15 Ιανουαρίου 2009, 5:18 pm
Cookies Pastries:
από Sandra

  • Τυχαίες θέσεις

    τυχαία εικόνα
    Προτίθεται να Gavottes για όλους!


    τυχαία εικόνα
    Η γαλλική δραπέτευση με Christophe Felder
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 ψηφοφορίες, μέσος όρος: 5 από τα 5)
    Loading ... Φόρτωση ...
    767 εμφανίσεις

    Gingersnaps: des Sables ακαταμάχητη, Gourmet και να δώσει τα ψάρια!


    Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! -

    : gingembre et snap : craquement pour leur texture croustillante - et au goût puissant est une des meilleures surprises du début d’année 2008. Η ιστορία αυτών των cookies με καρυκεύματα με μαγευτικές μυρωδιές των τζίντζερ - gingersnaps στην αρχική του μορφή για πιπερόριζα: τζίντζερ κουμπώστε: ρωγμή για την τραγανή υφή - και την έντονη γεύση είναι μια από τις καλύτερες εκπλήξεις από τις αρχές του 2008.
    Όπως συμβαίνει συχνά, είναι καθαρή συγκυρία ότι ανακάλυψε την ύπαρξη της m'intéressant gingersnaps μέσα σε ένα ιδιαίτερα ορεκτικές συνταγή βασίζεται καραμέλα (όπως αυτή) που μου αρέσει, σε αυτή την περίπτωση ένα τσεισκέικ. Το είδος της συνταγής που κάνει το άλμα στην οθόνη για να σπεύσουμε στην κουζίνα ... εκτός από την περίπτωση που είναι ένα συστατικό που λείπει!
    … ?? Και είναι ακριβώς με την εξέταση της συνταγής πιο στενά από ό, τι κατάλαβα ότι η βάση του εν λόγω επιδόρπιο - που πήρα για μια κρούστα σοκολάτας EE - ήταν πράγματι διενεργήθηκαν από gingersnaps. Gingersnaps ...;
    Σας αγαπώ όλους πω ότι μετά την ενημέρωση για το τι κρύβεται πίσω από αυτό το όνομα, θα έπρεπε μάλλον να είναι κίνητρο για να συνεχίσει: τζίντζερ, κανέλα, γαρύφαλλο, μελάσα, όλα τα συστατικά rédibitoire για τα παιδιά μου παρά Πολλαπλές δοκιμές σε άλλα γλυκά ακόμη νόστιμα!
    Ευτυχώς για την καραμέλα τσεισκέικ, αμφιβολίες μου βασίζονται (τα παιδιά δεν είχαν πραγματικά αγάπησαν gingersnaps), δεν μου δεν ήταν δύσκολο να συνειδητοποιήσουμε φλοιού μου .. για την 1η και τελευταία φορά!
    Για δεδομένου ότι, μετά από μικρές προσαρμογές με τη συνταγή του Michael Recchiuti, η gingersnaps είναι τώρα εκκρεμεί εναντίον οποιουδήποτε incontournables σπίτι, devoured σε λιγότερο χρόνο από ότι χρειάζεται για να το γράψετε, μάσημα από μικρές και με μεγάλη χαρά και απληστία ... κανείς δεν αντιστέκεται!
    Σίγουρα δεν είμαι εγώ ;)

    Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! -  (περίπου 70 gingersnaps)
    • 340g αλεύρι ψιλό T55
    • 2 κ.ε. του τζίντζερ σε σκόνη
    • 0,5 cc κανέλα
    • 1 έως 2 στροφές του μύλου πιπέρι
    • 1,5 cc του ψησίματος ή μαγειρική σόδα σε σκόνη (βλέπε σημείωση)
    • 1 μεγάλη πρέζα αλάτι
    • 120g βούτυρο, μαλάκωσε
    • 100g μαύρη ζάχαρη
    • 100g ζάχαρη πλήρη
    • 1 αυγό
    • 100g σκοτάδι μελάσας
    • 1,5 cc της βανίλιας υγρό εκχύλισμα
    Σε ένα μέσο κύπελλο, αναμίξτε το αλεύρι με τα μπαχαρικά κοσκινισμένος, ψήσιμο σε σκόνη ή μαγειρική σόδα και αλάτι. Βιβλίο.

    Σημείωση: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε το ψήσιμο ή το ψήσιμο σε σκόνη, ανάλογα με το είδος της άμμου που σας ταιριάζει. Με μαγιά, το gingersnaps είναι τραγανό και έχουν λεία επιφάνεια (λευκό φωτογραφίες), με το ψήσιμο, η επιφάνεια είναι ραγισμένα και gingersnaps είναι λίγο μεγαλύτερη προσφορά (φωτογραφίες μαύρο φόντο)

    Βάλτε το βούτυρο ηπιότερη, κομμένες σε μικρά κομμάτια σε ένα μεγάλο μπολ και το έργο για λίγο με ένα ξύλινο κουτάλι, ώστε να της δώσει την υφή αλοιφή.
    Προσθέστε τη ζάχαρη και χτύπησαν ζωηρά μέχρι μείγμα κρεμώδες και Palisse.
    Προσθήκη αυγού, μελάσα και βανίλια, ανάμειξη και μετά από κάθε προσθήκη και στη συνέχεια πιο επιθετικά για να πάρετε μια καλή μηχανή.

    Προσθέστε το ξηρό μείγμα σε 3 φορές κατά το αλεύρι, την ενσωμάτωση και μετά από κάθε προσθήκη.

    Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα σχέδιο εργασίας και την εργασία λίγο, να δίνουν συνοχή και μια ενιαία εμφάνιση. Διαίρεση σε 2 κομμάτια και ίση κάθε σχήμα σε τακτική πλάτος 4 cm σε διάμετρο περίπου 30 cm μήκος πατώντας περιστασιακά άκρες για την πρόληψη της ατμοσφαιρικής τσέπες. Τυλίξτε τα ρολά με την ταινία και ψύχετε τροφίμων σε λίγες ώρες, ενώ η ζύμη σκληραίνει.

    Φλάντζες της ζύμης μπορεί να διατηρείται δροσερό για 2 ή 3 ημέρες.

    Προθέρμανση ο φούρνος. 6-7 (200 ° C). Ραντίστε 2 φύλλα χαρτί ψησίματος.

    Αφαιρέστε την ταινία και κομμένα σε φέτες τροφίμων τσαμπιών 6-8 mm και ίσως αλλάξουν τη φέτες αν δεν είναι πολύ γύρο. Τόπος gingersnaps για την κουζίνα, αφήνοντας ένα χώρο 5 εκατοστά το καθένα.

    Σημείωση: σε αντίθεση με την πλειονότητα των εσόδων gingersnaps, δεν ονομαστική τη ζύμη σε δέσμες των κρυστάλλων ζάχαρης ως διαμάντι. Αν σας αρέσει ότι glitters, μπορείτε να το ρολό ή το πλάτος των άκρων shimmering πτώση φέτες πριν το μαγείρεμα ζάχαρης κρυστάλλινα στιλπνότητα για ένα μπισκότο

    Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! -
    Ψήνουμε και μαγειρέψτε περίπου 8-10 λεπτά (το κέντρο θα πρέπει να εξακολουθήσει να είναι μαλακά και αναπήδηση, όταν πιέζεται ελαφρά με το δάκτυλό) ή λίγο περισσότερο εάν προτιμάτε τραγανιστές gingersnaps καλά. Ψύχεται για ψήσιμο φύλλο, πριν από την μεταφορά τους.

    Η gingersnaps θα κρατήσει καλά σε αεροστεγές δοχείο για αρκετές ημέρες (θα σκληρύνει λίγο και να είναι πιο τραγανιστές)

    Gingersnaps: Des Sablés Irrésistibles, Gourmands et Qui Donnent la Pêche! -
    Πηγή: Προσαρμογή συνταγή de'une Michael Recchiuti μέσω

    Imprimer ce Post Print This Post

    Copyright © 2009 Sandra

    Μπορείτε, επίσης, όπως


    Είναι θεϊκό!

    Σοκολάτα-πιπέρι άμμο .. και λεμόνι-Θυμάρι!

    Η σχετική σημασία των 6 ή 10 πράγματα ...
    * Όνομα

    * E-mail

    web site

    σχολιάσετε


    Tortano τη Royal Crown Φούρνος, Brooklyn Black & White: Cupcakes Βανίλια, με γαρνιτούρα ύτανο Chocolatee
  • Μεταφραστής

  • Τα κλειδιά για την κουζίνα μου

  • Η γνώμη σας για αυτό το ιστολόγιο

    Τα τελευταία νέα για την Τρίτη, 15:13

    Vaché: Μόλις ανακάλυψα το ιστολόγιό σας και έχω ήδη γίνει η συνταγή για τσουρέκι μίλια ευχαριστώ μετά από πολύμηνες κακουχίες, λύκος [...]

    "Αφήστε τη γνώμη σας




  • Τι κάνω ...

    • Η βροχή βροχή βροχή .. Πώς μπορώ να λάβει μια φωτογραφία μου μεταλευτής ψωμιά it'all όταν σκοτάδι ..; 2009-01-19
    • pureeing κάστανα να κάνει απόψε το επιδόρπιο γαλλικά: Mont Blanc! 2009-01-19
    • μόλις τεθεί 2 παρτίδες ζύμη στο ψυγείο μου: ας ελπίσουμε, αύριο, εγώ θα ψήνουν SF μου στυλ μεταλευτής ψωμιά w / μου brandnew εκκινητικά .. yeh! 2009-01-19
    • Περισσότερες ενημερώσεις ...

    Απόσπαση τιτίβισμα ...

    Powered by Twitter Tools.

  • TwitterCounter για @ sandraavital
  • CANON είναι ο φίλος μου

    Auvergnats Κόκκινο Κρασί-Αχλάδια ποσέ Ganache μαρέγγα-φιλιά Royal Crown Tortano της 5 / 5 Ποσέ Δαμάσκηνα μικρολογώ Κατοικίδια Nonne των 2 / 2
    Δείτε περισσότερες φωτογραφίες>
  • Τα Αρχεία

  • Τα πιο δημοφιλή

  • Κορυφαία βαθμολογία

  • Τελευταία Σχόλια

  • Παραπομπές

  • DMBLGIT

    2ο συνολική εδωδιμότητά +
    εδωδιμότητα
    πρωτοτυπία
  • Online

  • Ποιός & Που;


    Technorati Profile
  • Gift Idea



  • TasteSpotting

  • FEEDJIT Live Page Popularity

  • PageRank

  • Πρόβλημα είναι απόδειξη Digg χάρη στην προσωρινής αποθήκευσης από το WP Super Cache!