga ea farinha, reduzindo progressivamente até que ele faz um colar areia. Fazer ovo branco e laranja flor da água para vincular a massa, formar uma bola e embrulhe no plástico enrole. Refrigerar 30 min.
TH5 forno pré-aquecimento (150 ° C).
Retirar dinheiro da geladeira e cortar em 3 partes iguais. Em termos de trabalho farinha, forma cada peça Flange 2 cm de diâmetro e corte em pedaços de cerca de 15g (cerca de 4 centímetros em todas as salsichas). Roll cada pequena flange para formar um "dedo" de 6 centímetros de comprimento e coloque sobre uma folha de assar coberto com papel pergaminho. Cozinhe por cerca de 15min até que uma luz dourada cor. Regar com açúcar em pó na saída do forno.
Fonte: coursdecuisine.net
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