Biscuits Goûter Pâte sablée: amandes cacahuètes cacao caramel chocolat noisettes noix
by Sandra
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Bagels New York-Style - BBA#3
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Loading ...Bûchettes Chocolat aux Eclats d’Amande
(pour une vingtaine de bûchettes)- 200g sucre
- 220g beurre ou margarine ramolli (e)
- 1 oeuf
- 0,5 cc arôme amandes
- 350g farine
- 50g cacao non sucré
- 0,5 cc sel
- 150g chocolat blanc ou noir
- 125g amandes hâchées
Détacher des petits bouts de pâte (les miens pesaient environ 45g), rouler en boudins sur le plan de travail puis aplatir légèrement en tapotant du bout des doigts pour donner la forme d’une bûche de 7 x 1,5 x 1,5 cm. Déposer sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant d’environ 5 cm.
Enfourner et cuire 14 min environ. Laisser refroidir sur la plaque avant de les transférer sur un plat.
Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en petits morceaux en y ajoutant une noisette de beurre.
Hâcher grossièrement les amandes entières (je le fais au couteau).
Tremper l’extrémité de la bûchette dans le chocolat fondu (sur 2 ou 3 cm), égoutter rapidement puis plonger dans les amandes hâchées. Déposer sur du papier sulfurisé ou sur une grille pour sécher.
Ces biscuits se conservent plusieurs jours sans durcir dans une boîte en plastique hermétique.
Source: adapté de Baking Delights
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Copyright©2006 Sandra
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by eva
by laetitialily
humm qu’est ce que c’est tentant!!!
by khala
ouh qu’elles sont belles ces bûchettes !!! bien meilleures que celles que je viens d’utiliser pour allumer ma cheminée ! je croquerais bien dedans !
je le redis encore : heureusement que tu es restée pour nous donner toutes ces bonnes recettes !
au fait , j’ai refais le pain noble comme tu m’avais conseillé : un régal !
by Beah
Ca a l’air très bon et original, j’essaierai sûrement avec une variante noisettes, merci !
by Anonymous
quelles magnifiques photos, ça doit être succulent, je vais sans doute me lancer pour les Fêtes…. Merci pour ce blog magnifique !
by Gracianne
Il faut etre bien gourmande pour cuisiner de telles gourmandises.
by Guillemette
hummm ca je sais d’avance que je vais adorer ta recette !
et pis ca fait une idee de plus pour mes paniers gourmands, merci ;o)
by Michèle
Ca a l’air délicieux, je vais me laisser tenter !!! Bientôt Hanouka, je te souhaite de merveilleuses fêtes avec ta petite poupée que l’on a envie de croquer comme dans un beignet. Bonne f^ete également à toute ta petite famille. Que la lumière brille toujours dans ton foyer. Merci pour ces merveilleuses recettes.
Michèle de Bordeaux
by Papilles et Pupilles
C’est magnifique Sandra. Très très gourmand 
by Emilie
Elles me font très envie…
by Chantal33
Tes friandises m’ont l’air succulentes!
by Colette Cayenne
TRES tentantes ces buchettes…..!
by Cat
C’est divin !
by sylvieaa
Trop craquant!!
by Dorian
Et dire que tu fais tout ça d’une seule main… je pense que je vais les rajouter moi aussi à ma trop petite collection d’objets voyageurs !
by peggy
ouhhhhhhh voilà une recette alléchante! merci
by Anonymous
un petit coucou d’israel de la part d’une grande admiratrice du petrin.j’ai realise ces buchettes et je peux confirmer qu’elles sont autant magnifiques a la vue qu’ excellentes en bouche.bravo SANDRA,continuez a nous faire rever!
tsipora
by Lily
Les photos sont magnifiques, on s’en pourlèche les babines !
Quelles jolies photos, on en croquerait !