17 jan 2006, 2:08 pm
pão massa: BOULANGER
por Sandra

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    Faluches



    O faluche significa um pequeno rolo, suave, branco (como poucos cozida) e plana na região de Nord-Pas de Calais, também conhecido como o bolo da Picardia. O faluche é consumido principalmente café quente com manteiga e açúcar, mas também é o ideal sanduíches com pão rillettes, ou vegetais crus para carnes. Em Touraine, este pão é fouée ou fouace imortalizado por Rabelais em "Gargântua" e também gozava quente, cobertas com feijão mogettes ou rillettes.

    faluchespapainpomspapaincurcumaspa003 Faluches (Para 7 faluches individuais faluches médio ou 4)

    • 600 gramas de farinha (2 / 3 T55, 1 / 3 T65)
    • 1 colher de chá de sal
    • 25 g de levedura de padaria (3 cc levedura seca)
    • 2 colheres de azeite
    • 360ml água (ou 1 / 2 água, 1 / 2 leite)

    Coloque os ingredientes no mapa e iniciar um colar, ou misturar todos os ingredientes em uma tigela (ou robot), até uma massa mole. Vamos subir 1h30.

    Despeje a massa em uma ligeireza farinha, divididas em 4 ou 7 (tamanho sanduíche Pita), fazer bolas que serão plana com a palma da mão, depois com um rolo a uma espessura de cerca de 0,5 cm. Vamos subir 1 hora.

    Escove suavemente com azeite, regar com um véu de farinha e assar em forno pré-aquecido a 180 ° C durante 15 minutos (o faluches deve manter-se bastante branco).

    Esses pães são perfeitos para sanduíches com ambas as variedades são encontradas em Paul (não é um pub, é apenas dar-lhes ideias!) E tão fácil de fazer aquilo que seria uma vergonha para ir!

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    17 jan 2006, 2:41 pm
    por Choupette


    Há muito tempo que o termo faluche não tinha começado e já sabe o pãezinhos? A minha mãe fazia quando eu era pequeno e comer com manteiga quente e Vergeoise a um tratamento. Eu felizmente esquerda da mesma memória para a minha filha que reparlait-me no outro dia.

    17 jan 2006, 3:46 pm
    por jacketpascale


    Eu sabia que não faluches, parece deliciosa!

    17 jan 2006, 5:13 pm
    por barbapapanougats


    ou na verdade não é feito com muito nutella sobre ela ... este é o meu pequeno-almoço no domingo de manhã, um delicioso, melhor do que o crescimento (na maioria bem inferior, portanto, dá menos gordura califórnia má consciência)

    17 jan 2006, 5:19 pm
    por doces SALTED


    Eu conheço o "fouace, mas não faluches ... Em qualquer caso, seja qual for o nome, eu croquerai uma boa!

    17 jan 2006, 7:20 pm
    por Pascale


    Adoro suas receitas, você dá-me sempre querer precipitar-me para o meu pão máquina. Eu sei que a partir de P *** faluches mas vou tentar o seu.

    17 jan 2006, 9:18 pm
    por Manue


    Miam faluches da minha avó fez regularmente, mas não sabia que ele veio de nós, estou muito feliz!

    17 jan 2006, 10:47
    por Caro


    Eles realmente conseguiram o seu ar faluches porque sei estes bolos, porque minha família é a partir do norte.

    24 jan 2006, 7:22 pm
    por Manoli


    É isso aí, meu faluches fora do forno! ... E eles são lindos, bem inflacionados, todos pálido como deveria. Yum Yum, agradeço a receita!

    28 ago 2006, 7:14 pm
    por Marilou


    um dos meus melhores resultados desde que eu faça o meu próprio pão. Tão fácil e tão deliciosos! Obrigado por esta receita e para este blog se chaleureux

    11 setembro 2006, 8:18
    por Stéphane


    Esta receita tem escapou-me! As fronteiras da Bélgica e Luxemburgo, há faluches, exceto que de fato é Ciabatta (você pode dizer, tanto para a mesma coisa, o padeiro compreender). Claramente, é tudo através lol

    13 fev 2007, 2:16 pm
    por Anónimos


    Olá,
    Lamento ter esquecido de indicar a fonte para "Faluches Branco Norte."
    Para perdoar-me que ponha um link para seu site com o título.
    Com efeito, todos os meus bolos são feitos por mim, excepto faluches eu não sabia e achei na Net.
    Amicalement
    Capucine

    1. De maio de 2007, 6:11
    por La toquée


    e ainda é uma das suas receitas testadas e aprovadas!
    Nós amamo-lo (e como é o norte, obviamente ;-))
    E é tão fácil.

    Minha realização:
    http://latoquee.floe.info/article.php3?id_article=515

    23 jan 2008, 10:14
    por francis59100


    bonne continuation
    jai colocar no meu blog
    porque tenho a casa pizza faluche un regal hummm

    22 maio 2008, 4:13
    por jacre


    Eu não sabia desta pequena dor, mas vou tentar .. para o meu almoço amanhã ao meio-dia, será muito bem ...

    20 jun 2008, 4:05 pm
    por Anónimos


    Estou a partir do norte e é com alegria que eu descobri a sua receita faluches estes são simplesmente divina! obrigado ..

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