27. november 2005, 8:55
Kruh Stanovanje Kruh testo:
Sandra

  • Naključne objav

    Random Image
    Sladka čokolada in Valrhona Jabolka


    Random Image
    Kolač od sira in Karmel Karamela
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 glasov, povprečno: 5 out of 5)
    Loading ... Nalagam ...
    242 ogledov

    Noni Avganistanski (afganistanski Kruh)


    Kot v večini držav na vzhodu, od Turčije do Indije, so hlebce z Afganistanom so pogače testa ali običajno ovalne in katerih izvor segati nazaj do prvega kruha se porabi v svetu.


    Noni Afghani (Pain Afghan) - noniafghanispa009.1
    (8 afganistanske naan)
    • 520g moke T65
    • 7g instant suhega kvasa
    • 360ml toplo vodo (dam 200ml mleka 160ml vode)
    • 60ml koruzno olje (sem dal olivno olje)
    • 1,5 cc sol
    • 1cs sladkorja
    V skledo, premešamo z moko, pecilni prašek in soli in sladkorja. Dig dobro in nalijemo vodo (ali vodo / mleko) in mešanje olja in začnite nežno vrtite z roko in dviganje teže od spodaj navzgor, dokler se vsa moka se meša .
    Pour nad delom moke in Mijesiti 5-10min. Testo postane gladko, elastično in ne lepljiv. Kraj v naoljena skledo, in naj zajemajo povečanje 1h30.
    ) (Možno je, da se premeša in Mijesiti na zemljevidu in da se testo dviga cisterne)
    Degas testo s svojo pest in zlijte v delovnem načrtu moke. Razdelimo na 8 delov enake teže (okoli 110g) in jajca.
    Spljoštiti vsak kos z dlanjo, nato razširila z valjem tvori ovalno od 15cm dolgo in 1,5 cm debeline. Z Britvica ali viličarja Nazubljen, da incisions vzdolž (lahko jih prej namakate v območju od Utrl jajc).
    Krtača z Utrl jajce 1cs vodo in poškropi s semeni iz kumine ali kumina.
    Peči v segreto pečico Th6-7 (190 ° C) 15-20min do kruha so zlati. Kot večina indijskih kruha, noni Avganistanski tradicionalno kuhani v tandoor pečica, zgrajena pod zemljo Sestoji iz opeke, ki za ogrevanje in na katerem je stavke in palice noni, kar jim daje svoje značilne oblike protina.
    Poglej te slike, mi verjameš ..!

    Noni Afghani (Pain Afghan) - afghanspabread
    Kreditne: Harrison Forman

    Noni Afghani (Pain Afghan) - afghanspabread2
    Credit: ethnicfoodsco Noni Afghani (Pain Afghan) - afghanspabread3
    Kreditne: Pete Johansson

    Recipe Source: "Sephardic kuhanje" z MarkCopeland, 1992.

    Imprimer ce Post Natisni to prepovedati vstop z napisno tablo

    Copyright © 2005 Sandra

    Prav tako kot


    Čokoladna torta za Alain Ducasse

    VIVE la Svečani du Bolečina!

    A Macaron Ice in košček kruha
    28. november 2005, 12:16
    s Cindy


    Hej,
    Naredila sem naan kruha se 2 dni :) Št fotografij še ... zame so indijski kruh, sem pogosto jedla v Anglijo, ker moj fant je bil hindujski-angleški mix.
    Vaš naan so zračni yum!

    28. november 2005, 8:26
    z Elvira


    J'adore! To je bil kruh tako Namirisan zrak ...!

    24. maja 2006, 7:06
    ga Tony


    Mi izpolnjujejo pogosto v zdravstvenem proizvodnje NONI ing pesticidov prosto mesto v del privilegijev Tahiti, na vrhu o noni Sant raste v izobilju ter daje vse svoje moči in veljavnosti divje sadje. Soka, in potem dshydrat za porabo lyophilis lažje in prav tako zdravi, se opravi s hladno tlaka.

    16. februar 2009, 4:28
    Peter Wokke


    Waar v Nederland koopt moških Meel T65?
    nl je dat Poglej gebruikt voor Franse vedro,

    BVD, Peter

    17. februar 2009, 7:45
    z Sandra


    Hi Peter, T65 moka je bela pšenična moka z 11-12% proteinov tako primeren za peko kruha. Za to ravno kruh, vse namene moke (Witte Bloem) bo ok. Za Francoščina francoskih štruc, ki jo je treba po možnosti uporabiti visoko beljakovin moko (sem slišal več od Suprime-soez je ok in Welkoop voljo v trgovinah ali Boederbond)). Za več informacij na NL moka, preverite to stran

    19. februar 2009, 10:24
    Peter Wokke


    Sandra,
    Bedankt

    * Ime

    * E-mail

    spletna stran

    pusti komentar


    Kmalu na vaših zaslonih .. Choux, Patachou, Chouchoux
  • Translator

  • Ključi za mojo kuhinjo

  • Vaše mnenje o tem blogu

    Zadnje na Thu, 18:51

    Sandra: Lulu, upam, da si želi oprostite moji zamudo v odgovoru. Predvsem pa sem želela, da stvari so jasne: samo Slastičari parvée [...]

    "Pustite svoje mnenje




  • Kaj sem narediti ...

    Napotitev Cvrkutati ...

    Powered by Cvrkutati Tools.

  • TwitterCounter za @ sandraavital
  • CANON je moj prijatelj

    Sneženje ali bombaževca? Carmel Omake Choclate Ice Kocke "On the Rocks" Carmel & Chocolate Eclairs Pommes d'amour - Sladka jabolka Začimbe Financiers m / karameliziranem Polirani Hruške 3 / 3
    Prikaži več fotografij>
  • Arhivi

  • Most Popular

  • Najbolj ocenjeno

  • Latest Comments

  • Literatura

  • DMBLGIT

    2. skupni užitnost +
    užitnost
    Izvirnost
  • Online

  • Kdo in Kje?


    Technorati Profile
  • Gift Idea



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT Live Page Priljubljenost

  • PageRank

  • Problem je Digg dokazilo, hvala za predpomnjenje, ki ga WP Super Cache!