20 Apr 2007, 7:31am
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by Sandra
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    Petits Moelleux Pistache Coeur Rouge
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    Retour de Vacances: Photos!


    De retour depuis quelques jours, je ne résiste pas à l’envie de vous faire découvrir la petite ville de Catalogne dans laquelle j’ai eu le plaisir de séjourner pendant mes vacances et sous le charme de laquelle je suis tombée: Tossa de Mar.
    Retour de Vacances: Photos! - Barques Barques de pêcheurs

    Surnommée “Fleur de la Mer” pour sa beauté, le peintre Marc Chagall la nommait “le Paradis Bleu”… un paradis auquel on accède uniquement en bus ou en voiture par une longue route très sinueuse et escarpée.
    Située sur la Costa Brava dans la région de la Selva, Tossa de Mar est la seule ville de la côte Catalane à avoir conservé son caractère authentique et son charme originel malgré les nombreux aménagements touristiques apparus dès les années 60. Même les nombreux hôtels et restaurants sur le front de mer se fondent dans le magnifique paysage de la baie (cala), des falaises et des calanques naturellement protégées par des montagnes rocheuses couvertes de bois de pins et de végétation méditerranéenne.

    Retour de Vacances: Photos! - Front+de+Mer Une des 3 plages de Tossa: Platja Gran

    De sa période romaine quand elle s’appelait Turissa, Tossa de Mar conserve quelques vestiges archéologiques autour de la Ville Romaine, mais ce sont surtout ses remparts, ses murailles et ses tours de défense formant le seul exemple de ville médiévale fortifiée de la côte catalane qui caractérisent le plus la ville.

    Retour de Vacances: Photos! - Citadelle Enceinte médiévale et Tour du Codolar

    Au XIIème siècle, un château avait été érigé en cet endroit stratégique pour défendre la côte d’assauts d’ennemis (particulièrement des Sarrazins) puis de l’incursion de pirates. L’enceinte fortifiée aux murs crénelés avec ses 3 grandes tours cylindriques surmontées de rosaces (Tours des Heures, du Codolar et de Joanas), aujourd’hui classée Monument Historique et National fut ensuite construite en 1387 pour protéger la Vieille Ville (Vila Vella) sans doute le plus bel endroit de Tossa.

    Retour de Vacances: Photos! - Muraille Muraille côté Platja Gran et Vila Vella derrière

    Dès l’entrée dans la Vila Vella par le porche principal situé au pied de la Tour des Heures, on est saisi par la beauté et le charme qui se dégagent des ruelles étroites en pente, des escaliers taillés dans la roche et des petites maisons en pierre au milieu d’une végétation foisonnante.

    Retour de Vacances: Photos! - Entr%C3%A9e+Vila+Vella Tour des Heures: entrée de Vila vella

    En réalité, le porche d’entrée au pied de la tour ne donne pas directement accès à la Vila Vella mais à une très petite place où les armes étaient stockées à l’époque de la fortification de l’enceinte. La magie opère dès le passage par la véritable “porte” d’entrée qui révèle d’emblée la beauté authentique des maisons de pierre aux reflets rosés.

    Retour de Vacances: Photos! - Vieille+Ville+arcade Porche d’accès à Vila Vella

    Retour de Vacances: Photos! - Cosette Statuette qui m’évoque la Cosette de V. Hugo

    Au fur et à mesure du chemin, de nouvelles ruelles pavées apparaissent, parfois au charme désuet d’un autre temps,

    Retour de Vacances: Photos! - Ruelle+Vila+Vella+2
    parfois plus “modernes” avec le linge pendu au fenêtre si familier en Méditerranée et ses boutiques d’objets d’art

    Retour de Vacances: Photos! - Ruelle+Vila+Vella
    Le nom des rues est très joliment marqué sur des carreaux de faïence collés sur la pierre et souvent accompagné de texte, dessins… rappelant que Tossa de Mar dans les années 50 était une ville profondément ancrée dans l’art accueillant poètes, peintres, sculpteurs, intellectuels et écrivains arrivant de toute l’Europe.

    Retour de Vacances: Photos! - Panneau+Rue Détail du nom de rue dans Vila Vella

    Rapidement sur le chemin se trouve un escalier taillé dans la pierre donnant accès à la Tour de Codolar d’où la vue sur la mer est absolument saisissante. Depuis le mur crênelé avant même d’atteindre le sommet, il suffit de se pencher pour apercevoir la petite plage El Codolar au pied de la tour du même nom.

    Retour de Vacances: Photos! - Plage+Vue+Muraille Plage El Codolar

    Lorsque Tossa n’était encore qu’un village de pêcheurs, cette plage servait d’aire de dépôt des barques de pêche pendant l’hiver. Comme on peut le voir sur la photo, il est fréquent aujourd’hui encore d’y voir des barques en attente de grand large.
    La mer exceptionnellement cristalline le long la baie et des calanques font de Tossa un lieu privilégié pour la plongée sous-marine allant du simple masque/tuba au scaphandre. Une des attractions touristiques est d’ailleurs les tours en bateaux à fond transparent permettant de voir le fond de la mer sans se mouiller un cheveu (!). D’autres bâteaux proposent un tour des baies et des nombreuses grottes de la côte.

    Retour de Vacances: Photos! - Falaise Vue de la Tour Codolar

    Souvent ces bâteaux “cristal” croisent les ferries, uniques moyens de rallier les autres villes de la côte catalane en dehors de la route en voiture: même en cette période pascale, le ballet était incessant.

    En dehors de la Vieille Ville, le centre ville offre également quelques surprises et détails charmants particulièrement le quartier (presque) pietonnier menant vers la Vila Vella et la Platja Gran: même l’artère principale essentiellement touristique mêle harmonieusement boutiques de souvenirs, nombreux restaurants traditionnels et bars à tapas (dont un magnifique au décor surréaliste de grotte troglodyte),

    Retour de Vacances: Photos! - Bar+%C3%A0+Tapas

    pub anglais dans un décor extérieur espagnol,

    Retour de Vacances: Photos! - Pub
    galeries d’art et boutique de céramiques catalanes,

    Retour de Vacances: Photos! - Ceramiques
    avec des maisons du XVIIIème siècle aux magnifiques portes en bois,


    Retour de Vacances: Photos! - Porte
    et d’autres à l’architecture typiquement espagnole

    Retour de Vacances: Photos! - Architecture
    Depuis cette artère principale partent de nombreuses ruelles assez étroites, étonnament propres et claires,

    Retour de Vacances: Photos! - Ruelle+Tossa
    aux maisons aux nombreuses fenêtres à balcons fréquemment fleuries et abritant souvent restaurants, bar à tapas ou pensions.

    Retour de Vacances: Photos! - Ruelle
    Je suis particulièrement tombée sous le charme d’une boulangerie-pâtisserie à la devanture superbement décorée de carreaux de faïence. La moitié de sa vitrine est entièrement consacrée à une spécialité: les merengues, meringues traditionnelles présentées dans plusieurs parfums amande, chocolat, fraise etc…

    Retour de Vacances: Photos! - Boulangerie
    En agrandissant la photo, vous remarquerez la photo représentant Ava Gardner sur la plage de Tossa un panier de merengues dans les bras. Cette superbe actrice est restée emblématique à Tossa de Mar où elle a vécu et particulièrement pour son interprétation subjugante dans le film Pandora tourné ici. Une statue la représentant dans ce rôle est d’ailleurs exposée dans la ville.
    De l’autre côté de la vitrine, Pâques oblige, des rayons entièrement dédiés au chocolat

    Retour de Vacances: Photos! - Chocolats
    Et aux grands enfants

    Retour de Vacances: Photos! - Sucettes
    J’espère que ce petit reportage vous a plu. A bientôt pour de nouvelles recettes!

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    Copyright©2007 Sandra

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    Sandwiches:
    by Sandra
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    Pan Bagnat


    Triste jour hier que celui du 20 septembre puisqu’il marquait officiellement la fin de l’été.. alors pour me remonter un peu le moral et marquer dignement cette provisoire fin de règne, un menu très estival hier soir: Le Pan Bagnat Pan Bagnat - pan-bagnatspa0252
    Cette spécialité culinaire niçoise est tellement populaire qu’elle possède son propre site internet (si, si!!) et que des chants lui sont même consacrés…
    Allez, tous en choeur:

    C’est le Pan Bagnat qui nous donne de la joie
    C’est le Pan Bagnat et pas le Pain Bagnat
    Ça se mange froid et avec les doigts
    On est tous Fada du Pan Ba…
    On est tous Fada du Pan Ba…
    On est tous Fada du Pan Bagnat

    Voilà, c’était ma petite participation personnelle à la défense et à la promotion de ce délicieux sandwich qui a fait le bonheur de mes vacances d’enfant sur la Côte d’Azur..
    J’avoue que j’ai un peu changé la recette officielle, mais juste un peu.. (chhhut!)

    Pan Bagnat - pan-bagnatspa0181
    Ingrédients choisis émincés finement:

    Pain rond

    Pan Bagnat - pan-bagnatspa004.0
    salade iceberg
    tomates (du jardin!!)
    concombres
    thon
    oeufs durs
    olives noires
    cornichons et avocats parce que.. pourquoi pas??
    Pan Bagnat - pan-bagnatspa011

    D’habitude, je frotte d’abord les 2 moitiés de pain avec une gousse d’ail avant de les imbiber d’huile d’olive, mais cette fois, j’ai utilisé une sauce toute prête qui semble avoir été créée rien que pour ça.. normal quand on s’appelle “soleil de Provence” et que l’on sent si bon le basilic…….

    Un régal!!

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    Copyright©2005 Sandra

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    alain donzallaz: hello les artistes!votre blog est super! très interessant et bien expliqué.es je peut m'inscrire pour le newlettre?s v p mercie d'avance

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