6. decembra 2005, 12:59
chlieb cestá:
od Sandra

  • Náhodné príspevky

    random image
    Zvieratá Brioche


    random image
    V Snack Vincent
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Zatiaľ žiadne hodnotenie)
    Loading ... Načítavam ...
    42 zobrazení

    Koulouris

    Tu je chlieb mäkký, ekonomiky a voňavými mäkké, jemné chuti anízu, ktoré je veľmi časté v dedinách na Cypre, a je najlepšie podávame s omáčkami a šalát z olív.

    koulourispa009 Koulouri (1 bochník)
    • 500 g múky T55
    • 30 g čerstvého droždia pekárske
    • 300 ml vody (dal jsem 1 / 2 vody + 1 / 2 mlieka)
    • 50 ml olivového oleja
    • 1,5 cc soľ
    • 1 štipku mastika (dal som 1cc z feniklu semená)
    • sezamovým semienkami (1 hrst), čierny kmín, rasca (1cs každý)
    Znížiť počet semien feniklu v prášku zmiešať.
    Vo veľkej misy, zmiešajte všetky prísady okrem fenikla a semien. Potom pridajte prášok a feniklu zadělej 5-10min, kým lopta na cesto je hladké, homogénne a elastické.
    Použil som mapu z nádrže, kde som dal tekutých kvasiniek drolí potom sifted múku a soľ. Po zmiešaní, som pridal fenikla a nechať masírovať 12-15min.
    Obal a nechať vzniknúť 1 hodina.
    Nalejte cesto na pracovný plán ľahko múkou, prehyb niekoľkokrát na samotného, a vrátiť loptu. Zvlhnout chleba buď hmlou alebo absolvovanie mierne vlhké papierové uteráky na guľu cestá alebo nepriamo navlhčenie semien a potom Paton pohybujú sa po celej ploche.
    Opýtajte sa loptičku na tanier rúra vylodených pergamen papiera, obálka a nechať vzniknúť 1 hodina. (I vždy dokončiť svoje štyri uzavreté, so zreteľom na interiér, je to nikel!).
    Vykonajte 2 zvislé rezy na vrchole chleba a 1 horizontálna polovici s žiletka. Pečieme v predhriatej rúre chlieb TH7 (210 ° C) asi 20 minút (aby zase na chleba v polovici varenie pre varenie a jednotnú farbu). Chlieb je varenie, keď je to krásny zlatý hnedý a zvuky duté keď poklepte na dno. Cool na stojane.
    Grécko (najmä v Aténach), tento chlieb je vo forme krúžkov predávané v pekárni
    folegandros_lokal_bacery_bc135 Koulouri


    alebo jednoducho na ulici


    koulouria Koulouri

    Imprimer ce Post Vytlačiť tento príspevok
    6. decembra 2005, 1:34 pm
    by Marion


    Je to neuveriteľné, čo máte robiť. I am médusée

    6 Dec 2005, 2:23pm
    by Elvira


    I dozvedieť, čo na seba!

    6. decembra 2005, 2:35 pm
    Anonymous


    Díky moc za tento recept, ktorý pripomenie fond spomienok môjho manžela. Tieto buchty boli naše aperitif každú nedeľu sprevádzaný olív. I kúpiť na trhu v Paríži.
    Kroket

    6. decembra 2005, 5:06 pm
    podľa Papilles a žiakov


    Nevedel som vôbec. Děkuji Avital

    6. decembra 2005, 9:43 pm
    podľa Fidži


    c je pravda, že to super R7 v tvare krúžku, a to trvá max

    7. december 2005, 11:07
    podľa jacketpascale


    Bravo pre svoj blog, vy naozaj chcete vyskúšať všetky vaše úspechy

    30. júla 2006, 9:49 pm
    by Alexis


    Díky moc za tento recept. Snažil som sa urobiť Koulouris prsteň, s vedomím svojich cestách v Grécku. Sledoval som váš recept a výsledok bol dobrý, ale chuť nie je presne to, co jsem výskum, Koulouris v Aténach s mierne sladkú chuť. To znamená, že som tiež ľavej rasca stranou. Tu je môj príbeh: http://blindtasting.twoday.net/stories/2457718/
    Ďakujeme, že ste opäť

    Alexis

    9. Júl 2008, 7:07 pm
    Ana


    Vážení Sandra,
    Ďakujem tisíc krát pre tento recept! Aká radosť nájsť recept koulouria (I am gréckeho pôvodu, a tie fotky mi pripomínajú niečo dobré spomienky ...)! I'll skúste tento recept hned, budem Vás informovať.
    Váš blog je bohatstvo nápadov, ďakujem vám za vašu štedrosť!

    11. júl 2008, 12:39
    Ana


    Me zase! Recept testované a schválené! Chlieb je veľmi mäkký, veľmi mäkký, a našiel som, čo "grécka chuť" môjho detstva (jsem anízu, zo Nigel, sezam a Masticha)
    Znovu děkuji!

    * Meno

    * E-mail

    Webové stránky

    zanechať komentár


    Sú boží! Pains Tunisiens
  • Kľúčom k mojej kuchyne

  • Váš názor na tento blog

    Najnovšie na Št, 18:49

    ESTEPHE L.: gingersnaps, je radosť pracovať, že sa deje pod stolom. Děkuji za chuťové poháriky

    Olivier: Gratuluji a děkuji za túto novú verziu ...

    "Nechajte svoje stanovisko




  • Prekladateľ

  • Som na stebėtų

    TwitterCounter pre @ sandraavital
  • My Flickr Fotogaléria

    www. švihnutí r. sk
    Tu je Flickr modulu pomocou fotografií a videa z maléru. Vytvorte si svoj modul tu.
  • Najobľúbenejšie

  • Najlepšie hodnotené

  • Posledné Komentáre

  • Odkazy

  • DMBLGIT

    2. celkovej konzumovateľnosť +
    konzumovateľnosť
    originalita
  • Online

  • Kto a kde?


    Technorati Profil
  • Darčekové Idea



  • TasteSpotting

  • Feedjit živú stránku popularity

  • Top 5 Komentátori

  • Petřín je dôkazom Digg vďaka caching by WP Super Cache!