Sua pesquisa: Boulaga a empada
Você chegou aqui através do www.google.com procurando Boulaga da massa.
Os bilhetes podem ser de interesse:
- Boulaga imagens
- Pequenas Outono Apple * Pão Chataigne
- O Verdadeiro de Brioche Boulanger
- Kolách, Brioche starisée Checa texano
- Viennese Gouter
Boulaga imagens
Para fazer o Boulaga:
- após a divisão do dinheiro, ter uma peça entre as mãos, gentilmente esticar o lado por flexão as extremidades em um arco (os dedos deve subir na massa, levantando ligeiramente)
- segurando o dinheiro peças com uma mão, dobre a ponta da massa a massa em pedaços com a outra mão, mudar de mãos de volta para o outro lado
- continuar a pôr as bordas em direção ao centro da massa em pedaços o colapso abaixo todo o perímetro da massa peças
- quando toda a torre foi fechada, devolver o dinheiro peças na mão e beliscar as bordas dobradas para soldadura (soldagem é uma chave)
- colocar a bola de massa sobre o plano de trabalho e as principais infra regularizar ou fechar a mão na bola como mostrado 8 e executá-lo a si própria no sentido horário ou com o plano das mãos de ambos os lados da bola por parte do movimento de cima para baixo alternadamente.
E voilà!
Veja também: Technomitron
Imprima este Post Copyright © 2006 Sandra
Você pode
![]() Tartaruga brioche: The Making Of | ![]() Brioche da True Boulanger | ![]() Kolách, Brioche starisée Checa texano |
Papilles e pelos alunos
por pocah
Mille bravo e obrigado por todas estas boas razões e profissional específica, o tipo que sempre me traz de volta para o seu blog! Nunca deixa de admirar que você: o)
por Fabienne
Seu muito precisas explicações necessárias
por Moony
Sandra obrigado nosso amado!
por Manu
Obrigado, muito informativa!
por jacketpascale
grande deslize tom, bravo
por Zoubida
Sandra excelente, não para mudar o seu hábito (excelência está em toda parte neste blog).
Bravo!
por Gracianne
Obrigado Sandra!
por lilizen
... É extra!
por Nini
Quais os pro-vraiment.j amor trabalho para assistir a massa!
Eu não gosto es mapa, eu acho que não há prazer de fazer pão sem o trabalho ...
biz
[...] O Paton, dividido (fiz 3 vezes ~ 285g), Bouler apenas relaxar e deixar 20min. Shape com bom (que está cheio de bolhas!) [...]
[...] Vire 90 graus e repita este passo. Bouler cada [...]




















perfeito!