3 Jan 2007, 10:29am
Brioches Pâte levée Viennoiseries:
by Sandra

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    *Un Royaume pour le KKVKVK#16*


    I y a pratiquement 1 an, en Janvier 2006, j’avais le plaisir d’organiser mon premier KKVKVK qui en était alors à sa cinquième édition. Qui aurait dit que ce petit jeu initié par Manue continuerait son bonhomme de chemin 12 mois plus tard - et avec l’ampleur qu’on lui connaît aujourd’hui - pour s’arrêter à nouveau à ma porte grâce à des tutus de meringue imaginés pourDorian et sa Pavlova du KKVKVK#15Un Grand Grand Merci à tous, merci à >Dorian pour son organisation efficace et un clin d’oeil particulier à Guillemette et à Mamina!!
    Difficile de trouver un thème qui n’avait pas déjà été relevé après 15 éditions: macarons, pâte feuilletée, sablés, pain, ravioli etc.. mais pas encore de brioche!! Et comme nous sommes au tout début du mois de janvier, je vous propose pour le KKVKVK#16 un dessert dans l’air du temps: une brioche royale!!

    Le Principe du jeu: réaliser à l’aide des recettes proposées ici (2 au choix) ou d’autres une couronne briochée, me faire parvenir la photo de sa création en format jpg sans oublier de mentionner son nom, le nom du blog et le lien vers le billet publié pour l’occasion et pour ceux qui n’ont ni blog ni site, juste une photo et la recette si elle est différente de celles indiquées ici.. le tout avant Jeudi 18 Janvier 00h00 du crime!

    Ces couronnes ont été réalisées à la main pour que tout le monde puisse participer avec ou sans ustensile perfectionné mais chacun fait comme il veut pour pétrir: map, robot.. au choix.
    Bonne Boulange!!

    Gâteau des Rois Provençal (Lou Reiaume)
    *Un Royaume pour le KKVKVK#16* - gateauroisprovence (pour 6-8 personnes)
    • 500g farine T45
    • 2 cc levure sèche instantanée ou 15g levure fraîche du boulanger
    • 150g sucre
    • 1 cc sel
    • 5 oeufs
    • 1 cs eau de fleur d’oranger
    • 150g beurre
    • 100g écorces d’orange confites
    • décor: confiture d’abricots, sucre grain, fruits confits (cerise, angélique, orange)
    Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure sèche, le sucre et le sel. Creuser un puits: y casser les oeufs entiers et ajouter l’eau de fleur d’oranger. Mélanger avec la main ou une cuillère en bois en commençant par le centre et en faisant tomber la farine au fur et à mesure: on doit obtenir une pâte très collante mais qui se détache des parois du saladier.Verser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et la travailler jusqu’à ce qu’elle devienne ferme.

    Mon truc: pour éviter de rajouter trop de farine, il est indispensable de “nettoyer” sans eau la main qui pétrit car en général, c’est parce qu’elle est pleine de pâte molle que la boule reste très collante. Pour cela, il suffit de saupoudrer un voile de farine sur sa paume et de la frotter avec son autre main.
    Lorsque la pâte devient homogène, incorporer le beurre en plusieurs fois en enchâssant 3 ou 4 petits morceaux dans la pâte à chaque fois et en travaillant cette dernière jusqu’à incorpoeation complète. En pratique, la pâte qui formait une boule ferme redevient collante et semble se disloquer. Sans rajouter plus de farine que la quantité minimale (un voile à peine) nécessaire pour que la pâte ne colle plus au plan de travail, pétrir énergiquement pendant au moins 10 minutes: la pâte se rassemble à nouveau en une boule homogène qui devient de plus en plus souple et élastique, lisse et satinée. Au toucher, elle doit faire le même effet qu’un bout de scotch: elle colle à la main mais aucun résidu n’y adhère.

    Mon truc: il y a plusieurs manières de pétrir une pâte levée. La plus classique illustrée ici consiste à travailler la pâte posée sur le plan de travail. Pour les pâtes collantes comme celle-ci, je préfère utiliser une autre méthode qui consiste à soulever la pâte à hauteur d’épaule, la taper sur le plan de travail (ce qui l’aplatit) puis la replier en la roulant du bas vers le haut, la reprendre à son extremité droite (elle fait alors spontanément 1/4 de tour) et recommencer l’opération. Pour une démo plus claire, je vous conseille cette video (traditional french bread).

    Former une boule en incorporant le maximum d’air puis mettre dans un saladier. Couvrir avec du film alimentaire et un torchon de cuisine et laisser lever 6 à 8h à température ambiante. La pâte n’aura que peu levé, c’est normal.
    *Un Royaume pour le KKVKVK#16* - gateauroisprovence3 Verser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et l’aplatir doucement avec la paume de la main. Déposer les écorces d’orange confites coupées en petits morceaux (ou un mélange d’écorces d’oranges et de fruits confits), replier la pâte par-dessus et la pétrir quelques instants pour bien répartir les fruits dedans. Former une boule régulière et l’aplatir legèrement.Couvrir et laisser détendre 15 à 30 min.Pour former la couronne, marquer le centre avec deux doigts farinés, enfoncer jusqu’au plan de travail pour former le trou puis élargir le trou avec ses 2 mains sans trop forcer sur la pâte pour éviter de la déchirer (le mieux est de mettre ses mains dans le trou et de faire tourner la pâte en l’air). Le trou doit être exagérément grand (plus de 10 cm de diamètre) car la pâte gonflant pendant l’apprêt et à la cuisson, il risque de se refermer s’il est trop petit.
    Remodeler la couronne délicatement pour qu’elle soit régulière et la déposer sur la plaque de cuisson beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Placer dans le centre de la couronne un bol retourné de diamètre légèrement inférieur (en prenant soin de le beurrer ou de le recouvrir de papier sulfurisé).
    Couvrir et laisser lever 1h.Préchauffer le four th 5-6 (170°C).Dorer la couronne à l’oeuf entier battu avec une pincée de sel. Enfourner et faire cuire la couronne 45 min environ en la recouvrant de papier aluminium au bout de 30 min.
    Laisser tiédir la couronne puis la décorer à son goût avec du sucre grain et des fruits confits collés en utilisant de la confiture d’abricots délayée dans de l’eau chaude (1 cs de chaque).

    Vous pouvez également trouver une recette chez Fidji reine boulangère ou chez Fabienne ou encore chez Lolie et d’autres encore ici, , ou et encore et . Sans oublier la version “exotique” de Laurange.


    Couronne des rois Suisse

    *Un Royaume pour le KKVKVK#16* - gateauroisuisse2 (pour 6-8 personnes)
    • 500g farine T45
    • 2 cc levure sèche instantanée
    • 50g sucre
    • 270ml lait
    • 1,5 cc sel
    • 1 cc vanille en poudre ou zeste de citron râpé
    • 1 oeuf
    • 100g beurre à température ambiante
    • 100g raisins secs blonds
    • décor: confiture d’abricots, amandes effilées ou sucre grain
    Préparation d’un levain-levure

    Dans un bol, mélanger 100 - 150g de farine (prélevés sur les 500g totaux) avec la levure et ajouter 1 cs de sucre et 100ml de lait. Mélanger avec une cuillère en bois: on doit obtenir une pâte semi-liquide. Saupoudrer la surface de 2 ou 3 cs de farine, couvrir avec un torchon de cuisine et laisser lever 30 à 45 min selon la température de la pièce.

    Préparation de la pâte
    Dans un grand saladier, verser le reste de farine et la mélanger avec le sel, le sucre et la vanille (ou le zeste râpé). Creuser un puits: y verser l’oeuf et le lait puis le levain-levure et commencer à mélanger à partir du centre avec la main ou une cuillère en bois. Lorsque la pâte forme une boule qui se décolle des parois du saladier, la mettre sur un plan de travail légèrement fariné et continuer à la travailler 5 minutes. Ajouter le beurre par petits morceaux en les enchâssant dans la pâte et en la pétrissant au fur et à mesure. Après incorporation totale du beurre, continuer à pétrir énergiquement la pâte pendant 10 à 15 minutes: la pâte doit devenir de plus en plus souple et élastique et sa surface doit être lisse et satinée.Mettre la pâte en boule dans le saladier, couvrir avec du film alimentaire et un torchon de cuisine et laisser lever 1h30 environ (la pâte doit doubler de volume).

    *Un Royaume pour le KKVKVK#16* - gateauroisuisse Verser la pâte sur le plan de travail légèrement fariné, l’aplatir avec la paume de la main et ajouter les raisins secs. Pétrir 1 ou 2 minutes pour bien répartir les raisins dans la pâte.
    Diviser en 9 morceaux: 8 morceaux de même poids (ici 95g environ) et 1 morceau plus gros (ici 350g). Façonner chaque morceau en boule régulière (technique ICI) en commençant par la plus grosse que l’on dépose au centre de la plaque de cuisson beurrée ou tapissée de papier sulfurisé. Disposer les 8 autres boules autour en les espaçant de 1 à 2 cm (pour plus de régularité, disposer les petites boules 2 à 2 diamétralement opposées par rapport au centre). On peut aussi les disposer dans un moule rond beurré de 26 cm de diamètre.Couvrir et laisser lever 1h.Préchauffer le four th 5-6 (170°C).Badigeonner les boules au pinceau avec de l’oeuf battu salé et parsemer quelques amandes effilées (ou du sucre grain) au sommet de chacune.Enfourner et cuire 30 à 40 min environ en couvrant éventuellement avec du papier aluminium au bout de 10 min de cuisson si la couronne colore trop rapidement.

    Laisser tiédir la couronne avant de la mettre sur une grille puis badigeonner délicatement au pinceau avec la confiture d’abricots délayée dans de l’eau chaude (1 cs de confiture + 1 cs d’eau chaude) et tamisée.

    D’autres recettes de couronne suisses sont disponibles chez Betty Bossi (là aussi) ou encore ici par exemple.

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    Copyright©2007 Sandra

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    3 Jan 2007, 11:38am
    by Stéphane


    Voilà qui me séduit déjà beaucoup plus que la meringue, mon ennemi juré ;-) Brioche, mon coeur est à toi (euh?) Très joli thème, qui refuse la sophistication extrême pour revenir aux techniques qu’il aurait fallu maîtriser avant de faire plus complexe. Charmant. Avec du chocolat chaud alors.

    3 Jan 2007, 11:39am
    by Stéphane


    PS: je ne dirai rien mais je n’en pense pas moins pour Marie-Antoinette ;-)

    3 Jan 2007, 11:42am
    by irisa


    Bon !! eh bien il ne me reste plus qu’à me retrousser les manches !! Voilà un joli thème d’hiver quand on a besoin de ces odeurs délicieuses qui envahissent la maison !!

    3 Jan 2007, 11:46am
    by Béré


    Ah… voilà un thême parfait !
    J’adore faire de la boulangerie, et des brioches en particulier (même si je les rate régulièrement), bon bein va falloir que je m’y mette ! J’ai loupé la 15ème édition, pas celle ci !!!!
    Et encore bravo pour tes pavlovas !!!

    3 Jan 2007, 11:52am
    by Mitsuko


    Mais mais mais, je ne connais pas du tout cette chose! Il va falloir que je me renseigne…

    3 Jan 2007, 12:09pm
    by laudy


    Je trouve cette idée parfaite ! J’adore les brioches donc je pense que je vais me remettre ai kiki !! Merci et encore bravo pour le kiki15 !

    3 Jan 2007, 12:36pm
    by Colette Cayenne


    Elles sont magnifiques.Mes meilleurs voeux pour 2007 et que ton blog continue de vivre ,je l’aime beaucoup.

    3 Jan 2007, 12:57pm
    by Papilles et Pupilles


    3 Jan 2007, 1:08pm
    by Mamina


    Je n’ai jamais fait de brioche, vais-je participer cette fois-ci? J’y pense….

    3 Jan 2007, 1:11pm
    by Hélène


    Bon, et bien je sens que je vais encore me battre avec moi-même. Mais, j’aime bien cette idée. En avant et encore une fois bonne année.

    3 Jan 2007, 2:16pm
    by Audrey


    excellenet idée la brioche!

    3 Jan 2007, 2:29pm
    by lorette


    Ce n’est qu’un juste retour des choses ;-))
    C rigolo, j’ai justement une couronne qui cuit en ce moment dans le four et que je vais prendre en photo dés qu’elle sera sortie (tiens, ça sonne ;-)) pour la mettre sur mon blog d’ici une heure ou 2 alors voilà, je signe ma première participation au KKVKVK…

    3 Jan 2007, 2:40pm
    by Dorian


    Un Kiki qui boulange… dans un pétrin forcément !!! voilà en tout cas un très joli thème qui va permettre de découvrir ou de redécouvrir ce type de préparation… bon c’est pas tout ça mais faut se relever les manches maintenant et en avant !!!

    3 Jan 2007, 3:09pm
    by sylvieaa


    Tout d’abord, je crois ne pas t’avoir félicité pour le KKVKVK sur les pavlova, Trop belle tes réalisations (j’avais voté pour toi). Et le nouveau sujet me plait bien, je vais essayer de ne pas le faire en dernière minute comme d’habitude.

    3 Jan 2007, 3:32pm
    by Tit'


    Un KKVKVK digne de la main pétrisseuse de Sandra ! Pour le délai, c’est un peu court pour moi… Plus que 15 jours et une vie un peu chamboulée chez l’oiseau dans les prochains jours. Cela va être dur !

    3 Jan 2007, 5:05pm
    by emy


    hummm ! ma fois , je n’ai encore participé à aucun kkv mais je vais le tenter … ce sera un essai de brioche des rois , une première pour moi !! merci sandra !

    3 Jan 2007, 6:57pm
    by Manue


    Génial cette idée Sandra, tu penses bien que ça me plait ;o))) !
    Je vais jouer le jeu à fond, sans map et avec de la levure de boulangerie en petit carré ….

    3 Jan 2007, 7:26pm
    by UnPetitCaillou


    Je ne sais pas si je me lancerai dans la brioche, par contre le lien est extraordinaire! Merci infiniment pour cette ressource!

    3 Jan 2007, 8:53pm
    by clem


    j’adore faire des brioches, seulement en trouverais-je le temps ? je pense…;-)
    tes pavlovas étaient fabuleuse !!!

    3 Jan 2007, 10:21pm
    by Hélène (Cannes)


    Ah, ce kiki-là, je m’y colle volontiers. Je me mettrai au travail ce week-end !
    Grosses bises
    Hélène

    4 Jan 2007, 5:56am
    by confituremaison


    Felicitations Sandra, pour avoir gagne le kiki15 et pour ce theme. Celui de Dorian etait tres beau, le tien suit la logique. Je vais essayer de participer…j’ai toujours un train de retard…En tout cas, je me rejouis a l’avance de voir tout ce que le kiki#16 promet!

    4 Jan 2007, 9:09am
    by Audinette


    je n’ai jamais fait de brioche autrement que dans la MAP… mais j’avais déjà prévu de faire une galette angevine (un peu comme la provençale mais sans les fruits confits) pour dimanche alors promis je m’y mets aussi !

    4 Jan 2007, 10:40am
    by annie (zesardine@hotmail.com)


    Contente. Et d’un que tu aies gagné avec tes pavlovas qui étaient simplement magiques. Et de deux que tu reviennes à la boulange et nous propose de nous y mettre. Et de trois, d’apprendre que même les non bloggeurs peuvent participer. Je me tâte. même complètement inconnus on pourrait séduire ? Mouais… On verra. Ou pas. En tout cas, encore félicitations, je n’ai voté que pour toi et recommencerais volontiers.

    4 Jan 2007, 11:00am
    by zapbook


    super idée !!!! je m’y mets dès ce week end, ou peut- etre avant si je craque,bizz

    4 Jan 2007, 12:46pm
    by aurel


    Je vais essyaer…
    Mais la brioche est encore une étape difficle pour moi s car je début !
    M’enfin, qui ne tente rien n’a rien non ?
    Bonne année 2007 Sandra !

    4 Jan 2007, 1:56pm
    by Gracianne


    Chouette une brioche!
    On va apprendre, merci Sandra!

    4 Jan 2007, 4:39pm
    by Sand1972


    Encore Bravo à toi pour cette brillante victoire ! Ce Kiki me fait à nouveau de l’oeil … à suivre donc ;-)

    Sand1972
    Quand l’Appétit Va, tout Va !

    4 Jan 2007, 6:15pm
    by Thalie


    Quelle chouette idée de kkbidule.
    Et elle te va bien en plus ;o)
    Bravo pour ta victoire pour la pavlova.
    Tes couronnes sont splendides. Mais je m’attendais à voir du chocolat dans la Suisse, va savoir pourquoi ? ;)
    Et au fait, Bonne et heureuse année pour toi et tous ceux qui te sont chers.
    bises

    4 Jan 2007, 10:49pm
    by MIECHAMBO


    Voilà un thème qui me séduit mais vais-je trouver quelquechose d’original à proposer………ça c’est une autre histoire.
    Je vais faire mon possible pour participer cette fois et ne pas être “dans le pétrin” !
    Amitiés
    Michèle

    5 Jan 2007, 1:00am
    by la sieste


    allez, c’est un signe, si ma levure gonfle cette fois, c’est que le kiki est magique!
    Bravo pour les pavlovas!

    5 Jan 2007, 3:09am
    by tarzile


    Je suis contente de savoir que les Provençaux font une couronne de ce type. Je vais même me risquer, même si le pain et moi…

    5 Jan 2007, 9:51am
    by MISTOUFLETTE65


    Tout cela me séduit bien, mais pas le temps en ce moment dommange !!!
    Félicitations les tiennes sont superbes.

    5 Jan 2007, 2:03pm
    by auntie jo


    tout d’abord, bravo! ensuite, bonne année, que tous tes voeux se réalisent, santé & bonheur pour toi et ta petite famille!
    belle idée pour le kkvkvk#16, un thème d’actualité! je vais le suivre avec plaisir & attention ;-)
    bises

    5 Jan 2007, 6:06pm
    by Fidji


    c’est toi la “reine boulangère”
    avec ces superbes brioches !!!
    et toutes tes autres créations…

    biz

    5 Jan 2007, 7:49pm
    by nuage de lait


    Je ne sais pas si je vais oser me lancer dans la confection d’une brioche?????????????je vais réfléchir.

    5 Jan 2007, 10:24pm
    by Anonymous


    Elle est superbe ta brioche provençale ! Aussi belle que celle de mon boulanger. Tu vas le rendre jaloux !
    Céline
    http://www.cuisinedusud.Fr

    6 Jan 2007, 11:14am
    by Linon


    Voilà ma participation :
    http://linon.over-blog.org/article-5149234.html
    Merci pour ta superbe idée…

    6 Jan 2007, 11:26am
    by Anonymous


    Tout d’abord BONNE ANNEE a toi et ta famille et puis bravo pour ces “Pavlovas ” qui m’ont rappelé mon passé de danseuse classique (bien lointain hein …)et puis comme je n’ai jamais participé a aucun KKKKKKKKKK et bien je vais peut être tenter ma chance , qui sait ? en tout cas bonne Boulange a toi
    Garance

    6 Jan 2007, 12:06pm
    by Cuisine Pop


    Bravo à toi !
    Alors je viens tout juste de commencer le levain-levure…pour l’étape d’après, j’enlève 100 ml au 270 ml de lait ou je dois ajouter la totalité des 270 ml ?
    Oui, je sais je suis nulle mais c’est ma première couronne Suisse

    6 Jan 2007, 1:17pm
    by lory


    Coucou!
    Pour ma couronne des Rois, voici mon url:
    http://free-cuisine.over-blog.com/article-5149265.html
    Cette couronne est faite à la main, car je n’ai pas de map.
    Une bonne journée,
    ciaoo

    6 Jan 2007, 7:36pm
    by Lilo


    Je suis entièrement d’accord avec Stéphane, le pari tient surtout dans la réussite de la technique, le reste est superflu disons. La boulange n’est pas mon ennemi, je n’ai jamais vraiment osé m’y pencher, par peur d’échouer certainement. J’attaque actuellement le pain marocain, mon deuxième baptème sera cette fois-ci pour la brioche et j’ai hâte de commencer ! Je vais mettre de côté le robot pour tout faire à la main, on verra bien ! En tout cas, je te félicite pour ce choix :)

    6 Jan 2007, 9:12pm
    by domie


    Je suis contente de pouvoir participer à un kkvkvk
    Je débute dans la boulange et ce n’est pas de tout repos, mais je persévère et ça marche…Je crois que je vais y prendre goût.

    6 Jan 2007, 10:44pm
    by mickymath


    tu as un blog extraordinairement beau!!!je t’en félicite vraiment !! et encore bravo pour le kiki!! bises micheline

    7 Jan 2007, 9:45am
    by aurel


    7 Jan 2007, 10:13am
    by lucile poppins


    Félicitations pour tes superbes pavlovas… Je me lance avec le KKVKVK#16, Voici donc la page concernée (Je ne suis pas sûre de l’avoir envoyée à la bonne adresse, alors je la mets ici au cas où…)
    http://sijyarrive.canalblog.com/archives/2007/01/06/3616171.html

    7 Jan 2007, 11:36am
    by milie


    Alors voila,j’ai réalisé la première biroche mais je trouve la mie peu aérée. j’ai du louper quelque chose??!! Par contre le goût est super!
    Merci pour la recette

    7 Jan 2007, 2:34pm
    by isabelle


    allo sandra
    je t ai envoyé ma participation par mail…mais dans le doute ..je te la mets ici
    http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/01/pour-le-kkvkv-16-des-joyaux-pour-une.html
    bon dimanche

    7 Jan 2007, 8:37pm
    by Thalie


    Merci pour l’info sur les diamants.
    Si je ne les rapproche pas des véritables shortbread écossais c’est parce qu’ils ne comportent pas d’oeufs ;o)contrairement aux diamants.
    Bye, bye et merci pour ton passage ;o)

    7 Jan 2007, 9:09pm
    by zapbook


    et voilà ,la mienne

    http://zapbook.canalblog.com/archives/2007/01/07/3625262.html
    je t’envoie tout par mail tout de suite
    bizz

    7 Jan 2007, 10:20pm
    by marion


    je ne me lancerai certainement pas, mais un gros merci pour cette sublime couronne en tous cas :) c’est toujours superbe !

    8 Jan 2007, 8:07am
    by Hélène (Cannes)


    Voilà qui est fait !
    je te laisse l’adresse de la photos.
    Grosses bises
    Hélène

    http://questcequonmange.blogspot.com/2007/01/une-couronne-des-mille-et-une-nuits.html

    8 Jan 2007, 11:20am
    by fidji


    voici le lien de ma participation au kkvkvk :
    http://fidji.canalblog.com/archives/2007/01/07/index.html

    biz

    8 Jan 2007, 3:44pm
    by Anonymous


    est ceq ue j’ose ? bon voici ma Galette , le recette mérite quelques retouches , elle sera en ligne sur ce même post avant le 18 …
    GARANCE
    http://lemondegarance.blogspot.com/2007/01/pas-facile-dtre-la-reine.html

    8 Jan 2007, 4:08pm
    by emi


    ça y est ! je t’ai envoyé ma participation par mail mais je mets le lient vers mon billet à ce sujet ici :

    http://1airdefamille.canalblog.com/

    @ bientôt !

    8 Jan 2007, 6:00pm
    by lolie


    très bonne idée! je vais essayer pour une fois de participer à un kiki… ça serait pas mal quand même!
    y’a plus qu’à…
    (merci pour le lien ;-) )

    9 Jan 2007, 2:58pm
    by missval


    ça y est, je me suis lancée!!
    Voici le lien pour mes briochettes:
    http://missval.canalblog.com/archives/2007/01/09/3634755.html
    Merci

    9 Jan 2007, 3:57pm
    by vanessa


    bonjour,

    je n’avais pas fait attention au nouveau thème, mais comme on me l’a recommandé, je te donne le lien pour ma participation :

    http://vanessacuisine.canalblog.com/archives/2007/01/09/3634029.html

    10 Jan 2007, 9:25am
    by Marie-Laure


    Je t’ai envoyé un mail avec la photo et les renseignements sur mon message.
    Au cas où, je te remets l’adresse ici : http://autresdelices.blogspot.com/2007/01/brioche-des-rois-provenale-kkvkvk-16.html

    10 Jan 2007, 12:52pm
    by Poumette


    Coucou Sandra, comme tu me l’a demandé sur mon blog, je veux bien participer au kiki avec “ma couronne brillante”. J’aime bien ce nom que tu lui as donné :o)(Désolée de te répondre ici, mais je n’ai pas trouvé ton mail sur ton blog)

    10 Jan 2007, 12:59pm
    by Natthou


    et ben moi je suis ravie de participer à mon premier KKVKVK#16!!!
    je me mets de suite à ma boulange pour pouvoir envoyer ma participation à temps!!!!

    10 Jan 2007, 3:00pm
    by sysenga


    Bonjour, bravo pour ta victoire bien méritée et pour le joli thème que tu as lancé.
    Ca y est, moi aussi, j’ai fait ma brioche, voici l’adresse :
    http://ideesnocturnes.canalblog.com/archives/2007/01/09/3645684.html
    La photo que je choisis est l’avant dernière.

    10 Jan 2007, 6:50pm
    by annie (zesardine@hotmail.com)


    j’en ai fait une…
    et du coup, je vais lancer un blog. Ben oui, il m’est venu pas mal d’idées. Un thème en tout cas. Qui m’enchante d’avance.

    Je vais mettre tout ça au point avant de t’envoyer ma participation. C’est bien jeudi prochain hein ?
    et puis aussi : on peut envoyer deux photos si on fait deux brioches ?
    La première, celle du jour contient une frangipane pistaches chocolat… et un ptit peu de compotée d’abricots secs à l’orange… avec morceaux de pistache. Bon j’expliquerai plus en détail dans le blog à naître (et notamment pourquoi cette obession de la pistache…). Là, c’était juste pour inviter à la variété.

    En tout cas, au nom de mes neurones en ébullition (contente de les retrouver ! sont au complet, là ? zêtes sûr ?) et des papilles de ma fille et de son papa… merci sandra.

    11 Jan 2007, 12:18pm
    by Christelle


    ça y est, c’est ma première participation. j’en suis ravie.
    Mes photos t’attendent sur mon blog.
    Merci d’avance de venir y jeter un coup d’oeil.
    J’adore la boulange, ça m’éclate et ça me détend.

    12 Jan 2007, 12:36am
    by Virginie


    Voici mon kiki pas cuit !
    http://blogourmandise.canalblog.com/archives/2007/01/12/3665799.html#comments
    Il ne saurait tarder à sortir du four !

    12 Jan 2007, 1:01am
    by Virginie


    Maintenant il est cuit !
    J’aurai une meilleure photo demain. Mais si ça ne peut pas attendre, il y en a une par là :
    http://blogourmandise.canalblog.com/archives/2007/01/12/3665903.html#comments

    12 Jan 2007, 11:20am
    by Natthou


    Bonjour,
    Voici ma participation au KKVKVK#16
    bon d’accord je reconnais que ma brioche ne fais pas très “royal” mais l’important c’est de participer!!!
    le lien :
    http://cheznatthou.canalblog.com/archives/2007/01/12/3667637.html
    de toute façon j’envoie un mail au juge!!!
    bonne journée

    13 Jan 2007, 4:18pm
    by chinthoi


    Voilà, je viens d’envoyer par mail ma première participation au KKVKVK dont la photo est ici
    http://membres.mezimages.com/agrandir_membre.php?na=chinthoi&fi=/012007/KKK16.JPG
    J’ai utilisé la recette de Lucan sur patapaton :
    http://www.patepaton.com/forum/viewtopic.php?t=2013
    Bonne journée !

    13 Jan 2007, 7:49pm
    by Anna (Mesmetsetmoi)


    Bravissimo pour la pavlova!
    Et je participe à ce KKVKVK#16 ;-)
    Ma couronne est en train de cuire justement!
    Gros bisous et…bonne année à toi et à tous les tiens!

    13 Jan 2007, 9:57pm
    by Anna (Mesmetsetmoi)


    Eh bien ça y est! Ma participation au KKVKVKopus16 est sur le blog…
    http://mesmetsetmoi.mabulle.com/index.php/2007/01/13/39054-kkvkvk16-et-la-marzipan-buchteln-couronne :-)
    Merci Sandra pour l’organisation et pour l’idée!
    Bises
    Anna

    14 Jan 2007, 3:53pm
    by Béré


    Bon… je me suis pas encore super décidée, mais je t’envois ma participation avant la date limite, promis…

    15 Jan 2007, 12:59pm
    by Jane


    J’y ai mis du temps, mais voici l’adresse du mien. Seule chose, j’ai oublié de marquer 1c. à soupe fleur d’oranger et donc un peu plus de farine (1-2c. à soupe)
    http://saveursdefamille.canalblog.com/archives/2007/01/07/3624727.html

    16 Jan 2007, 5:42pm
    by anouchka


    Et voici ma participation. J’ai fait 2 essais de brioche royale et c’est le 2ème qui a été le plus concluant. Je crois que je referai bientot cette recette!
    Bon courage encore une fois pour toute l’organisation.

    Voici ma recette:
    http://anouchkaramel.canalblog.com/archives/2007/01/15/3694873.html

    17 Jan 2007, 11:11am
    by Charline


    Bonjour Sandra, je t’ai envoyé ma participation ainsi que celle de ma maman par email, je voulais juste m’assurer que tu les avais bien reçues. Encore merci pour ce thème!

    18 Jan 2007, 11:53am
    by Mamounette


    Kikou Sandra, j’ai aussi envoyé ma participation via e-mail mais je te remets le lien au cas où !
    http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/01/17/3717194.html

    bon courage pour la mise en place

    18 Jan 2007, 1:29pm
    by laudy


    Bonjour Sandra,

    Je viens de publier ma participation :
    http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/2007/01/18/3726669.html

    Pour la photo c’est la première. Souhaites-tu que je te renvoies les informations par mail ?

    Bon courage pour l’organisation, à bientôt pour les votes :o)

    18 Jan 2007, 8:36pm
    by Omo_chakir


    Bonsoir, je suis un peu en retard mais dans les temps quand même !
    Voici ma participation
    http://omochakir.canalblog.com/archives/2007/01/18/3731599.html
    La première photo est celle choisie pour le concours.
    En tout cas merci pour ce superbe thème qui m’a fait découvrir plein es de bonnes nouvelles recettes …
    Vive le Kkvkvk …
    Bravo à tous ceux qui ont participé !

    18 Jan 2007, 11:41pm
    by Annie


    je l’ai déjà laissé quelque part, mais je ne crois pas mal faire en postant ça ici aussi, sous le message d’origine. Voici ma contribution au KKVKVK (n’ai encore pas choisi la photo). Comme ce blog est tout neuf, je compte sur vous… pour le faire vivre.
    merci.
    http://dedicacessen.blogspot.com/2007/01/rekkvkvkpitulons-donc.html

    19 Jan 2007, 9:33am
    by tatyval


    zut, j’ai un petit train de retard car voilà seulement que je me décide à faire ma couronne à force de voiir tous les billets défilés et surtout de me dire qu’il ne faut pas rester sur un échec, bein voui mes autres brioches n’ont pas compltement satisfait. bon c’est pas grâve j’y vais quand même!

    19 Jan 2007, 8:09pm
    by Bergamote


    Voici ma participation,
    Bébés Kouglofs aux pépites de chocolat et de caramel :
    http://bergablogue.blogspot.com/2007/01/bbs-kouglofs-aux-ppites-de-chocolat-et.html

    Je choisis la première photo, autrement dit :
    http://bp3.blogger.com/_NmFLsOnnU1M/RbDr_nyvnhI/AAAAAAAAAK4/EPiUSrbUOIk/s1600-h/kouglofs+009.jpg

    Bon courage pour l’organisation, bises,
    Bergamote.

    19 Jan 2007, 10:00pm
    by claire


    Voici ma participation…
    http://assiettedeclaire.canalblog.com/archives/pate_levee/index.html
    Je t’ai envoyé un mail pour la photo, jai choisi la première de l’article…

    20 Jan 2007, 8:03pm
    by Manoli


    Hop voici la mienne, j’espère être pile dans les temps… quelle course de dernière minute!

    http://comme3pommes.over-blog.com/article-5332741.html

    22 Jan 2007, 1:10am
    by Helene


    Je suis déçue car j’étais en vacances et je n’ai pas pu participer. Comment savoir quand est le #17? Je ne veux pas le manquer cette fois. Merci.

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