15 januar, 2009, 5:18 pm
biscuits kage:
af admin

  • Tilfældige stillinger

    Random image
    Skorpor, toast svenske


    Random image
    Jalousies Apple
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 stemmer, gennemsnit: 5 ud af 5)
    Loading ... Loading ...
    124 visninger

    Gingersnaps: Des Sables uafværgelig, Gourmet og give Fishing!


     Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche!

    : gingembre et snap : craquement pour leur texture croustillante - et au goût puissant est une des meilleures surprises du début d’année 2008. Historien om disse cookies til at krydret aroma envoûtants ingefær - gingersnaps i den oprindelige version for ingefær: ingefær snap: crack for deres sprøde konsistens - og den kraftige smag er en af de bedste overraskelser i begyndelsen af 2008.
    Som det ofte sker, er det rene økonomiske jeg opdagede eksistensen af gingersnaps m'intéressant i en særlig appetizing opskrift baseret karamel (ligesom), ligesom jeg gerne, i dette tilfælde en cheesecake. Den slags opskrift, styrket sine foran skærmen for at haste ud i køkkenet ... undtagen når det mangler en ingrediens!
    … ?? Og det er netop ved at se på opskriften mere, end jeg indset, at grundlaget for dessert på forespørgsel - at jeg tog til chokolade kage - faktisk blev foretaget fra gingersnaps. ... Gingersnaps?
    Jeg elsker jer alle sige, at efter at have orienteret om, hvad der gemmer sig bag dette navn, jeg havde snarere være motiveret for at fortsætte: ingefær, kanel, nelliker, melasse, alle ingredienser til mine børn rédibitoire trods flere prøver i andre bagværk endnu delicious!
    Heldigvis for karamel cheesecake, min tvivl er baseret (børnene har ikke rigtig lide de gingersnaps), nej jeg var ikke svært at indse mit crust .. for 1. og sidste gang!
    Fordi siden, efter små justeringer til opskriften af Michael Recchiuti, de gingersnaps er nu verserer mod enhver incontournables hjem, spist på mindre tid end det tager at skrive, tygges af små og med stor glæde og delikatesse ... ingen modsætter!
    Bestemt ikke mig ;)

     Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! (ca. 70 gingersnaps)
    • 340g sigtede mel T55
    • 2 cc af ingefær pulver
    • 0,5 cc kanel
    • 1 - 2 omgange af peberkværn
    • 1.5 cc af bagepulver eller tvekulsurt natron (se note)
    • 1 stort knivspids salt
    • 120 g smør, blødgjort
    • 100 g brun farin
    • 100 g sukker komplet
    • 1 æg
    • 100g af mørk melasse
    • 1.5 cc af flydende vanille-ekstrakt
    I en medium skål, kombinere den sigtede mel med krydderier, gær eller tvekulsurt natron og salt. Bog.

    Bemærk: Du kan bruge enten bagepulver eller bagning afhængigt af den type sand, der passer dig bedst. Med gær, de gingersnaps er sprøde og har en glat overflade (hvid billeder), med bagning, overfladen er krakket og gingersnaps er lidt mere bud (fotos sort baggrund)

    Placer blødgjort smør, skåret i små stykker i en stor skål og arbejde for et par minutter med en træske til at give den tekstur salve.
    Tilsæt sukker og slog kraftigt, indtil blandingen er cremet og pâlisse.
    Tilsæt æg, melasse og vanille, blande godt efter hver tilsætning derefter mere aggressivt for at få en smidig.

    Tilføj tør blanding i 3 gange indarbejde mel godt efter hver tilsætning.

    Transfer dejen om en arbejdsplan og arbejde lidt til at give sammenhæng og en ensartet. Opdeling i 2 lige store stykker og form hver i en regelmæssig bredde på 4 cm i diameter omkring 30 cm lang ved at trykke nogle gange ender for at undgå luft lommer. Ombryd de filmruller med mad og opbevares i køleskab nogle timer, mens dejen hærder.

    Den flange dejen kan opbevares køligt i 2 eller 3 dage.

    Preheat ovnen th. 6-7 (200 ° C). Garniture 2 madlavning pergament papir.

    Fjern film mad og skære rullerne i skiver af 6-8 mm og eventuelt omforme skiver, hvis de ikke meget runde. Sted gingersnaps på komfur, forlader et område på 5 cm hver.

    Note: I modsætning til de fleste af indtægterne gingersnaps, det ikke rulle dejen i bundter af sukker krystal som diamanter. Hvis du kan lide at skinner, kan du rul budding til banker eller deponering funklende skiver før tilberedning sukker krystal glans for en kiks

     Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche!
    Ovn og stege ca 8-10 minutter (midt bør stadig være bløde og afvisningsprocent når trykket blidt med din fingerspids) eller lidt mere, hvis du foretrækker sprød gingersnaps godt. Cool om bagning ark inden overførslen.

    Den gingersnaps vil holde godt i en lufttæt beholder i flere dage (de durciront og vil være lidt mere sprød)

     Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche!
    Kilde: Tilpasset opskrift de'une Michael Recchiuti via

    Imprimer ce Post Udskriv denne Post
    * Navn

    * E-mail

    web site

    efterlade en kommentar


    Tortano Royal Crown Bageri, Brooklyn Black & White: Cupcakes Vanilla, Trim i Chocolatee Truffe
  • Translator

  • Nøglerne til mit køkken

  • Din mening om denne blog

    Seneste på onsdag, 23:19

    Valerie: alle ønsker! c toppen tak!

    ESTEPHE L.: Den gingersnaps, en fornøjelse at arbejde, at der sker under skrivebordet. Tak for smagsløgene

    Olivier: Tillykke og tak for denne nye version ...

    "Lad din mening




  • Hvad jeg gør ...

    • Regn regn regn .. hvordan skal jeg så tage et billede af min sourdough brød it'all når mørke ..? 1 uge siden
    • pureeing kastanjer at gøre aftenens franske dessert: Mont-Blanc, 1 uge siden
    • bare sætte 2 partier af dejen i mit køleskab: forhåbentlig i morgen, I'll bage mine SF stil sourdough brød w / min brandnew startforanstaltninger .. yeh! 1 uge siden
    • Flere opdateringer ...

    Udstationering kvidre ...

    Powered by kvidre Tools.

  • TwitterCounter for @ sandraavital
  • Canon er min ven

    Pistache Plum Kager Cranberry & Chokolade bidder Mini Banana brød Tyrkiet Tail Rolls Ånden i Lion Juicy Figner IMG_2333
    Se flere billeder>
  • Arkiv

  • Mest populære

  • Topkarakter

  • Seneste Kommentarer

  • Referencer

  • DMBLGIT

    2. samlede spiseligheden +
    spiseligheden
    originalitet
  • Online

  • Hvem & Hvor?


    Technorati Profil
  • Gave Idé



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT leve side popularitet

  • Top 5 Kommentatorer

  • Den Petrin er Digg bevis tak til caching af WP Super Cache!