10 октября 2008, 12:00
ужин Rolls хлеба тесто: BOULANGER
путем Сандра

  • Случайные должностей

    случайным образом
    Terre d'Amour или Les Brioches Décadente


    случайным образом
    DBers: датская Tresse И малые - Подробности
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Нет Рейтинги Еще)
    Loading ... Загрузка ...
    33 просмотров

    Rolls-Малые Картофельный Картофельный хлеб

     Potato Rolls -Petits Pains Patate

    Неспособность изменить название этого блога ( "Четыре", то не на всех!), То здесь мало обращается рецепт хлеба в моем оговорку, которая обладает тем преимуществом, что вкусно, быстро и, прежде всего, что не спрашивай меня много редакционных и технических разъяснений, как это легко и без усилий достичь. Первая в серии ужин Rolls предложила летом прошлого года (да, я знаю, я не очень организованной позже реализации / публикации рецепт), я выбрал этот рецепт, потому что я часто остаются излишки из вареного картофеля для еды, прежде чем, этот опыт, я знаю, что такое боль никогда не разочаровывает в дополнение к тому, чтобы быстро сделать.
    Это касается хлеба крошки для торгов и мягкая и приятная карамели коры выделения дальнейшего приготовления пищи во время духи комфортно сочетание теплого хлеба и картофельные чипсы. Вы можете добиться этого с рецепт прост единого буханку хлеба ломтиками или более щедрых индивидуальных идеален для бутербродов на ходу, но я думаю, ужин Rolls формат особенно удобен для тех, кто ролл в пищу закуски, как закуску или в качестве аккомпанемента для питания, как это обычно происходит в Соединенных Штатах в течение Благодарения.
    В самом деле, забыл мои слова о моей "не-организация", и о том, что хлеб был сделан в июле этого года .. В самом деле, я очень организованный, заблаговременно, так как эти малые картофельный хлеб отлично платье вашей Благодарения в таблицу .. гул гул 7 недель. Как это .. Вы не праздновать День благодарения ..!

     Potato Rolls -Petits Pains Patate (24 рулонов)

    • 500g мука T65
    • 300г картофеля, очищенные и приготовленные (см. примечание)
    • 2 ГК мгновенных сухих дрожжей
    • 1,5 вв соли
    • 15 - 20 г сахара
    • 45g масло (маргарин) очень мягкие
    • 1 яйцо
    • 240ml воды (см. примечание)

    Примечание: Если вы не имеете вареный картофель на руку, подготовить их к размещению 300г картофеля, очищенные и нарезать кубиками в большую кастрюлю, покрыть водой, довести до кипения затем уменьшить тепло-и варить около 15 минут (нож затонет без сопротивления во плоти). Drain картофель в получении воды для приготовления пищи pétrissée. Если вы используете вареный картофель впереди остатки пищи, использовать водопроводную воду.

    Crush картофель с пресс-пюре или вилкой, чтобы получить штраф пюре без штук. Пусть прохладно приготовления воды, если вы его используете.
    В большой миске смешайте муку с дрожжами, добавить соль и сахар. Dig хорошо, добавить картофельное пюре, яйца, вода и масло мягкое дробление на куски. Месить тесто, начиная с деревянной ложкой, а затем от руки на смесь всех ингредиентов. После того, как тесто липкое формы шара, наливание на рабочей поверхности слегка мукой и месить хорошие десять минут, добавить муки, 1 CS как помочь тесто покинуть план работы до тех пор, пока она является гладкой и упругой (небольшой видео, чтобы помочь вам?).

    Примечание: Перед тем, как месить тесто, и для облегчения работы, думаю, к чистой руки удалить все частицы липкое тесто (для этого, немного муки, а руки руб них друг против друга. Чистым, не означает, мыть, а тем более с помощью мыла, которые будут передавать свой вкус хлеба тесто .. ugh!).

    Легкогруженое нефти миску и передачи тесто в шар, расположенный в задней части всех сторон для покрытия поверхности с маслом. Накройте пленкой и продовольствия кухонное полотенце и дать стоять 1 час или до тех пор, пока тесто в двойном размере.

    Crush паста с ладонь к Дега, крышку и оставьте на 10 минут отдохнуть.
    Передача тесто на рабочей поверхности слегка мукой. Разделите на 24 частей одного и того же веса (около 50г) для аперитивов булочки или 10 кусочков хлеба 120г за бутерброд). Форма каждого куска в мяч регулярно, просто выравнивать поверхность, и на один (или два) пластина (ы) масла (ов) или сверху (ы) пергаментной бумаги для обеспечения достаточного пространства. Посыпать с вуалью из просеянной муки, накрыть кухонным полотенцем и дайте стоять 45 минут.

    Подогревать духовку 6-м (180 ° C). Духовку и запекать 18 до 20 минут или до тех пор, пока поверхность золотистого цвета и хлеб звук пустотелого при нажатии вниз. Cool на стойке.

     Potato Rolls -Petits Pains Patate

    Источник: адаптировано из Приготовление легких, ноябрь 2002 г.

    Imprimer ce Post Распечатать этот пост
    Октябрь 10, 2008, 1:16 PM
    по Gracianne


    Но если мы будем праздновать День благодарения, конечно! Булочки будет очень хорошо с жареные индейки я уверен.

    Октябрь 10, 2008, 1:45 PM
    Ханна


    Слишком прохладно эти булочки!
    Мне нравится такой рецепт, это легко сделать! Спасибо Sandra

    Октябрь 10, 2008, 2:42 PM
    путем Розы вкуснятина yums


    Действительно красиво! Эти булочки должны быть очень мягкими с картофелем!

    Kisses и хорошие выходные,

    Роза

    Октябрь 10, 2008, 3:03 PM
    по mayacook


    Они с нетерпением вкусный ... от времени я хочу проверить картофельный хлеб возможности "мечта ... это мои 25 кг мешок!

    Октябрь 10, 2008, 3:30 PM
    по Flo Makana


    Я знаю и люблю эти небольшие лепешки (я уже давно подписаны на Приготовление легких), и они очень хорошо. Благодарим Вас оказать честь, хотя они и будут сопровождать тыква суп завтра ночью.
    Почему вы изменили название своего блога? Приятно беспорядок, я считаю, не так ли?
    Nice фото, как обычно. Браво!

    Октябрь 10, 2008, 3:40 PM
    по Carole


    J'attendrais не благодарения ... Они красивы и я очень люблю этот стиль хлеб. Я с нетерпением ожидаю считают известные парфюмерные достигло для приготовления пищи ;)

    10 октября 2008, 11:38 PM
    Кухня на 3 сестры


    Глядя на видео, я имел впечатление, что он был ветерок, чтобы проверить в ближайшее время.

    Октябрь 11, 2008, 6:35 AM
    в Лори


    эти красивые булочки!
    У меня сложилось впечатление, что картофельная мука дает более сочным ... Правда?

    12 октября 2008, 10:20 AM
    по Botacook


    Прекрасный рецепт, это вы хотите организовать Благодарения обед только для него :)

    Октябрь 15, 2008, 7:40 AM
    по Bouchra


    MMM они выглядят очень хорошие и мягкие булочки, идеальное poour хороший завтрак!
    Bises

    Октябрь 16, 2008, 9:58 AM
    по pimpim


    Рецепт проверен и одобрен, merciiiii!

    * Имя

    * Электронная почта

    Веб-сайт

    оставить комментарий


    Как Кексы со сливками Шоколад: Whaou Кто хочет Gouter?
  • Ключи к моей кухне

  • Ваше мнение по этому блогу

    Последний по четверг, 18:49

    ЭСТЕФ Л.: В gingersnaps, наслаждение для работы, которая происходит под столом. Благодарим вас за вкус почки

    Оливье: Поздравляем и благодарим Вас за эту новую версию ...

    "Пусть ваше мнение




  • Переводчик

  • Я по щебетать

    TwitterCounter для @ sandraavital
  • Мой Flickr фотографий

    WWW. Флик Р. ком
    Вот Flickr модуля, используя фотографии и видео от неприятностей. Создайте свой модуль здесь.
  • Популярные

  • Лучшие

  • Последние комментарии

  • Ссылки

  • DMBLGIT

    2 общей съедобность +
    съедобность
    Оригинальность
  • Онлайн

  • Кто И где?


    Technorati Профиль
  • Идеи подарка



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT страницы популярности

  • Top 5 комментаторов